香菇新品种申香1513

张美彦

香菇新品种申香1513于 2017年通过了上海市种子管理总站品种认定。

1.特征特性。该品种为中温型品种，菌龄100～110天。出菇整齐，菇蕾均匀，子实体单生，菇形圆整。菌盖较厚、黄褐色，直径6.56厘米，纵切面呈凸形，菌肉紧实。鳞片白色，中等大小，分布在菌盖周边。菌柄柱状，偶尔上粗下细，菇柄长3.77厘米，表面有纤毛。菌褶排列平直和波状兼有。适应性强，产量高，生物学转化率在95%以上，易形成花菇。

2.栽培技术要点。适合在全国范围内袋料栽培。菌丝生长适宜温度为20～25℃，宜选择阴凉、干燥、通风好的地方培养。菌棒要及时翻堆，培菌期间视发菌情况和环境条件适时对菌棒进行刺孔通气。菌棒表面出现瘤状物后进入转色管理，尽量避免菌膜太厚，以免影响出菇。菇蕾形成时需要保持85%以上的相對湿度和6～8℃的昼夜温差。出菇适宜温度为16～22℃，注意避免出菇温度过低，以免菇蕾不能继续分化。