东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究

魏亮 方洪壮 吴比

摘要 [目的]研究东北野生薄荷的挥发油化学成分及抑菌活性。[方法]运用水蒸气蒸馏法提取挥发油，采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对挥发油化学成分进行分析。运用滤纸片琼脂板扩散法和二倍稀释法，对挥发油的抑菌活性和最小抑菌浓度进行研究。[结果]薄荷挥发油出油率为0.8%，通过运用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）鉴定出东北野生薄荷的挥发油成分有59种。提取出的薄荷挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌等常用菌种均有抑制作用，且抑菌圈直径分别为10.92、10.25、9.18 mm，最小抑菌浓度分别为1.56、3.13、12.50 μL/mL。[结论]用GC-MS法检测出东北野生薄荷的挥发油化学成分较多，且挥发油表现出良好的抑菌活性，具有很大的市场潜力。

关键词 薄荷;挥发油;气相色谱-质谱联用技术;抑菌活性;抑菌圈;最小抑菌浓度

中图分类号 R284.1文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）10-0170-03

Abstract [Objective] The research aimed to study the chemical composition and antibacterial activity of the volatile oils from wild Mentha haplocalyx in Northeast China. [Method]GCMS was employed to analyze the composition of the volatile oil from Mentha haplocalyx extracted.The antibacterial activity and minimum inhibitory concentration of volatile oil were studied by using the paper agar diffusion method and double broth dilution method. [Result]The yield of volatile oil from Mentha haplocalyx was 0.8%. 59 main vo1atile compounds were identified by the gas chromatographymass spectrometry. The extracted volatile oil had an inhibitory effect on common strains such as Staphylococcus aureus， Escherichia coli and Bacillus subtilis，and the diameter of the inhibition zone was 10.9，10.25 and 9.18 mm， respectively. The minimum inhibitory concentrations were 1.56， 3.13， 12.50 L/mL， respectively. [Result]Many chemical constituents of the volatile oil from wild Mentha haplocalyx in Northeast China were detected by GCMS. The volatile oil showed good antibacterial activity，so Mentha haplocalyx Briq may have great market potential.

Key words Mentha haplocalyx Briq.;Volatile oil;Gas chromatographymass spectrometry;Antibacterial activity;Inhibition zone;Minimum inhibitory concentration

薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）為唇形科植物，是一种有特种经济价值的芳香作物，是中华常用中药之一。我国的薄荷属植物主要分布于华东和东北等地区[1]。薄荷挥发油化学成分主要有薄荷醇、L-薄荷酮、胡薄荷酮、芳樟醇、香芹酚、α-松油醇和香芹酮等，且具有抑菌[2]、抗炎镇痛[3]、抗氧化[4]、抗病毒、祛痰、保肝利胆、抗早孕、促渗透等作用。目前，薄荷挥发油及其衍生品已广泛应用于医药、食品和化妆品等领域。国内外一些学者对薄荷属植物挥发油的化学成分以及对各种病原菌的抑菌活性进行了大量研究。靳有才等[5]对青海野生薄荷挥发油的成分进行了分析，共鉴定出42种化学成分。Rahman等[6]运用GC-MS检测出薄荷精油有29种化合物，同时表明精油对肺炎克雷伯菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、假单胞菌属等的抗菌活性具有较大的潜力。Singh等[7]通过琼脂扩散法评价了一些革兰氏阳性和革兰氏阴性菌株，发现薄荷油具有强烈的抗菌和抗氧化活性，但需要进行额外的研究以确认最低抑菌浓度（MIC）。所以为了进一步探索国产野生薄荷挥发油的化学成分及其抑菌活性，笔者对黑龙江牡丹江地区野生薄荷的挥发油进行研究。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 仪器。

HP7890A-5975 型气相色谱-质谱联用仪（美国安捷伦科技有限公司）;RE52A 型旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）;SHB-循环式多用真空泵（郑州长城科工贸有限公司）;FA 2004电子分析天平（上海恒平科学仪器有限公司）;FLC-3 生物洁净工作台（哈尔滨市东联公司）;立式压力蒸汽灭菌器（上海博讯实业有限公司）;HPS-160生化培养箱（哈尔滨市东联电子公司）。

参考文献

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[5] 靳有才，庆易薇，郭珍.青海野生薄荷挥发油成分GC-MS分析[J].中国实验方剂学杂志，2013，19（23）：143-146.

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