北域牌西洋参刺五加胶囊的抗疲劳作用研究

谢 勇 ，樊哲宇 ，睢 诚 ，于晓风 ，徐华丽 ，睢大筼*

（1.吉林省北域西洋参研究有限公司，长春130000；2.吉林大学药学院，长春130021）

疲劳（fatigue）是机体复杂的生理生化过程，它是人体肌肉工作或运动到一定时间出现的肌肉以及其它器官，甚至整个机体工作能力暂时下降的现象。疲劳是一种过劳现象，自我感觉沉重，疲软，不想活动，即通常所说的“很累”。过劳不仅降低了工作与学习效率，而且危害身心健康，成为多种疾病的诱因。西洋参刺五加胶囊是利用已授权发明专利（一种姜蜜炮制西洋参制剂及制备方法，ZL201510008613.4），配伍刺五加提取物开发的一种新型保健食品，用于缓解体力疲劳。

西洋参（Panaxquinquefolium L.）为五加科人参属植物，又称美国人参，原产于美国和加拿大，国内多个地区已广泛种植。具有补气养阴，清热生津，具有良好的抗疲劳作用。但其味甘微苦，性寒，中阳衰微胃有寒湿者忌服。随着现代人摄取寒凉冰镇饮品及食品过多，造成大多数人脾胃寒湿，因而不宜食用西洋参。我们将西洋参经生姜汁浸制，可改变西洋参的寒凉偏性，增加西洋参益气，扶正气和润燥的功效。配伍刺五加[Acanthopanax senticosus(Rupr.Maxim.)Harms）]提取物可明显提高其缓解体力疲劳的功效。目前尚未见有关将西参、生姜及刺五加配伍用于缓解体力疲劳的研究报道及保健食品问世。本文观察西洋参刺五加胶囊的抗疲劳作用，为其开发利用提供实验依据。

1 材料和方法

1.1 动物

Balb/c小鼠，雄性，体重20～22g，由长春生物制品研究所有限责任公司提供，合格证号：SCXK（吉）-2017-0005。实验在温度为24℃、湿度为60%的安静环境下进行。

1.2 药品

西洋参刺五加胶囊由吉林省北域西洋参研究有限公司提供，批号：20181205，规格：0.3g/片，用法：每日 2次，每次 4片。 血乳酸（LA）、血尿素氮（BUN）、丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、肝糖原及肌糖原检测试剂盒均为南京建成生物工程研究所提供。

1.3 方法

1.3.1 实验分组及给药

将80只小鼠根据体重随机分为4组：对照组，西洋参刺五加胶囊低、中、高剂量组，每组20只。药物组动物灌胃西洋参刺五加胶囊0.2、0.4、0.8g/kg，对照组给予0.5%羧甲基纤维素钠，给药体积20mL/kg，1次/日，连续给药30天。

1.3.2 观测指标

1.3.2.1 跑步实验

小鼠于给药第21天开始进行跑步机训练，连续3天。于第24天给药后30min，将小鼠放置于跑步机小室中，设置转速为20r/min，电刺激区电流强度为1.2 A，记录小鼠到力竭跑步的时间和运动距离，力竭判定标准为小鼠在电击区静止10 s以上。

1.3.2.2 转棒实验

小鼠于给药后第25天开始进行转棒训练，连续2天。于第27天给药后30min，将小鼠放进转棒仪的小室中，以18r/min的转速测定3 min内小鼠在转棒首次停留时间为转棒时间。如整个过程小鼠不掉下，则小鼠在转棒停留时间记为180s。

1.3.2.3 爬杆实验

小鼠于给药后第28天开始进行爬杆训练，连续2天。于第30给药后30min，将小鼠放在爬杆棒上，记录小鼠由于肌肉疲劳从棒上跌落的时间，第3次落水时终止实验，记录小鼠5 min内在棒上的停留时间作为爬杆时间。如整个过程小鼠都不掉下，则爬杆时间记为300s。每组取10小鼠，于爬杆前、爬杆后及爬杆休息10min后眼球取血，测定血LA含量。

1.3.2.4 生化指标测定

小鼠于药后第31天，每组另10小鼠，眼球取血，以2000r/min，离心10min，制备血清，用试剂盒测定血清SOD、MDA及BUN。摘取小鼠股四头肌及肝脏，测定肌糖原及肝糖原含量。

1.4 统计方法

数据的统计处理采用SPSS10.0统计软件中单因素方差分析进行均值比较，实验数据以±S表示，采用组间比较 t检验，P＜0.05表示差异具有显著性。

2 结果

2.1 西洋参刺五加胶囊对小鼠跑步时间及跑步距离的影响

与对照组比较，西洋参刺五加胶囊中、大剂量组均可使小鼠跑步时间及跑步距离明显延长（P＜0.05或P＜0.01），西洋参刺五加胶囊小剂量组对小鼠跑步时间及跑步距离均无明显影响（P＞0.05），结果见表1。

表1 西洋参刺五加胶囊对小鼠跑步时间及跑步距离的影响（±s，n=20）

表1 西洋参刺五加胶囊对小鼠跑步时间及跑步距离的影响（±s，n=20）

与对照组比较 *P＜0.05，**P＜0.01

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2.2 西洋参刺五加胶囊对小鼠转棒时间及爬杆时间的影响

与对照组比较，西洋参刺五加胶囊中、大剂量组可使小鼠转棒时间及爬杆时间均明显延长（P＜0.05或P＜0.01），西洋参刺五加胶囊小剂量组对小鼠转棒时间及爬杆时间均无明显影响（P＞0.05），结果见表2。

2.3 西洋参刺五加胶囊对小鼠血LA的影响

与对照组比较，西洋参刺五加胶囊中、大剂量组均可使小鼠爬杆前、爬杆后及爬杆休息10min后LA含量明显降低（P＜0.05 或 P＜0.01），西洋参刺五加胶囊小剂量组小鼠爬杆前、爬杆后及爬杆休息10min后LA含量均无明显影响（P＞0.05），结果见表3。

表2 西洋参刺五加胶囊对小鼠转棒时间及爬杆时间的影响 （±s，n=20）

表2 西洋参刺五加胶囊对小鼠转棒时间及爬杆时间的影响 （±s，n=20）

与对照组比较 *P＜0.05，**P＜0.01

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表3 西洋参刺五加胶囊对小鼠血LA的影响（±s，n=10）

表3 西洋参刺五加胶囊对小鼠血LA的影响（±s，n=10）

与对照组比较 *P＜0.05，**P＜0.01

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2.4 西洋参刺五加胶囊对小鼠血清MDA、SOD及BUN的影响

与对照组比较，西洋参刺五加胶囊中、大剂量组均可使血清MDA及BUN含量明显降低，SOD活性明显升高（P＜0.05 或 P＜0.01），西洋参刺五加胶囊小剂量组可使血清MDA含量明显降低（P＜0.05），对BUN含量及SOD活性均无明显影响（P＞0.05），结果见表4。

表4 西洋参刺五加胶囊对小鼠血清MDA及SOD的影响（±s，n=10）

表4 西洋参刺五加胶囊对小鼠血清MDA及SOD的影响（±s，n=10）

与对照组比较 *P＜0.05，**P＜0.01

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2.5 西洋参刺五加胶囊对小鼠肝糖原及肌糖原含量的影响

与对照组比较，西洋参刺五加胶囊中、大剂量组均可明显提高小鼠肝糖原及肌糖原含量 （P＜0.05或P＜0.01），西洋参刺五加胶囊小剂量组对小鼠肝糖原及肌糖原含量均无明显影响（P＞0.05），结果见表5。

表5 西洋参刺五加胶囊对小鼠肝糖原及肌糖原含量的影响 （±s，n=10）

表5 西洋参刺五加胶囊对小鼠肝糖原及肌糖原含量的影响 （±s，n=10）

与对照组比较 *P＜0.05，**P＜0.01

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3 讨论

疲劳伴随着复杂的生理生化过程，是多种因素共同作用的结果。其发生过程与一些生化指标的变化相联系，主要包括：a.能量物质如肌糖原、肝糖原、血糖、磷酸肌酸等；b.代谢调节物质如LDH、ATP酶、激素等；c.代谢产物如血和肌肉中的LA、BUN、H+离子、丙酮酸等。一般来说，在运动时变化明显而且变化程度与运动负荷强度相一致的指标，才可作为疲劳的评价指标[1，2]。跑步机实验主要测定小鼠的运动能力，转棒实验主要检测小鼠运动的平衡与协调能力，爬杆实验主要检测小鼠肌肉“质量”，三个实验主要评价小鼠疲劳程度[3～5]。乳酸为葡萄糖无氧酵解的产物，尿素氮为蛋白质和氨基酸的分解代谢产物，运动中体内蓄积的大量乳酸及血尿素氮是导致机体疲劳的直接因子[6]。运动时机体会生成大量氧自由基，脂质过氧化物所引发的氧化应激反应是产生运动疲劳的原因之一[7]。肌糖原和肝糖原的储备量可直接影响机体体能和运动性疲劳出现的快慢或程度。提高肌糖原和肝糖原的储备量有助于提高机体耐力和运动能力，从而抵抗疲劳的产生[8]。本实验结果表明，西洋参刺五加胶囊能明显延长小鼠的跑步时间、跑步距离、转棒时间、爬杆时间，提高乳酸清除能力，增加肝糖原、肌糖原的储备，提高抗氧化应激的能力，提示其能改善小鼠的运动能力，增强机体的能源储备，具有良好的缓解体力疲劳作用。