远离塑化剂从选择盛油用具开始

塑化剂又称增塑剂，是邻苯二甲酸形成的大约30种酯类的统称。它们在常温下为无色透明的油状液体，难溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙醚等多种有机溶剂，且可通过呼吸道、消化道和皮肤吸收进入人体。

塑化剂是工业上广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加的目的是增强其柔韧性。从毒理性质来看，塑化剂能引起中枢神经和周围神经系统的损伤，具有中等程度的蓄积作用和轻度刺激作用，其亚慢性和慢性毒性不容忽视。一些生产增塑剂的工人可患多发性神经炎、脊髓神经炎及脑多发神经炎。

我们在生活中，随处有可能摄入塑化剂，比如使用塑料水杯，可能会有微量的塑化剂在热水中溶出。由于塑化剂在水中的溶解度很低，在有机溶剂和油中的溶解度高，所以我国植物油生产企业普遍使用不含塑化剂的包装材料。但有些厂家的生产设备中有一些塑料垫、塑料管线，可能会在油脂生产过程中有微量的塑化剂溶出。因此，若想远离塑化剂，我们需要在生活中认真审视的生活用具，尽量不用含塑化剂的塑料制品盛装油脂和温度高的水。