东奇茶业：以匠心，制灵茶

翁宇鸣

“小阁烹香茗，疏帘下玉钩”，茶作为我国的传统饮品，有悠久的历史，古代文人墨客多爱饮茶，在他们看來，饮茶是极富仪式感的雅事。现代，茶已常伴人们的日常生活，作为大多数人的日常饮品，虽没有什么仪式感，却也离不开。茶文化作为茶之历史的承载体，和其他传统文化一样，承受着各方面的冲击，如何在困境中谋发展，将茶文化更好的传承下去是每一个制茶手艺人努力的方向。

因茶施制，东奇茶叶的茶之道

福鼎市东奇茶业有限公司位于素有“中国白茶之乡”的福鼎，是一家传统工艺与现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的创新型企业。与传统茶业不同，东奇茶业注重因茶施制，他们认为每款茶都有自己区别于其他茶的特性，只有根据这些特性来进行特别的工艺制作，才能将不同茶的特点表现得淋漓尽致。对于东奇茶业的制茶师来说，那一拢拢茶叶，就像是一个个个性鲜明的孩子，唯有以正确的手法加以引导，才能让他们最大限度的发挥自身所长，成长为茶叶领域中的栋梁之才。正是这样的匠心让东奇茶业的每一款茶都别具风味，我们在茶中品尝到的不仅仅是茶叶的香气滋味，还有制茶师对一件事物的执着与热爱.择一事终一生，可以说，是他们的别具匠心赋予了茶叶非凡的灵气。

诗意与茶，东奇茶业的发展新举措

光是制好茶，对于弘扬我国茶文化影响并不大，如何让更多的人喝茶，爱茶，才是目前我国茶文化直面的困境。有关专家曾做过调查，从调研结果来看，茶文化并不像平时大家所说那样中道陨落，茶叶也没有过大的受到咖啡，可乐等饮品的冲击。相反，很多人都很喜欢茶文化，也爱喝茶，只是他们烦“茶道”、“禅意”的捆绑销售，仿佛从茶里品不出佛家经典就不配喝茶。根据这一市场调查情况，东奇茶业从受众需求出发，将中国古典文化融入茶叶制作，推出神侬奇妙和茗馨西施两个品牌，神侬奇妙是东奇茶业秉承妙品天然，乐享健康的理念，人工挑选每一片白茶叶子，将运气与手艺融合，制出养生圣品。茗馨西施则是东奇茶业专为女性研制的酵素白茶品牌，茶叶从采摘，摊晾，萎凋，烘焙都严格把关，经一整年的运作及仓储让茗馨西施褪去青草气息，澄出馥郁豪香正如溪边浣纱女，盛装入吴宫，香入魂，味倾心。

“室香罗药气，笼暖焙茶烟”，自古以来茶便以味至上，这是茶饮绵延至今的原因。在现代社会，人们所能接触到的物质比之古代丰富百倍，只有在传统的基础上创新，才能深化茶业改革，让茶之一道，即使时光流逝千年，也依然能在历史的长河中沉浮不灭。