施用万物生对当归品质的影响

孙信梅，朱新焰，杨 雁，吕德芳，冯二荣，季鹏章*

（1.彝良县农业技术推广中心，云南彝良657600；2.云南省农业科学院药用植物研究所，云南昆明650205；3.沾益区生物资源开发技术推广站，云南沾益655331）

当归（Angelica sinensis）为伞形科当归属多年生草本植物，别名岷归、秦归、云归。当归以干燥根入药，有浓郁的香气、味甘、辛、微苦，素有“十方九归”之称，药用记载始见于东汉末年的《神农本草经》，将其列为中品[1]。具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症，当归还有“妇科人参”的美誉。

当归主要分布在海拔2 200～3 000 m的高寒山区，属低温长日照类型植物。目前，在青海、陕西、甘肃、云南、四川、贵州、湖北、湖南等地均有分布，主产于甘肃、云南和四川。当归作为云南省道地中药材之一，主要产区为鹤庆县和沾益县[2]。由于当归应用广泛，市场需求量大，对当归栽培技术要求也不断提高，但是在目前当归栽培技术体系中，还面临一些技术瓶颈，如成药期抽薹问题、缺乏抗病及抗抽薹品种、病虫害绿色防治技术滞后等因素，影响了当归的品质和产量[3]。线虫病对当归的质量有很大影响，其不仅使当归的挥发性散失，失去药性，而且严重影响当归的产量[4]。因此，为实现优质、高产、低耗的生产要求，本试验施用万物生叶面肥，研究其对当归农艺学性状、产量及相关抗性的影响，旨在为进一步提高当归质量、规范栽培技术提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验设在曲靖市沾益区盘江镇沾益区生物资源站试验基地。地貌以高原山地为主，气候主要为亚热带高原季风气候，多年平均气温为14.5℃。

1.2 试验方法

1.2.1 试验方案

选同一地块，在试验区设置万物生处理组、清水（CK）对照组各1组，处理组498.4 m2、对照组505.8 m2。当归播幅1.9 m，栽5行当归。株行距0.38 m×0.344 m，栽植密度7.65万株/hm2。处理组施基肥375 kg/hm2，2周后喷施万物生液体。处理组万物生叶面肥从2016年6月28日第1次喷施到8月23日共喷施9次，其中第1～4次喷施稀释600倍，第5～9次喷施稀释500倍。对照组在同一时间段内喷施清水，总施肥期为77 d，施肥次数为9次。

其余栽培管理措施按当归规范化栽培方法进行。

1.2.2 药材性状测定方法

在当归不同生长期，每隔25 d左右取样 1次，每次取样 10株，分别观测出苗数、茎叶高、根长、根粗等产量构成因子，共计取样4次（25 d，50 d，75 d，采收日），采收时统计产量。统计万物生处理对当归平均茎叶高、平均根长、平均根粗、早期抽薹率的影响。

1.2.3 当归产量测定及抗性分析

（1）产量测定。当年秋季采收后立即用清水冲洗表面泥土，用吸水纸吸干后，测定鲜重，置阴凉处晾干后称取风干重。植株样取回室内后，将茎叶和根系分开。

（2）抗性分析。在秋季采收后，分别测定处理组和对照组植株的成活率（%）；同时测定处理组和对照组的线虫发病率（%），通过处理植株与对照植株进行成活率对比，查看万物生叶面肥对线虫病抗性的影响。

2 结果与分析

2.1 不同处理对当归农艺性状的影响

当归在移栽后施用万物生600倍溶液2次后，明显增加当归茎叶高、根长、根粗，在生长旺盛期施用万物生500倍液1次后，不同处理茎叶高有显著差异，明显高于对照株。由此可见，万物生对当归茎叶高、根长、根粗都有明显的促进作用。在喷施500倍液时，植株各项指数均高于平均值（表1）。

表1 不同处理对当归农艺性状的影响

2.2 不同处理对当归成活率、产量的影响

当归秋收后对成活植株进行统计，处理组成活株为2 208株、成活率为43%，对照组成活株为1 185株、成活率为23%；成活率处理组明显高于对照组。从产量上看，处理组比对照组鲜重增产107.1 kg，增236.4%，增产幅度较大；单株重处理组比对照组增产30.8 g，增81%；折单产处理组比对照组增产2 164.5 kg/hm2，增241.7%，增产幅度较大（表 2）。

表2 不同处理对当归成活率、产量的影响

2.3 不同处理对当归抗线虫病的影响

线虫病是当归种植中普遍易发生的病害，也是影响当归产量的主要原因，苗期是当归线虫病的高发期[5]。在当归移栽后的不同生育期喷施万物生后，其线虫发病率明显得到控制，处理组为52.82%，对照组为75.43%，处理组比对照组减少发病率22.61%，且发病率所有处理组均低于对照组。所以在当归不同生育期施用万物生有助于减少病害发生及病害严重度，以早期施用效果较好（表 3）。

表3 不同处理对当归根结线虫病的影响

3 讨论

当归含有藁本内酯等挥发油、D-葡萄糖等多糖类甲硫氨基酸等必须氨基酸和阿魏酸等有机酸，其有效化学成分种类较多，因此含有多种生物活性物质，对机体血液循环系统、神经系统、免疫系统等各大系统均有药理作用[6]。近年来，人们越来越注重食疗滋补及养生保健，当归的药用和保健价值日益提高。当归药用及出口需求不断加大，当归产量难以满足市场需求。但由于当归野生资源因自然繁殖率较低、人工栽培的技术尚不成熟及目前尚无可明显提高当归品质又可降低农残及重金属的生长调节剂等原因，如何提高当归栽培植株的产量及品质是目前需要解决的问题[7]。

本研究通过试验发现，在当归植株生长期喷施万物生，对当归的茎叶高、根长、根粗，均表现出不同程度的差异性；喷施万物生处理与清水对照相比均表现出不同程度的增长效应。从线虫发病率看，对照组发病率明显高于处理组，从死苗程度上看对照组也明显高于处理组。植株生长期处理组、对照组均无抽薹现象，证明叶面肥万物生能够显著增加当归的产量及改善当归的生长情况。叶面肥万物生未添加化学肥料元素及成分，为有机绿色的植物生长调节剂，可有效降低用肥后农残的含量，对土壤无破坏作用，其非常适合用于当归苗期的催肥，是优质、高效、安全的叶面专用肥。由于施肥次数及周期长短的关系，某些性状的改变还不是很明显，后续研究中将增加施肥次数及延长用肥周期，通过对当归主要化学成分含量的检测与外观性状相比较进行深入研究，为减少农残、降低栽培过程中对土壤的破坏程度、提高中药当归的产量及品质打下坚实基础。