牛羊规模化养殖中存在的问题及应对策略分析

贺瑞霞

随着经济的快速发展，人们对牛羊的需要量大幅增加，牛肉、羊肉、羊毛、牛皮等都被人们广泛的使用。在牛羊的规模化养殖中，需要不断的完善解决在养殖中出现的问题，才能提供更好的牛羊给市场。

一、 目前牛羊规模化养殖的发展现状

牛羊养殖规模化养殖，可以产生高的投资回报率，当牛羊养殖达到了一定的规模后，就可以产生很多的附加值产品，出产值也会相应的增加，规模化养殖是实现收益最大化的最佳选择，同时能够节省劳动力，在推广规模化养殖的过程中，由于农村的年轻劳动力都向着城市发展，因此人力资源常常得不到充足的供应，另外，在国家的政策指示上，也给予了一定的资金补助、政策支持，因此能够大范围的提升牛羊养殖的水平和养殖的质量，从而达到提升牛羊养殖户的经济效益。最后，在技术上，已经得到了很大程度的提高，主要表现在饲料的科学配比技术上，牛羊的疫病防治上，大大的提升了牛羊的生长质量，提升了牛羊了存活机率。

二、 在养殖中存在的问题

（一）环境问题

牛羊规模化养殖中，会出现很多的污染物，对环境造成了伤害，牛羊的排泄物中，会有农药残留物和气味，每天牛羊都会消耗大量的饲料和草料，会产生很多的粪便和排泄物，牛羊养殖中，会对环境造成污染，影响人们的生活环境。另外，一些自然中的鸟类、鼠类随时都有可能进入到养殖场中，因此会带来一些病毒和病原体，可能会引发病毒的传播。在养殖场中，蛋白质饲料中的氨基酸如果不平衡，牛羊就不会吸收，从而排除体外，会造成蛋白质的浪费，同时还会对环境造成影响，出现氮污染的情况，同时还会出现植物酸，对环境产生影响。

（二）疫病控制问题

在养殖牛羊的过程中，会出现一定的疫情，疫情会容易引起大范围的传播，并且传播的速度也非常快，如果及时的控制，就会出现牛羊的大范围的死亡情况，而目前牛羊养殖专业户对疾病的了解与防治都知之甚少，因此不能够及时的发现及处理病情，所以导致牛羊出现了疫情，却没有及时的治疗。目前常见的疫病主要有寄生虫疾病、肠胃炎、口蹄疫等。

（三）附加值方面的利用问题

目前，牛羊养殖地区主要是以饲养牛羊并且采购牛羊饲料的原材料为主，对于牛羊产品的附加值却缺少考虑，会影响牛羊养殖户收益。

（四） 饲料管理不当问题

牛羊的饲料管理在牛羊的养殖中是非常重要，关系到牛羊是否能够饲养的健康以及肉质是否达标等，小型养殖场的饲养技术不达标，依然使用落后的喂养方式，所以达不到预期饲养的标准，会增加饲养牛羊的时间。另外，饲养中可能会出现饲料中的过量的重金属等超标部分，会大大降低牛羊的抗病能力，和牛羊肉质的质量。

（五） 法律意识淡薄

近年来牛羊养殖业迅速的兴起，很多养殖户却忽略了养殖方面法律法规，没有将其引入到养殖中，对于种牛和种羊需要按照国家的表紧进行防疫，并且牛羊的防疫、生产档案也是缺失的，对于出现了疫情的时候，却没有及时的处理，这些都是因为没有重视法律法规造成的，因此，导致养殖场的发展受到阻碍的主要问题之一。

三、解决策略

（一）改变养殖环境

在牛羊规模化养殖中，需要根据养殖场的不同规模，设置不同的级别、不同层次的污染处理的设施。在养殖场内，需要最大程度的降低对环境的污染，进行合理的防治。重视对污染情况的整治，建立生态的养殖环境，可以减少饲料的添加剂成分，提升饲料的利用率，从而达到减少对环境污染的目的，处理粪便的问题，可以通过建立沼气池，为了防止气味外溢，可以对其进行加密加盖处理。

（二）及时的防治疫病

在选址上需要远离居民区，选择排水性好、通风好的产地进行建厂。需要定期的对圈舍进行消毒，每年最少应当消毒2次，加强对牛羊疫病的防治管理工作，并且对非水泥地或者砖面地面进行消毒，主要以喷洒的方式进行消毒，消毒液需要深入地面以下至少2.9厘米，在对牛羊饲养的工具上、一出入养殖长的人员和车輛也需要进行消毒，结合养殖场的情况选择合适的消毒产品。如氢氧化钠、漂白粉、福尔马林、过氧乙酸等消毒药品。其次，养殖户应该积极配合检疫站，主动做好检疫工作，在养殖过程中要保证检疫频率至少是一年一次。对于已经注射疫苗的牛羊来说，同样要严格进行检测，确定已经是合格的牛羊之后才能继续饲养。

（三）重视附加值的开发

牛羊养殖专业户应当注重对牛羊及其附加值的开发。加强对牛产品的加工和其他方面的产品加工，如牛羊的皮毛、装饰品，建立将其深加工的车间，将附加值产品进行产业化的方向发展，培养深加工的企业，不断的增加牛羊规模化养殖的效益。

（四） 加强对养殖场地管理

牛羊的规模化养殖中，能够发展壮大与人才有很大的关系，所以需要积极的引进人才，需要引进具有丰富经验的技术人员，可以解决在牛羊养殖过程中出现的各种问题，能够发挥专业人才的养殖特长。

（五） 进行科学的饲料管理

在进行饲料的管理过程中，需要严格的按照饲料的卫生标准进行配比和喂养，并且要好吃饲料的无污染性，选择合理的饲料、饲草，减少添加剂的使用，禁止将变质、霉变的饲料给牛羊喂养。

综上所述，在牛羊规模化的养殖过程中，需要针对目前出现的环境问题、牛羊的疫病问题、附加值利用方面、饲料的管理方面、法律意识方面都应该给予重视和改善，改变养殖环境、做好养殖场的消毒管理工作，保证干净清洁的环境，减少牛羊疫病的发生几率，病外需要重视专业人才的引用，提高牛羊饲养的质量，提高牛羊养殖的规模和牛羊的存活率，通过科学的养殖，提升牛羊养殖场的经济效益，同时注重加强附加产品的开发，最大程度的增加养殖场的经济效益。

（作者单位：017000 内蒙古鄂尔多斯市东胜区动物卫生监督所）