情迷中性香

颂元

挑选香水时，单纯专注于味道本身，不过多考虑是男香还是女香，已成为如今人们挑选香水的习惯。事实上，人们对于中性香的需求似乎呈现出从未有过的强烈。

摄影：曹雪峰 造型：孙莉TERESA SUN

如果有人问，香水为什么要分男女香？我想答案多半与香水的历史和近代香水品牌的营销策略有关。分了男女香之后，对于消费者来说是选香效率的提升，也让香气的生产制程更有针对性。

然而随着社会的发展和族群的分化，时至今日人们性别的区隔已经越来越弱。除了去中心化，不再以二元属性来给性别贴标签以外，更多群体希望打破既有界限。随着20世纪60年代现代沙龙香的兴起，“香水没有性别”似乎已经成为一种共识。正如20世纪90年代沙龙香水的代表性人物Serge Lutens 所言，“香水的性别应该是使用者决定的，而非调香师和品牌。”

在真正使用时，结合实际情来看，除却有特别喜好的某种香气，适合成为中性香的气味需要有两个特点：第一，香气本身没有明显的性别化，比如单纯的温柔花香就很难成为中性香;第二，香气符合大多数人的预期。与护肤品不同，香水是外部性非常高的消费品，特别是在职场中，往往一个不小心气味就成了同侪讨厌你的理由。基于以上两点，绿香、水香及东方香这三个香调是最容易被大多数人所接受，也是最典型的中性香。

水调：人畜无害，老幼皆宜

水香是指以模仿淡水或海洋香气为主的一种香气类 。淡水香搭配具有水质感的花香如荷花香气等，通常带给人通透、清新的温柔质感;而海洋香则模拟了带有成湿海风气息的海水香气，相比淡水香而言更加粗犷、苦涩，是营造度假风、户外感的必备香型。Kenzo的‘纯净之水”就是一支非常典型的水调香，香材中的绿叶、水香、荷花作为主香材定调，锦上添花的是青椒和薄荷，这两味蒹具绿香调与芳香调特质的香材使这支水香更加清冽、翠朗。

L'Original冷冷之初是巴黎室内设计大师AndreePutman邀请传奇女调香师Olivia Giacobetti一起完成的作品。它将睡莲、浮木和四川花椒的香气融合得恰到好处，淡水香的清透非常符合中国人对宁静高远气息的追求。

巴黎制香大师Patricia de NicolaT近年的作品，在传统淡水香的基础上大胆加入了东方香辛料和橡木苔，既增加了清水的底蕴，也给了水一些温度，让人仿佛看到了夏日里水底浮动的水草和苔藓，是春夏户外出行的首选中性香。

Chanel的杜维埃也是水香调中性香的佳作，作为带有绿意白花香气的一支海边香，它几乎完美地刻画了带有海风气息的法国西北部度假胜地Deouville小镇的迷人风光，这个位于法国诺曼底的小镇与香奈儿女士有着非比寻常的联结，或许它的中性气质正源于此。

绿香：自然清新，男女皆可

绿香，源自Michael Edwards香水14调划分法中的Green Notes，是指那些以青草、树叶等草本及绿色植物的叶为主体组成的香气。这种香调中的清新、绿意盎然可以使人精神矍铄，像是到了植物丰沛的森林，又或是面对着一大片鲜割的青草地。作为2018年的网红青草香，Apsu被称为‘迄今为止对鲜割青草这一意象还原度最好的作品，没有之一”。它完整地塑造了鲜草割下时的清澈汁液以及清晨洒落在草叶上的露水。随着时间的推移，在香水的中调里鲜草微微被风干，正是太阳晒在青草上的味道。

虽然在传统意义上，香根草并不属于绿调香材，但来自Prada的这支香根草因为融合了香柠檬及橙花的清新而使整支香气绿意盎然，而生姜的加入更令香气多了一丝草本植物特有的苦腥，是一支别具一格的香根草主题香水。

Liquides Imaginaires幻想之水的这支Saltus森林之噬是幻想之水自然三部曲中的第二支，自然三部曲刻画了桉树林从根部到树干再到树梢三个不同部位的气味，这支Saltus森林之噬正是树干部位。因此这支香水带有浓重的桉树与尤加利香气，同时大剂量的安息香与焚香又令人感觉厚实可靠。来自伦敦的小众品牌Beaufort最近以含有鸦片气息的香水Vi et Armis打开知名度，而品牌旗下这支Fathom V五浔深处也是一支极端另类的绿香。它刻画的是海平面五海里以下的水域特有的那种深绿海洋气息，就仿佛是你从海底望向海面。大剂量的土壤气息把绿叶包裹得严严实实，孜然、黑胡椒等东方香辛料把绿叶腌渍的不成样子——一种死气沉沉的、暗黑的绿色。

作为即将在中国上市的新香，Jo Malone的这支“忍冬与印蒿”选在冬末春初上市是非常合时宜的。作为一支兼具绿意与花香的清新调香水，它要充分营造出一种乡野绿意、清雅高洁的意境。

在牛津近郊的乡村，忍冬只会在夜间集中盛开，但是花期非常短。寻香者为了捕捉这份清甜酣醇，以红酒取暖，守候至天明。因为在天亮之前的忍冬花恰好开始迸发积蓄已久的清甜，清雅高洁，阳光明媚。而这回忍冬的搭档印蒿，虽然乍一听大家会有些陌生，但如果说出它的另一个名字，想必国人都不会陌生，它就是我们生活中经常会用到的金银花。忍冬是绿意香材中非常重要但不轻易被使用的一种，它清冽，也带有芳香族香材的芳香气息，使整支香水绿的灵动。香气中还有青草的清冽和泥土的温厚，整支香水让人感觉到你是误入了某个英伦乡村的清晨，这一脚跨过乡村边界就不想回头了，因为乡野通常有无边无际的自由。

香气层面，初试印蒿的绿意相当明显，带有黎明来临前特有的那种露水质感，水润舒服;随着时间的推移忍冬（金银花）花香逐渐明确，忍冬花的气息十分难以捕捉，这支香水里的忍冬香氣是品牌利用顶部技术分析重现的英国Cotswolds小镇忍冬花的香味，非常逼真。后调在颜色上暗淡下来，是苔藓一样湿漉漉的混合香气。这支香水可以跟JoMalone其他香型做混搭，比如跟乌木与佛手柑的混搭就能创造具有冲撞感的浓郁和清新。

东方香：有职场的利落，也有阳光的温暖

东方调的香气内涵非常广从东方香辛料如肉豆蔻、小豆蔻、胡椒、姜等辛辣香料气息，到乳香、没药、琥珀等树脂类香气，再到巧克力、咖啡、红茶等食物饮料类香气，都属于广义东方调的范畴。Atelier Cologne的檀香深韵是一支非常典型的木质东方香气。初次使用你会感觉到深深的杏仁香气，但香水中并没有杏仁成分，那是大剂量的天然檀香与柑橘香材混合后产生的奇妙反应，香水中还适量加入了藏红花，使得花香藏得更深更不易察觉。来自Aerin沙龙系列·的鎏金琥珀麝香，琥珀与麝香被镀上了亮金色的涂层般闪着温暖的光。给琥珀镀上这层金光的是一些可爱的香材，比如说椰子或者是糖果，因此这支香水并不是传统意义上沉稳的琥珀，甜度把握得刚刚好，是一支俏皮的微甜琥珀。

Diptyque的“旋律”就如同它的名字“庙宇”一样。初试的灰尘感、随之而来的浓浓广藿香气，再往后的马黛茶香，都分别诉说着它低沉的声线和色调。Dior典藏系列的琥珀幽香的气味呈现却非常有层次。它的组成有两条并行的线：一条线是东方香辛料和树脂的回甘之气，另一条线是深色的花香，两条线并行不悖，花香略弱，东方香气更强。Amouage是阿曼王室控股的来自中东的香水品牌，因为阿曼盛产乳香和没药，所以推荐东方香气绝对不能错过Amouage。这支深蓝间奏男香做出了甘甜的东方香料与灰暗皮革和沉香香气的对比和冲突感，男女都可自如选用。