康乃馨副产物制作青贮饲料试验

夏九鲜 张俊宏 李建林 杨国荣

1.云南省昆明市西山区畜牧兽医站，昆明 650100；2.云南省昆明市西山区白鱼居委会，昆明 650188；3.云南省草地动物科学研究院，昆明 650212

云南作为鲜花生产大省，仅康乃馨的种植面积就达到2 153.33 hm2，产值达17.2亿元。昆明市西山区也依托距离鲜花交易市场近的区位优势，在全区范围内有多地种植鲜花，如本试验用的康乃馨花芽及秸秆制作青贮饲料的白鱼社区有鲜花大棚40 hm2、蔬菜大棚40 hm2。康乃馨鲜花作为商品出售后地里剩下的秸秆等副产物如何利用、为保护环境作贡献，这是一个值得探讨的微循环利用问题。

康乃馨（Dianthus caryophyllus），学名香石竹，又名狮头石竹、大花石竹、荷兰石竹，为石竹科石竹属的植物。原产欧洲南部一带，国内广泛栽培，为常见的观赏植物。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。康乃馨种植主要围绕母亲节和教师节的市场需求进行，在云南昆明市西山区的种植季节通常为一年半种2茬，第1茬在2-3月种植，9月教师节期间出售；第2茬在8-9月种植，第2年5月母亲节期间出售。每茬康乃馨出售期间，其副产物可以作为青饲喂养家畜，但是青饲很有限，只有开展青贮试验才能更好地为家畜在枯草期到来时饲喂提供依据。

1 材料与方法

康乃馨秸秆及花芽，双层宽2 m、厚度0.1 mm的黑白塑料薄膜，铡草机。康乃馨副产物制作青贮饲料的方法与玉米青贮方法相似，同样进行铡细、压实、封严操作及管理等技术。把采摘完鲜花的康乃馨秸秆去根，用铡草机按1.5～2.0 cm铡细，地膜裁剪成1 m左右长（大小根据场地，但不宜过大），一端先用绑扎线扎紧，扎后裁口朝外，便于青贮在储存时产生的液体向外流出防止霉烂。将铡细的康乃馨秸秆放入袋中，在填充塑料袋的同时，用横切面10 cm左右的木棍沿袋壁小心地把秸秆充实压紧，如此反复进行直至袋子填满。装满袋子后用绑扎线扎紧口，放在遮阴、避光、防鼠的地方储存。

2 结果与分析

康乃馨花芽及秸秆青贮经过45 d发酵成熟，制成率95%，康乃馨青贮饲料特有的清香味和淡黄色、湿润松散、柔软表现出来，质量良好。康乃馨副产物青贮饲喂云岭黑山羊60只，自由采食100 d，适口性好，羊群一切正常。

2.1 尚品饲料

据本草纲目记载:康乃馨花微凉、味甘、入肺、肾经，有平肝、润肺养颜、滋阴补肾、调养气血、润肤乌发、强壮元气、调节内分泌等功效。由此可见，这类植物副产物饲喂家畜可谓一举两得（图1～图2）。

图1 康乃馨采摘后的废弃秸秆及花芽

图2 制作并可饲喂家畜的康乃馨副产物青贮饲料

2.2 无 毒

实践证明，昆明种植的康乃馨仅在幼苗期和初花期使用高效低毒无残留的抗菌农药，在摘花时期农药已经过了药效期并且秸秆又通过了青贮发酵，因此消除了这方面的顾虑。试验的康乃馨花芽及秸秆青贮用来喂羊，没有出现不适症状。

2.3 控制水分

在制作康乃馨青贮时，秸秆如果青绿含水量大，可以添加草糠等吸收水分的材料，青贮效果更好。本试验中部分秸秆因在雨水天采收含水量高，为避免在青贮时出现霉变等问题，加入了玉米面后拌匀。玉米面拌入的量以抓一把拌匀的混合料，把混合料攥紧拳头，指缝之间有汁溢出但不往下流为宜。

2.4 袋装量

袋子装青贮料的量建议按照所饲养牛羊每天的采食量而定，以打开1袋刚好当天能喂完最好。因开袋后放置时间长，一方面表面的青贮发生霉变，另一方面风干后适口性改变，造成浪费和营养流失（图3）。

图3 康乃馨副产物袋装青贮

2.5 循环农作

康乃馨秸秆通过青贮饲喂草食动物，以粪便的形式还田，既解决了草食畜的饲料问题，又提升了土地肥力，减少化肥的使用量，达到良性循环农作，促进绿色发展。

2.6 方法简单实用

康乃馨青贮，方法简单易行，在解决了小面积农田秸秆处理的同时，也为中小规模养殖户（牛20头以下、羊50只以下）解决了饲料供应问题。

2.7 秸秆饲用示范

本试验很好地在农作物秸秆饲用方面做出示范，以此为例，甚至还可以推广到其他农作物废弃物的利用，使种植业与养殖业有机结合，提高资源利用率，提高单位面积产出，改善人民生活，实现资源永续利用和乡村经济持续发展。

有关康乃馨鲜副产物及青贮饲料的营养成分还有待于今后进一步研究，以完善康乃馨饲用的技术参数，为其更好地开发饲用奠定科学基础。