豫西苹果园疏花剂应用研究

瞿振芳，郝贝贝，刘振西，武 杰

（1 河南省三门峡市农业科学研究院，河南三门峡472000；2 陕西省富县果业技术推广站，陕西富县727500）

近年来随着城镇化发展，农村劳动力流失，劳动力成本不断增加。 为解决劳动力成本过高问题，大量的新技术、新手段被引进利用。 苹果花量大，自然条件下结果率高， 疏花疏果作为生产中最为重要的管理措施之一，对调节果树负载量、优质稳产具有重要作用。 苹果作为豫西地区主要产业之一， 目前全部采取人工疏花疏果，费工费时，严重制约着当地苹果产业的发展。 因此，研究利用化学药剂疏花疏果对于节省人工、降低成本具有重要意义。 笔者使用“智舒优花”（商品名）对豫西苹果园几个苹果品种进行疏花试验， 以期为化学疏花技术在豫西果园使用提供参考。

1 材料与方法

试验园位于国家苹果产业技术体系三门峡综合试验站内， 海拔667 m， 土壤为黄土质褐土， 年均气温13.9℃，年均降雨量554.9mm；果园行间生草，土壤有机质含量16.1g/kg； 供试品种‘富士’‘嘎拉’‘金冠’‘红星’，苗木为M9 自根砧，树龄9 年，株行距2 m×4 m（‘富士’‘红星’），1m×4m（‘嘎拉’‘金冠’）。 综合管理水平高。

供试疏花剂“智舒优花”，主要成分为有机钙制剂。各品种选取生长健壮、树势一致的植株。 将疏花剂稀释150 倍，中心花开放75%时喷施1 次；对照喷清水。

喷后调查花序数， 生理落果后调查坐果率、 空台率、单双果率。 套袋前人工定果。 果实成熟后每处理选30个果实，测量果实单果重、果型指数、果实色泽、果肉硬度、可溶性固形物含量、酸度等指标。 以电子台秤称单果重，游标卡尺测量果实纵横径，CR-400 色差计（美能达）测定果实L*（亮度）、a*（红度）、b*（黄度），GY-1型硬度计测量果肉硬度， PAL-1型数显测糖仪测定果实可溶性固形物含量，GMK-835F酸度计测定苹果酸度。

2 结果与分析

2.1 化学疏花对坐果的影响

由表1 看出，中心花开放75%时喷施1 次疏花剂，各个品种苹果化学疏花效果与清水对照相比： 花序坐果率有所降低，但都在80%以上，‘富士’‘嘎拉’‘红星’‘金冠’降幅分别为2.6%、3.8%、1.3%、1.9%；单双果率明显提高， 其中 ‘红星’ 喷施效果最好， 单双果率为49.6%，较对照提高24.8%；‘嘎拉’单双果率为48.3%，较对照提高23.8%；‘金冠’单双果率为48.2%，较对照提高21.8%，‘富士’ 单双果率为39.5%， 较对照提高15.0%。且同一品种化学疏花的单枝坐果率与整体坐果率基本相符。

表1 不同品种苹果的化学疏花效果%

2.2 化学疏花对果实品质的影响

由表2 看出， 各品种苹果化学疏花与清水对照相比， 单果重（‘富士’‘嘎拉’‘红星’‘金冠’） 分别提高7.5%、17.5%、7.3%、10.3%， 果型指数分别提高1.1%，3.3%、2.3%、3.3%， 去皮硬度分别提高6.0%、5.4%、7.9%、3.5%，可溶性固形物分别提高0.5%、0.2%、0.7%、0.7%，酸度分别降低0.02%、0.03%、0.06%、0.06%；色差仪检测显示， 果实亮度分别提高6.6%、10.3%、4.7%、2.0%，‘富士’‘嘎拉’‘红星’ 上色品种红度分别提高23.4%、21.0%、1.5%。

表2 化学疏花对不同品种苹果果实品质的影响

3 小结与讨论

里程辉等[1]研究表明，‘岳帅’苹果于盛花期及盛花期后3 d 连续喷施2 次有机钙制剂， 百花序空台率为63%，既能有疏除效果，又不会对苹果产量、质量产生影响。王来平等[2]研究表明，‘烟富3’苹果于初花和盛花2 d 各喷1 次“智舒优花”，单果率达53.4%，平均单果重、 去皮硬度、 可溶性固形物含量， 分别提高3.5%、2.3%、0.7%。 本试验表明，中心花开放75%时喷施1 次“智舒优花”，对‘嘎拉’‘红星’‘金冠’ 3 个易成花品种的疏花效果不理想，尽管单双果率达到48.2%～49.6%，但花序坐果率最多只降低3.8%，远远达不到对易成花品种的疏除要求。 对难成花的‘富士’虽然花序坐果率降低2.6%，符合期望，但单双果率仅达到39.5%，也未达到理想疏除效果。对果实品质而言，4 个品种单果重、果型指数、去皮硬度、可溶性固形物、果实亮度及上色品种的红度都有所提高，说明“智舒优花”对提升果实品质有一定效果。 本试验于2018 年进行， 在喷施第1次“智舒优花”后遭遇寒潮，尽管三门峡苹果产区受危害程度较小，笔者也未喷施第2 次，可能是疏花效果不太理想的原因之一。