品喷香野火米饭 承传统乡土文化

王昊

摘 要：时至立夏，种植园里蚕豆成熟，结合传统“野火饭”，开展了一系列主题教育活动，旨在通过乡土文化的发现和传承，让孩子们开拓眼界，认识文化之美，让传统文化在孩童内心生根发芽。

关键词：野火饭 传承 文化

一、引子

晴日携暖风，绿荫衬幽草，又到立夏时节。上学期，我们班在种植地里种了一些蚕豆，经过了一段时间的细心照顾，蚕豆慢慢地长大了。经历了发芽、开花、结果，孕育了一冬的蚕豆终于结荚了，毛茸茸的。这一颗颗的蚕豆陪伴着孩子们一起成长，兴奋之余，如何让孩子们更多的了解到这豆荚中的“奥秘”，引起了我的思考。《指南》科学领域提到：认识常见的动植物，能注意并发现周围的动植物是多种多样的。小班的孩子有着强烈的好奇心，在种植地里的植物，他们都会去摸一摸、看一看，看到这些植物的变化时，总是会兴奋又惊喜。蚕豆的每一个变化时期，孩子们都是一起成长。对种植地里的蚕豆有着深厚的感情，随着季节的变暖，蚕豆也到了丰收的季节，时值立夏，如何围绕蚕豆开展一次主题活动呢？

二、静思

《幼儿园教育指导纲要（试行）》强调应从地方入手，因地制宜，充分利用本土的社会资源，促进幼儿园的特色发展。而自然是孩子成长最好的教科书，城市长大的孩子，远离了田间的那份宁静、惬意。居住在钢筋水泥的高楼中，让这些原本该有童年乐趣的孩子，缺少了一些最质朴的童真。他们没有见过田间的庄稼、甚至没有看到过每日三餐中的农作物。从小班开始，我们在种植地里和孩子一起种植了一些蚕豆，引导孩子观察蚕豆的生长过程，只要有空暇之余，孩子们都会记得去看一看、给蚕豆浇水。随着天气的变暖，蚕豆也结荚了。正所谓“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥”，立夏时节，万物皆长，江南太湖一代有在田间烧野火饭的习俗，有言：年年立夏日，岁岁野火饭，而蚕豆又是野火饭的绝对主角，何不抓住“蚕豆”教育的契机，开展校园野火饭实践教育，不仅让孩子们领略其中的乐趣，还可以融入传统文化习俗。

三、实施

1.观察讨论，激发幼儿对事物的兴趣

天气逐渐变热，孩子们更关心种植地里的蚕豆，“老师，蚕豆成熟了，这么大的太阳会把它晒坏吗？”孩子们总是这样追问到，“那我们一起去看一看吧！”我们来到种植地，看到绿油油的蚕豆荚，霆说：“昨天我们家就吃蚕豆了，我奶奶说这几天就是吃蚕豆的季节，好像说是夏天要到了。”“你们家里都是怎么吃蚕豆的呢？”“我们家是炒菜的”“我们家里用蚕豆熬粥”“蚕豆还可以和虾仁一起呢”……孩子们热情高涨，讨论热烈。

孩子的回答提醒到我，马上立夏了，何不借此来一次主题讨论。于是我又提问“小朋友们，大家知道什么是立夏吗？立夏都有哪些习俗呢？”孩子们七嘴八舌，“就让我们到教室里边看图片边讨论吧”。回到教室后，我立即找到一些立夏的图片和视频，孩子们又好奇又兴奋，当看到一张烧野火饭的图片时，言说：“这个是野火饭，去年我们在乡下烧过，要用蚕豆的。”

“小朋友們，大班的哥哥姐姐们过几天要在学校里烧一次野火饭，你们想不想参加呢？”“让我们一起给哥哥姐姐们帮忙好不好？”“大家想一想，野火饭需要准备什么呢？”一连串的问题，引起了孩子们的兴趣。考虑到小班的孩子能力有限，虽不能直接烧野火饭，但是也是可以参与的。因此我们开展了《野火饭需要什么？》主题活动，我们先看了视频中如何烧野火饭的，再和孩子们讨论需要哪些前期的准备和野火饭的步骤。活动中孩子们也是对野火饭有了一定的认识，但俗话说的好：“实践出真知”，对于参观中大班烧《野火饭》，孩子们显然迫不及待。

2.参与实践，建立幼儿对事物的认知

中大班的哥哥姐姐，已经在种植园地里忙碌着，我们班的孩子也想要一起帮忙，唐睿辰还没有等老师分工，已经跑到种植地里一起摘蚕豆了，其他孩子们看到都跑去围观了，萱萱说：“姐姐，我帮你一起剥蚕豆吧！”于是，就看到我们班的孩子在乐活朝天的帮忙，有的在帮忙淘米、有的在看着哥哥姐姐切香肠、有的在一旁帮忙捡树枝……在忙碌的时光里，孩子们还不忘记交谈一下，今天做了什么事情，觉得有趣的地方。

3.反思延升，引导幼儿认识“传统文化”

围绕《野火饭需要什么？》的活动主题 ，孩子们从初步认识，充分准备，参与实践，依步骤展开，作为一个完整的教学活动，还需要有课程反思的过程，拔高教学目的，进一步提升教学效果。

在整个实践活动中，小班的孩子虽然只是做了一些简单的事情，但幼儿都能亲自动手，摘蚕豆，捡树枝，磊灶台。其实，立夏野火饭一直有个要求，所有基础材料都必须是儿童自己完成，这大概是锻炼孩子们动手能力，祝愿孩子健康成长、安然度夏的意思吧。叹古人智慧之余，更多地是想如何让孩子们了解到野火饭背后的文化底蕴。

一是主题创设。以立夏为引，制作二十四节气吊饰布置在教室里，引导幼儿逐渐认识节气，理解节气设置的意义。

二是词汇学习。烈日炎炎，骄阳似火，汗流浃背……，通过图文并茂开展成语学习。

三是故事分享。鼓励家长开展亲子活动，围绕夏天主题，结合传统经典，讲授小故事给孩子。孩子们之间可以互相分享。

主题创设，直观且有视觉冲击力;词汇学习，图文并茂;故事分享，拓宽视野。一系列逐层展开，是为了让幼儿体验传统节日欢乐氛围，丰富孩子们的生活经验，更是为了让孩子们在轻松愉快的活动中了解传统文化，让中国传统文化在孩子们幼小的心灵中得到生根发芽。

结语

传统野火饭，幼儿亲自动手尝试准备，一起合作劳动，通过这样贴近生活的活动，孩子们不仅感受到了劳动的快乐与艰辛，培养了动手能力、合作能力，从中感受了集体生活的快乐，同时也是乡土文化传承和发扬的极好体现，让幼儿对传统习俗有了更深的了解。这是中华伟大传统文化在学前儿童中的一次落地尝试，作为教师也当不断提升综合素养，才能履行传承传统文化的伟大使命。