消化不良试试“焦三仙”

胃肠消化吸收功能差，或饮食不节，都容易引起消化不良，出现不思饮食、食而不化、腹部胀满、嗳腐吞酸、恶心呕吐、大便溏泄等症状。这时，可以到中药房去买点“焦三仙”。

焦三仙虽然在中医的处方上是“一味”药，但它却由三味药组成，即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。这三味药均有良好的消积化滞功能，但又各自有不同的特点。三药合用，能明显地增强消化功能。

焦麦芽

大麦发芽，将麦芽置锅内微炒至黄色，喷洒清水，取出晒干，即為焦麦芽。焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞的功效，用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等症。现代研究认为，麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等，有良好的助消化作用。

焦山楂

将山楂切片晒干，置锅内用武火炒至外面焦褐色、内部黄褐色为度，喷洒清水，取出晒干，即为焦山楂。口服山楂能增加消化酶的分泌，促进脂肪的分解和消化，对食用肉类或油腻食品过多所致的脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻，疗效尤佳。

此外，现代药物实验表明，山楂有缓慢而持久的降低血压的功效，能降低胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化，而且还可舒张冠状动脉，增加心肌收缩力，对抗心律失常。因此，服用焦山楂有利于防治高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病。

焦神曲

焦神曲为全麦粉和其他药物（青蒿、苍耳、杏仁、赤小豆等）混合后经发酵而成的加工品。将神曲倒入锅中，炒至外表呈焦黑色、内部焦黄色，取出后喷洒些许清水，放凉，即为焦神曲。神曲经发酵而成，凡发酵之品都有健脾胃、助消化的作用，因此，对于饮食内伤所致的消化不良、胸痞腹胀颇有效验。

现代人吃喝活动多，脾胃不好的人往往容易因为进食过多肥厚、甘腻的肉食引起腹胀、腹痛、腹泻、嗳气腐臭、大便气味如臭鸡蛋等情况。此时，可取神曲、麦芽、山楂各10～15克，粳米50克，白糖适量。先将神曲、麦芽、山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、白糖煮粥。两餐间当点心服食即可。

在焦三仙里，山楂健脾开胃、消食化积，尤其对吃过多的油腻食物引起的食滞有效；神曲可健脾消食、解表化湿，主要针对大米、面类等食物，可消谷食积滞；麦芽行气消食、健脾开胃，常用于治疗食积不消、脾虚食少等。三者各司其职，能化解各种情况引起的积食。

由于焦三仙只消不补，因此脾胃虚弱引起的消化不良者不宜单独使用本方，而应结合健脾药（如归脾丸）一同服用。此外，焦三仙能促进胃酸分泌，故空腹以及胃酸分泌过多者不宜多用，胃、十二指肠溃疡患者更应注意。由于麦芽有回乳的作用，哺乳期妇女应慎用。

（摘自《人口导报》）