基于技能大赛高职老年服务与管理专业课程教学改革探析

林璐

【摘 要】老龄化带动养老服务产业对人才的巨大需求。高职院校老年服务与管理专业课程教学改革应以技能大赛为契机，进一步改进课程体系、课程教学内容和方法以及考核评价，注重职业技能与职业精神综合能力的培养。

【关键词】养老服务技能竞赛；老年服务与管理专业；课程改革

截至2016年底，我国60岁及以上老年人口数接近2.4亿。据预测，到2050年中国老年人口将增至4.8亿。老龄化加速带动养老服务产业的发展，社会对养老服务人才需求不断增加，为高职院校老年服务与管理专业的发展提供机遇。与此同时，2018年高职院校养老服务技能竞赛首次纳入全国职业院校技能大赛，规格提升，影响力增加。那么，升级为国赛后养老服务技能竞赛导向为何？在以赛促建、以赛促教的竞赛理念下高职院校老年服务与管理专业课程教学需要做出哪些调整和改革？值得探讨。

一、高职养老服务技能竞赛概况

2018年6月，全国职业院校技能大赛养老服务技能竞赛在北京举行。全国共21个省市自治区、直辖市和计划单列市的39支代表队、64名选手参赛。竞赛为个人赛，分实操笔答和现场操作两个环节。在实操笔答环节，参赛选手应对给出的一份老年照护案例提出解决方案。选手在现场操作环节应根据设定情景，在15分钟内完成三个具体操作的综合技能项目。本次赛项设计较之前，删减了“个人职业能力展示”环节，“理论知识”环节由选择题调整为“实操笔答”环节的案例分析。内容看似减少，但对选手综合能力的要求却增加，全方位地考核选手在养老照护岗位的素养和能力。

二、高职养老服务技能竞赛分析

（一）反映行业需求，赛项设计紧贴市场

根据《2016中国民政统计年鉴》，2015年全国养老服务机构在院老人2147272人，其中介助401378人、介护235612人，两者合计636990人。如果按照不能自理老人与专业护理人员1比3的配置标准，仅此部分老人至少需20余万专业照护人员。此外，还有1510282名自理老人，按1比10的比例配置，至少需15万专业照护人员[1]。而养老机构专业技术技能人员仅195568人，养老人才缺口显著。行业对养老照护专业人才的需求也体现在赛项设计中。赛项以养老服务行业为背景，基于养老护理员的核心岗位技能而设计。根据养老护理员工作过程，整合三个考核项目，涵盖生活照料、基礎护理、康复护理、心理护理、培训指导等内容，赛项设计反映出现阶段我国养老服务行业对专业人才的迫切需求。

（二）基于典型工作任务，赛项内容紧扣岗位

全国职业院校技能大赛赛项设计、赛事技术规范要求、大赛裁判等，基本都是由行业、企业根据生产服务一线的实际需要来进行设计和确定的[2]。此次养老服务技能竞赛实操笔答案例取自养老院的真实案例。现场操作环节的“为老年人测量腋下体温”、“为带鼻饲管老年人进行进食照料”、“使用轮椅转运老年人”均来自养老护理员岗位真实工作任务。赛项内容紧扣岗位，涵盖丰富的专业知识、技能要点和专业素养，全面考察选手的知识应用能力、照护操作执行能力、沟通表达能力、解决照护问题的临场应变能力。然而，在竞赛过程中很多选手更关注考核项目中的操作，赛后的总结会上裁判也提到不少选手未能将自己置身于养老照护人员角色，使得操作应试僵化，缺乏灵活和变通性。

（三）融合职业技能与职业精神，赛项理念注重人文关怀

《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》指出，“教育引导学生牢固树立立足岗位、增强本领、服务群众、奉献社会的职业理想，增强对职业理念、职业责任和职业使命的认识与理解。”养老服务技能竞赛旨在全面展示老年服务与管理专业学生的实践能力和专业风采，检验学生的养老服务操作技能、职业素养和人文关怀的综合能力。无论是实操笔答还是现场操作，考察的是选手的职业技能水平，更是对职业精神内化程度的检验。在评分细则中对仪容仪表、精神风貌、服务态度、沟通交流等都做了明确要求。然而，不少选手在竞赛中未能考虑到老人感受、照护舒适度及安全性，在人文关怀方面表现欠缺。

综上，我们认为养老服务技能竞赛紧贴行业市场，反映了行业市场对养老照护岗位的巨大需求，以现行的养老服务工作流程为技术标准，贴近岗位、贴近服务对象，强调对职业技能和职业精神综合素养的考察，是未来老年服务与管理专业人才培养的风向标。因此，高职老年服务与管理专业要密切关注技能竞赛的指向性，以赛促建、以赛促改，进一步反思课程教学改革的方向，通过竞赛检验课程建设和专业建设，立足实际，培养出养老行业需要的技术技能型人才。

三、技能竞赛对推进课程教学改革的启示

（一）构建“基础能力+技能+素养”的课程体系

结合养老服务技能竞赛中赛项设计内容、评分标准及相关行业标准，构建以职业岗位能力培养为主导，以素质教育为核心的课程体系[3]。养老服务技能赛项主要检验学生的养老服务操作技能、职业素养和人文关怀的综合能力。因此，在深入调研岗位典型工作任务基础上，应摒弃能力本位的思路，重视职业素养的养成，构建“职业基础能力+职业岗位技能+职业岗位素养”的课程体系，注重课程内、课程间技能与素养的结合，提升学生的职业岗位综合能力。

（二）注重课程教学的整体性设计

随着养老行业的发展，面向中高端养老需求的机构或产品层出不穷。而养老服务技能赛项在内容上更加综合全面。这些都对人才提出了更高的能力和素养要求，因此，应不断更新课程教学的内容和方法以适应行业、岗位、竞赛的变化，注重课程教学的整体性设计，采取技能+素养相结合的项目化教学。对集中实践类课程，学生直接面对和接触行业、岗位，课程教学的调整和改革尤为重要。目前一些高职老年服务与管理专业集中实践类课程往往安排在学期末两周，短时间内学生技能训练稍显不足，更遑论素养的培养。因此，三年集中实践类课程可与志愿服务、课程实践教学环节整合起来，采取实训时长累积制，从技能+素养综合能力培养的角度分层次、分阶段设计目标明确、内容具体的实训任务。

（三）构建多元课程考核评价体系

目前职业院校老年服务与管理专业学生素质测评手段单一，学生职业能力被片面量化，不利于学生人文素养与职业精神的内化和提升[4]。这点在技能竞赛中可见一斑。因此，结合技能竞赛，顺应高职教育考试评价改革工作，应构建多元的课程考核评价体系。从评价内容看，多元应兼顾理论知识、实操技能以及职业素养。从评价主体看，老年服务与管理专业培养的学生是从事与“老人”打交道的工作，在教师评价、企业评价、学生自评、互评基础上，在实践教学环节还应该增加来自服务对象的评价。

四、结语

养老服务技能竞赛是行业动向、职业发展的风向标，高职老年服务与管理专业建设尤其是课程教学改革应以参加养老服务技能竞赛为契机，关注职业技能与职业精神综合能力的培养与塑造，推动人才培养更适应行业、岗位、竞赛的需求和要求。

【参考文献】

[1]东方网.中国养老人才缺口显著，护理员需求至少15万.[EB/OL].[2017-7-26].http：//news.eastday.com/eastday/13news/auto/news/china/20170726/u7ai6964384.html[4]教育部.教育部关于深化职业教育教学改革，全面提高人才培养质量的若干意见. [EB/OL].[2015-07-29].

http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A07/moe_953/201508/t20150817_200583.html.

[2]曹庆旭，王贵生，吴文勇.关于职业技能大赛对课程改革的影响[J].职教论坛，2011（23）：22-26.

[3]张艳英，罗薇薇，曾扬.职业技能竞赛与高职人才培养——以高职金融专业为例[J].教育教学论坛，2018（16）：254-257.

[4]杨静，张文玉. 人文素养与职业精神融合教育研究——以我校老年服务与管理专业学生为考察对象[J].科技视界，2015（10）：205-300.