是非留作后人说

贾礼庆

酒局从来不简单

自从人与酒结缘，就不离不弃。在善饮者的心里，酒便如他的情人一般，是不允许任何人触碰的，若有谁敢数落他情人的不好，定然遭遇全火力还击。你能列出酒的一百条害处，他就能摆出酒的无数个优点来。

酒本身没有害人之心，医生早就给人开出了饮酒的量，把握住这个量，饮点酒还不至于对身体造成多大的危害，之所以喝酒喝出来问题，是饮者不懂得节制，突破了底线，遭到亲人朋友数落的时候，把自己的行为归纳为“酒逢知己千杯少”的不得已。其实啊，每天陪着他喝酒的也就是那么几个因酒而聚的同类，真正为远方来之朋设宴置席的事情，很少。

酒是文学作品中推动故事情节的道具。在金戈铁马两军对峙山雨欲来的时刻，曹操为即将出战的关羽递上一杯壮行酒，关云长摆摆手，豪言曰：“酒且斟下，某去便来。”然后一拍胯下战马，挥舞着他的青龙偃月刀就冲进敌阵，二话不说，一刀斩下华雄脑袋，提溜着便返回己方阵营，然后接过曹操给斟的那杯酒，酒还是温和的。关将军斩敌军上将如探囊，着实武艺超群，胆气过人。至于《红楼梦》《水浒传》《西游记》等文学名著中，几乎无宴不酒。达官显贵的生活中，酒是不可或缺的忘情水、催情药；流落江湖的好汉与坏蛋们没有酒也惹不出弥天大祸，没有办法了才起而造反，孙猴子若不是偷喝了王母娘娘蟠桃宴的仙酒，闯下了不可饶恕的大祸没有了回头路，也不会按下大闹天宫的“核按钮”。

酒是可爱的，怂人饮后能壮胆。想那娶了皇帝女儿做老婆的郭暧，按理说驸马爷够风光，而实际生活中却常受老婆的窝囊气。一次家宴中，郭暧喝高了，想想老婆一直以来对自己的压迫，怒从心头起，借着酒劲狠狠地揍了皇帝女儿一顿。郭暧的老爹郭子仪老爷子对娇纵的儿媳妇也有不满，却有苦难言，儿子揍了公主，捅下了天大的娄子，老爷子要护犊子，于是把清官难断的家务事抛给了皇帝来决断。好在皇帝还算明事理，出面和稀泥，帮助郭暧小两口修复感情，留下来一段佳话。

借酒可消愁，喝酒会乱性。世界上有人的地方就会上演与酒有关的故事。为博得妃子一笑，不惜红尘万里运送荔枝的唐明皇，给予杨贵妃千般宠，万般爱。然而人在花丛中，难免会迷乱，本来约好了要和杨贵妃在一起品酒赏花共度良宵的，结果却被梅妃截胡，移驾西宫彻夜不归。孤樽独影的杨玉环内心幽怨地控诉着说话不算数的李二郎，一杯接一杯地喝着闷酒，边喝边舞，酒入愁肠，春情荡漾不能自已，酒酣之际，轻解罗裳，媚态万千，面对宫女太监做出挑逗、勾引等一系列动作。这是老版昆曲《贵妃醉酒》中杨贵妃的舞台形象。如今我们看到的京剧《贵妃醉酒》是经过梅兰芳大师修改过的，已经剔除了那些涉色情节，而把杨贵妃这个怀春少妇盼郎归的由期望到失望，再到怨恨的复杂心情表达得淋漓尽致，成为京剧梅派的代表剧目。

倒不是文艺作品非得要借酒局来说事，而是酒局上的真实历史本身不简单，由不得你不关注。

在中国，改变了历史走向且最为惊心动魄的酒局当属楚霸王设下的鸿门宴。想当初，反秦联军的各路将领约定，谁先进入潼关打下咸阳，谁就做关中王。关中踞雄关险隘，拥七百里米粮之川，人口稠密，士兵骁勇，成就了大秦的一统江山，是当时各路诸侯眼睛都盯着的抢手地盘。楚霸王本以为自己很能打，一定能先入潼关，没想到因为他太能打，吸引了秦军最精锐的主力，让弱弱的刘邦抢了先手。

项羽见刘邦抢先进入潼关，还听线报说老刘有在关中称王的想法。作为联军中最能打恶仗的将领，项羽心里早把自己定位老子天下第一了，如今蹦出来这样一个没有眼力见的老家伙，不狠狠整治一番，各路诸侯还不知要闹腾出什么动静来呢。于是，项羽按照谋士兼亚父的范增的设计，在鸿门摆下了一桌酒席，就等着老刘来赴宴，直接清除这个隐患就一切OK，还能起到杀鸡儆猴的功效。

范增的计划天衣无缝，就等着楚霸王一声令下，老刘就有去无回。结果，事情有变化，刘邦在外援的帮助下，提前知道了这顿饭不简单，有备而来。老刘见到项羽，摆出来一副谦恭的态度，一味地奉承霸王，还顺带着从霸王口中套出来出卖自己消息的内鬼。老刘马屁拍得山响，让霸王受用不尽，好生舒服，对这个老头子心生好感，还真舍不得下令杀人。鸿门宴的设计师范增老爷子看在眼里急在心中，于是喊来项庄，交代他在宴席中舞剑伺机刺杀刘邦消除隐患。看到有人在宴会上动了刀剑，意指沛公，陪同赴宴的张良于是喊来樊哙与项庄捉对表演，挡下了刺向老刘的剑招，范增的计划又流产了。

辽西地区由于风沙、干旱、水土流失等环境因素综合作用，生态机能较差。植被类型为半干旱阔叶落叶林带，属华北植物区系向北过渡为半干旱草原类型，有较多的蒙古区系植物侵入。南部植被条件较好，有华北植物区系特点，北部由于风沙、干旱、水土流失等环境因素综合作用，生态机能较差，内蒙干旱草原类型较多。主要气候特点为北温带大陆性季风气候区，四季分明，雨热同期，温差大，积温高，日照长，年平均降水量在400毫米左右。

宴会现场的气氛越来越紧张，随时可能失控，鬼精鬼精的老刘早有逃走的心思，借着上厕所的机会，直接尿遁，留下张良来善后。张良返回大帐，见到霸王，就报告说沛公不胜酒力，已然返回，失礼之处莫怪。楚霸王今天心情特别好，老刘服软，很听话的样子，也就不去计较了。范增可没有项羽的仁慈，他恨恨地把张良奉上的玉斗摔在地上，拔出剑来狠狠地剁碎以泄愤。这还不算完，他长叹一声，为鸿门宴做了一个总结：“竖子不足与谋！夺项王天下者，必沛公也！吾属今之为虏矣！”范增设宴的目的没达到，就唱衰霸王。项羽没有当堂发飙，揪了老头子的脑袋做酒壶，也算有涵养，讲义气。

楚霸王之后过了一千年，历史又卡在了一个酒局之前。这次设局的是一个叫赵匡胤的年轻人。他发动陈桥兵变取代了前主子，兵不血刃就做了大宋皇帝。他见惯了皇帝被手下的大将推翻的事情，如今风水轮流转，老赵来接盘。皇帝宝座虽然来得便宜，但他可不想自己以及自己的子孙再被别人夺了江山，于是左思右想，就想出在酒局上解决问题的办法来。

赵匡胤首先拿最不让人省心的禁军开刀。这天，他把禁军统领石守信召来，君臣行礼已毕，皇帝安排酒宴。哥俩坐定之后，赵匡胤亲自给石守信斟上一杯酒，郑重其事地对这位老部下说，老石啊，朕心里呀一直有个解不开的疙瘩，让我是吃不香，睡不着，你瞅瞅，头上的白发又增加了很多哦。石守信行伍出身，是个粗人，打仗是把好手，动歪脑筋搞权斗却非其长。听老大说有烦恼，还以为又有什么作战任务了，扯开嗓子说，皇上有什么差遣，末将唯命是从，指哪打哪，说啥是啥，不会有半点含糊。

赵匡胤微微一笑说，其实也不是什么大不了的事，就是想让你带个头，把军权交出来，我保证让你和你的子孙过荣华富贵的日子，决不食言，你觉得怎么样啊？石守信忽然听到老大要他交权，就算心里不乐意，也不敢说啥。惹不起就躲了吧，更何况老大还承诺了给他子子孙孙的荣华富贵，这笔买卖还是很划算的。于是就把禁军的指挥权交还皇帝，乐呵呵地回家过老婆孩子热炕头的小日子去了。

石守信不再带兵，但并没有退出政坛，而是继续担任了多个行政职务，任期内聚敛了大量的财富，积累了大量田产，残酷地盘剥百姓，是个货真价实的贪官，皇帝却不以为意，随他去折腾。赵匡胤及他的继任者没有食言，石守信的儿孙世代享受富贵荣华，直到赵宋王朝覆灭。

有了石守信的示范，接着，赵匡胤一再设宴款待一个个藩镇，要求他们交权，保证他们家族世代荣华富贵。这时候的藩镇节度使对他们老大是非常忌惮的，没有谁敢说半个“不”字。慢慢地，从中央到地方各级部队的军事指挥权全部收归皇帝。这就是我们熟知的“杯酒释兵权”的故事。

赵匡胤正是采用了这样的手段，把军事指挥权牢牢地掌握在自己手里，才彻底结束了中唐以来中央政府羸弱不堪，藩镇势力尾大不掉，全国各地战乱不断的局面，把大宋王朝推向了经济发达，文化繁荣的空前盛世。他摆下的这个酒局因此名留青史。

神药原来是毒草

要说现代人健康的主要杀手有哪些？香烟肯定有一把交椅坐。香烟的危害已经成为人类共识，处于被提倡健康生活人士时时喊打的境地。限烟、戒烟是负责任的政府宣传和社会管理推动的内容之一。

当大航海时代的探险者发现了美洲大陆，并看见印第安人吸食一种干叶子的时候，欧洲人很吃惊，不知道那种燃烧的冒着烟的东西是何物，更不知吸烟有什么作用。不过，当他们了解到印第安人吸烟是为了治病，而且还说这种植物能治疗多种疾病，有麻醉功效，是神赐予的神药，是他们祭祀神灵的物品的时候，欧洲人禁不住心痒痒，虽然也有所疑虑，但终于被好奇心所驱使，自己也尝试着燃烧那种干叶子，当把烟雾深深地吸入肺部的时候，的确如印第安人所言，脑海中产生了如幻如梦的舒适感，于是对烟草是神的赐予之说深信不疑，遂爱不释手。于是，欧洲人把这种植物的种子带出来，并传遍世界。最初那些带出烟草种子的欧洲人怎么也没有想到，吸食烟草很快便在世界范围流行起来，而且后世的烟草种植、加工和消费会成为很多国家税收的重要来源。这大约也是这种最初被认为是神物的植物所创造的奇迹之一吧。

烟草漂洋过海在世界的很多地方扎根繁衍，它最初的表现让人们惊叹。或许因为最初的时候病毒没有抗生素的强化，没有产生抗药性，自身还非常脆弱，当烟草出现在欧洲的时候，据说在治疗雅司病、狼疮、梅毒方面效果显著，首先是作为一种药草被人们所认识和接受的。后来，英国伦敦爆发鼠疫，死了很多人，据说有吸烟的人即使经常出入疫区，接触过死人，却多没有被感染而存活下来，于是认为烟草有消杀鼠疫病毒的功效。这一下可不得了了，于是当局下令，所有公立学校，不论男女，强制要求学生在教室中吸烟以抵御瘟疫，违反规定还要处罚。看到这个历史故事，看到这样雷人的法令，如今在校园中躲在厕所里偷偷吸烟，担心被老师逮着的同学，对那时候的伦敦学生除了恨与羡慕，恐怕也没有别话好讲了。

还有一位叫尼古特的人听说法国有两位贵妇人患上了一种难以治愈的癌症，于是就送给法兰西国王二世以及王后的母亲和宫廷妇女烟草。那个时候的欧洲，烟草是稀有的珍贵之物，有烟草的人就是大富豪。尼古特送烟草的行为被法兰西国王认为是慷慨大方，于是给烟草起了一个“大使草”的雅名。后世为了纪念这件事情，也为了纪念尼古特在烟草传播中的功绩，就把从香烟中提取出来特有的植物碱命名为尼古丁，俗称烟碱。可惜，尼古丁不是一个美妙的东西，人们躲之唯恐不及，想来对尼古特也就难以产生崇敬之情。

烟草的神话还在继续。在烟草流行的历史中，还曾经在德国一次霍乱流行中，卷烟厂的五千名员工只有八个人得病，这样极低的得病率被认为是烟草有杀病毒的功效。还有一位法国人调查军人吸烟对传染性脑膜炎有预防作用，并用数据说话，他在报告中声称健康士兵中有94%是吸烟的，而已患脑膜炎的士兵中有75%是不吸烟或偶尔吸烟的，得出的结论是吸烟对预防脑膜炎有作用。今天，当我们看到这两条记录，脑子里肯定会闪出一个词——托。这明摆着是给烟厂做广告，给香烟正名嘛。不过，也可以理解，在产生这种结论的时代，香烟还没有从神坛上跌下来。如今，若还有人敢这样给烟草做广告，不成“过街老鼠”被舆论喊打才叫怪。

烟草登陆中国之初，也是被作为药材来使用的，而且被认为可治疗的疾病也是蛮多的。不过，吸烟很快便流行起来，成为人们的日常生活习惯。烟草的供求关系成立，烟草种植从南到北推行开来。因为烟草种植的经济效益明显，到了明末清初的时候，吸烟蔚然成风，烟草在中国已经成为一种重要的经济作物。

很多人在赞美烟草，有清一朝最为喧嚣。清代妇女吸烟已然成风，一个叫归懋仪的女人就是一个烟鬼，曾作《烟草》诗来大力赞美烟草：“谁知渴饮饥餐外，小草呈奇妙味传。论古忽惊窗满雾，敲诗共讶口生莲。线香燃得看徐喷，荷柄装成试下咽。缕绕珠帘风引细，影分金鼎箓初圆。筒需斑竹工夸巧，制藉涂银饰逞妍。几度拈来常伴笔，登临携去亦随鞭。文将与化嘘还吸，味美于回往复还。欲数淡巴菰故实，玉堂文已著瑶篇。”这首诗把烟草捧上了神坛，把吸烟的生活状态描写得惟妙惟肖，把吸烟的体验描写得曼妙至极，甚至把锦绣文章的写成都归功于烟草，成为后世宣传烟草文化，推介烟草产品，研究烟草历史者一定会引用的诗文。

清人陈陇对烟草赞美有加，他说：“骚之孤馆，秀妇深闺，茶余酒罢，日夕风时，除烦解闷，无不宜之。”无论客寓在外孤独之时，还是在闺房静卧中，亲朋相聚喝茶酒宴等等场合，想要消除烦恼增进友谊，吸烟非常适宜。康熙年间一个叫陈元龙的进士，作为朝廷官员，不遗余力说烟草的好话，还作《咏烟》诗：“细管通呼吸，微嘘一缕烟。味从无味得，情岂有情牵。益气去朝雾，清新却昼眠。谁知饮食外，另有意中缘。”这爷们能把吸烟与吃饭的重要性等同起来，他还在《戏咏》诗中帮烟草说话，“似仙翁吐火，初疑异草熏。充肠无滓浊，出口有氤氲”；“吸嘘能化实，尝苦有余甘。爝火寒能去，长吁意似酣。良宵人寂寞，借尔助高谈。”没有真实的吸食体验，且对烟草的功效深信不疑，如何能写出如此生动的诗句？若论谁对烟草情独钟，这位陈老爷子大名应该在列。

有人热爱并赞美烟草，自然也有人怀疑或痛恨它。

种植烟草占用大量农田，而吸烟明显不能填饱肚子，虽然很多人在赞美这种东西，但也不乏有识之士对烟草提出怀疑。他们说不出烟草的具体害处，更给不出科学的令人信服的解释，但却从烟草燃烧散发出来呛人的烟味入手，与其他物品燃烧时产生的烟雾对人体有害相比较，而且结合人吸烟后难以戒断的事实，敏锐地感觉到香烟烟雾入体对人体绝没有赞美之人说的那么多的好处，于是便有了劝人远离烟草之声。清代史学大师钱大昕就认为烟草对人的身体是有害的：“烈日炙叶干，黄丝细如绺。筠筒烟一缕，相习以口受。肺腑非铁石，火攻奚可狃。奈何今时人，嗜此不去手。”钱大师从吸烟的表象入手，以烈日炙烤，火烟入腑的表象，得出吸烟有害的论断，并发出对时人吸烟成风的无奈感叹。

有一位叫刘汶的清代小官员也曾写道：“岂知谷贱饥可饱，忍使良田滋毒草，往者岁歉难举炊，谁家食烟能疗饥？”刘汶写这首诗的角度不是从香烟的害处入手，而是从烟草种植占用农田，势必会导致粮食作物减产，百姓吃不饱肚子就会产生社会问题这样的一个角度来诠释烟草害处的。香烟的危害在刘汶的时代还不能被认清，他自然说不出烟草对人体的危害，但从其文字中不难读出悲悯情怀来。

在满清统治时代的烟雾氤氲中，人们从吸食烟草到吸食鸦片，随着毒品等级的提高，满清的毒瘾再也难以戒断，直到断送了江山。清朝的二百多年间，统治者一再喊禁烟，也曾在某段时间内试图铁腕整治，但当遭遇到来自利益方的反击时，便匆匆败下阵来，如钱大昕、刘汶这样的明白人凤毛麟角，他们反对吸烟、反对种植烟草的声音因为太过微弱而不能广泛传播。

从科学的角度阐释烟草的危害还有赖现代医学和化学科学的发展。烟草如今已然四面楚歌，从神药堕为毒草，处于极为不利的境地。烟草产品不能打广告，不能搞推销，不能在公共场所吸食，还要在烟盒上标明“吸烟有害健康”字样以提醒消费者。通过不懈的宣传和努力，人们已普遍认识到吸烟的危害，很多人已经放弃了这种不文明的习惯，但因为历史的、心理的，以及现实需要等原因，烟草还一时无法从我们的生活中根绝，不得不说是一种遗憾。