118岁老人：粗茶淡饭好活动

杨璞

家住徐州沛县的程蒋氏是江苏省最長寿者。长寿老人各有各的养生法，那哪些习惯可以提取出共性呢？

饮食：少食多餐，三餐有时

根据程蒋氏的身份证显示，她的出生日期为1901年6月10日。三儿子程启玉说，老人平时饮食钟爱粗粮叶菜，三顿饭很有规律，一顿半个馒头，再配一大碗菜汤。

点评：南京市中西医结合医院老年病科主任中医师王东旭介绍：“饮食自倍，肠胃乃伤。”历代医学家和养生家都很重视节制饮食来养生。宋代张杲在《医说》中告诫道：“食欲少而数，不欲顿而多。”也就是现代科学主张的“少量多餐制”。

美国塔夫茨大学的一项研究发现，食物摄入量减少25%的人，血液中好胆固醇明显升高，肿瘤坏死因子（TNFs）减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压更低。

运动：遛弯、做家务能增寿

程蒋氏一直保持良好的生活习惯，从不赖床，每天早早起床，溜达溜达，活动活动筋骨，中午睡会午觉，吃完晚饭还要走一走。老人爱干净、爱整洁，闲着无事就收拾屋子、收拾床铺。

点评：美国纽约州立大学水牛城分校一项总样本高达6000余人的大调查显示，多做家事者更长寿，多做家事的女性比久坐的女性死亡风险低12%；有快走与骑乘单车运动习惯的女性，死亡率比久坐女性低39%。

最新发表在《临床流行病学》杂志上的另一项研究结果显示，每天用低强度运动代替半小时的久坐，可使死于心血管疾病的风险降低24%。

据研究人员估算，每天10分钟的中度或强烈身体活动能使“因心血管疾病的死亡风险”降低38%；每天30分钟，风险降低77%。

心态：心里“不留气”

程蒋氏心里从来不装事，有什么话直说，几个儿女都有些怕她。虽然已经100多岁了，耳不聋、眼不花，还喜欢找人聊天，村里很多事，几十年过去了她都能记得。

点评：美国亚特兰大疾病控制中心研究发现，90%的疾病都和情绪有关。长寿的秘诀是“不留气”，想发脾气的时候就发出来。老年人有了不顺心的事儿，既要控制情绪，也一定不要憋在心里，找到合适的途径发泄出来，才是长寿之道。

王东旭介绍，老人压抑自己的情绪，容易抑郁，引发多种疾病。而如果长期处于压抑的状态下，老年人还会出现免疫系统失调、植物神经紊乱、内分泌失调等症状，为很多疾病埋下隐患。

（摘自《健康时报》）