健康增龄的“骨骼财富”来自于一生的三个时间

2019-08-01 02:57杨德鸿南方医科大学南方医院脊柱骨科主任医师
自我保健 2019年1期
关键词:需要量钙质骨量

◎ 文·杨德鸿(南方医科大学南方医院脊柱骨科主任医师)

骨量经过三个重要时期

人生的骨量经过三个时期,增长期、平稳期和下降期。增长期在20岁左右结束,此时人体骨量和骨密度达到最高值,即获得峰值骨量。峰值骨量将维持数十年,即平稳期。随后,女性在围绝经期骨量开始下降,绝经后5~10年出现一个快速骨量减少期,此时骨量持续下降;男性则没有骨量的快速下降期,但在40岁以后出现相对缓慢的骨量下降。

医学界对骨质疏松的预防,提出“三级预防”理论。即一级预防重“开源”,增加青少年峰值骨量,提升骨量的储备;二级预防重“节流”,延缓中年骨量减少,防止骨质疏松;三级预防则是“亡羊补牢”,预防老年骨折的发生。所以,预防骨质疏松不仅仅是老年人的事,青少年也应该及早强骨健体,储蓄骨量。

锻练骨骼肌肉需持之以恒

那么,怎样才能维持人的骨量呢?大量研究证明,适度的力学刺激能有效促进骨合成,抑制骨吸收;而长期不运动则会促进骨吸收,减少骨合成。因此,无论青少年、中老年人,始终应将锻炼摆在首位,因为锻炼不仅能够促进骨量的维持和增加,还能提高肌肉的力量,提高肌体的平衡能力,防止跌倒。

一般而言,我们推荐的运动方式包括:慢跑、快步走、爬楼梯等较轻微的运动,以及跳绳、打球等较剧烈的运动。大家可以选择适合自身的运动方式,坚持每周3~5次,每次30分钟。推荐加强肌肉力量锻炼的方法包括:举哑铃、拉弹力带、引体向上、组合器械、足尖站立等,每周两次。

饮食营养是很重要一环

从医学营养学的角度来说,骨骼重要的组成包括钙化合物、蛋白补充钙剂和维生素等。其中钙是骨骼坚强的重要“本钱”,所以骨骼所需的营养首当其冲的就是钙。调查资料显示,10~18岁年轻人,每天的钙需要量为1300毫克;19~70岁,每天钙的需要量为1000毫克;70岁以上,每天的钙需要量为1200毫克。

对于食谱和补钙的关系,我们认为,最好的补钙食品是牛奶和奶制品,比如酸奶、奶酪等,而部分蔬菜如甘蓝、西兰花、杏等含钙量也较高。骨质疏松协会建议:喝1杯酸奶或一玻璃杯牛奶,可摄入1/4的钙质日需量,喝1大杯奶昔可摄入钙质的日需量。奶酪富含钙质。早餐麦片泡牛奶,均值得推荐。至于大多数青少年爱喝的碳酸饮料,国外研究证实,长期大量饮用可乐等碳酸饮料可致牛奶饮用量降低,从而导致钙吸收减少和钙排出增加。

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