我国规模化畜禽养殖粪污资源化利用分析

朱红侠

畜禽养殖业在我国是一个重要的基础产业，随着经济的发展和市场的扩大，我国畜禽养殖业越来越趋向于集约化和规模化发展。与此同时，畜禽粪污问题也随之加大，如何做好畜禽养殖粪污资源化利用工作，成为了当前我国畜禽规模化养殖中的一个关键问题。

1我国规模化畜禽养殖粪污处理模式分析

据调查显示，截止2017年底，我国通过污染物排放考核，共确认全国共有规模化养殖粪污资源利用项目62063家，生猪的养殖占据了总数的67%。在我国现有规模化畜禽养殖中，对养殖粪污资源的利用大部分是通过制作农业有机肥。对于其他方式（如粪便沼气池）的利用则较少，占比量不足整体数量的百分之一。分开来看，在诸如生猪、肉牛的养殖粪污处理中，由于其粪便中水分较多，用这类粪便制作有机肥的成本支出较高，同时也具有一定的难度，因而多以储存农用的方式处理，这种处理方式的数量占这类粪污产量总量的76%。而蛋鸡、肉鸡等禽类的粪便中水分较少，更适合制作有机肥料，这类粪便制作的有机肥料占据禽类粪污产量总量的64%左右。而在污水处理方面，其处理方式同样以田用为主。全国规模化养殖污水处理方法中，有37%通过运用储存农业利用的方式来处理，有53%通过运用厌氧后农业利用的方式进行处理，仅有8%左右是通过好氧与厌氧结合处理的方式进行处理，而通过生物发酵进行处理的只占不到2%。

2粪污处理中的主要问题及建议

2.1缺乏合理规划

粪污肥料化处理是当前我国规模化畜禽养殖服务处理的主要方式。其中，将粪污用作田间肥料有一个重要的前提，那就是要是种植和养殖达到平衡，保证养殖规模与消纳土地水平一致。而种植与养殖是否达到了平衡，则需要通过计算耕地的承载量来评定。以生猪的规模化养殖为例，耕地的实际承载量等于生猪的实际养殖数量除以相应的耕地面积。再以生猪粪污排放中的含氮量系数为标准，一头奶牛的粪污排放相当于28.5头生猪，一头肉牛的粪污排放相当于19.2头生猪。

耕地面积的承载标准值根据各个国家、地区地理环境状况的不同也有所区别，在英国的相关规定中，每公顷耕地的N最大承载量为250kg。我国主要以生猪的养殖为主，跟据生猪粪污中氮量系数计算，2017年我国平均每公顷的耕地最多可承载67头生猪养殖产生的粪污。各地区之间也存在差异，但不超过平均值上下5头。但是在实际的生猪规模化养殖中，大部分地区并不能达到标准承载量。在北京地区，生猪养殖每公顷耕地平均为69头，青海地区生猪养殖每公顷耕地平均为56头，二者均接近标准值。除此之外的其它地区，其现有生猪养殖数量平均为每公顷20头左右，远低于耕地平均承载量。由此可见，我国畜禽养殖目前仍旧缺乏合理的规划和布局，难以将土地消纳粪污的能力完全发挥出来。

目前我国主要采取的家庭联产承包责任制的耕地政策，这一耕地管理方式与我国畜禽养殖业之间联系不够紧密，导致耕地消纳与畜禽粪污肥料化之间出现断层，难以有效实现种植与养殖的平衡。在此背景下，我们只有通过合理的规划，根据耕地实际消纳能力来确定养殖量、改善养殖结构，才能够有效解决规模化养殖粪污问题。

2.2粪污资源利用缺乏适应性

在我国，粪污资源化利用工作的开展起步较晚，目前从事这一行业的专业人员技能水平相对欠缺，对高效治理养殖粪污的技术手段缺乏学习和了解，往往通过主观判断或者经验主义来开展工作。这一状况不仅使得粪污治理费用大大增加，同时治理效果和效率也不令人满意。据统计，截止2017年底，我国生猪出栏量超过一万头的大型养殖场共有3421家，其中通过储存农用方式解决粪污的有745家，占据总数的21.7%。这些大型养殖场在处理粪污的过程中，通常采取就近处理的方式，这给周边土地和耕地的造成了极大的负担，超出耕地承载量的情况频频发生，对周边水土资源造成了严重的污染，同时还造成了周边土壤重金属超标等问题。在东北平原地区，年均气温较低，但是却采用了建设成本较高的生物處理方式。从搜集的数据分析，东北平原地区有5%左右的地区采用生物处理后达标排放的模式进行粪污处理，但是在实际调查中却发现，这些养殖企业的生物处理设施大多处于闲置状态，并没有正常进行处理工作。

2.3清洁生产意识不足

根据我国2017年环境统计数据显示，我国规模化养殖场共计138799家，其中有38512家在处理粪污时采用水冲排放的方式，这一数量占到了总数的27.7%这一方式不但造成了大量的水资源浪费，同时也加大了粪污再利用的难度。此外，在调查中发现，许多养殖户使用鸭嘴式或乳头式饮水器，不但增加了水资源浪费，而且溢流的水会恶化圈舍养殖环境，增加畜禽的患病几率，一定程度上提升了养殖成本。

总的来说，在畜禽养殖规模化不但发展的今天，畜禽粪污的处理和资源化利用问题，是当前畜禽养殖行业首先要考虑和解决的事。通过合理的规划，选择与当地环境状况相适应的粪污处理手段，加强清洁生产意识，能够有效提升粪污处理水平，实现经济发展、资源利用与环境保护的和谐发展。

（作者单位：474350河南省南阳市内乡县畜牧技术服务中心）