枕边放苹果可助眠

湖南省中医药研究院国医大师刘祖贻

湖南省文联主席湖南省政协原副主席欧阳斌（笔名心安）

苹果富含锌,是构成与记忆相关物质不可或缺的微量元素,食之能增强记忆,对小儿更佳，美、日等国称之为记忆果。红枣甘温之品,补脾和胃,益气生津,调营卫，可养血安神,治不寐。

心安：在朋友安沙家饮茶,朋友告我晚间睡前若将两只新鲜苹果用纸巾包好置于枕边,可安神助眠；次日晨起而食,可润肠通便；另兼缓除皮肤干燥而得美容养颜之效。美国《读者文摘》介绍了10种对健康最为有利的水果,排名第一的是苹果,盖因其生津止泻,补脑解暑,醒酒减肥。英谚曰：一天一个苹果,心脏疾病远离我；基督教传说中,亚当夏娃偷吃了伊甸园内智慧之果而被赶出去,此禁果乃苹果。不少美国人每周节食一天,只吃苹果,称为“苹果日”。

祖贻：苹果芳香馥郁,而味甘甜,用于食疗,好处甚多。置于卧室可助眠,放于枕边其效果更佳。《千金方·食治》说它“益心气”,可能有相同之处。现代研究认为，苹果富含锌,是构成与记忆相关物质(核酸,蛋白质)不可或缺的微量元素,食之能增强记忆,对小儿更佳，美、日等国称之为“记忆果”；并能防佝偻病与胆固醇增高,降血糖；又含钾镁,能保护心血管。尤以北京地坛医院有一报道值得研究：有一肝硬化病人,已有大量腹水,医院治之无效。回家后每日食至定量苹果,外加鸡蛋,如此三年多,来院复查,肝硬化已全愈。咸以为奇。食苹果后须刷牙,否则易患龋齿。

日吃三枣 长生不老

心安：《神农本草经》曰：“味甘，平。主心腹邪气，安中养脾，肋十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液、身中不足，大惊，四肢重，和百药。久服，轻身、长年。”主治脾虚所至的腹泻、急慢性肝炎、肝硬化、精神恍惚、失眠烦燥等。简列一个对于贫血有些效果的小方：大枣10枚，花生衣5克，放水文火共煮，至水干，取枣早晚各食5枚。但有湿盛苔腻、脘腹作胀者，及糖尿病患者慎食大枣。

祖贻：红枣甘温之品,补脾和胃,益气生津,调营卫。张仲景方中红枣与生姜同用者五十八方,不同用者仅十一方。与发表药同用,可防汗多伤营。与补药同用,能助化而增效。国外已从大枣中提取抗癌物质,其所含环磷酸腺苷抗过敏,故治过敏性紫癜。余研制的固表防感冲剂,仅用黄芪可出现过敏,一配大枣则无此弊。大枣含维生素甚多,其补益抗衰老与此有关。还能养血安神,治不寐。妇人脏躁病有甘麦大枣汤,治之多效。