日光温室蔬菜高产优质高效栽培模式的确定原则

张守强

日光温室蔬菜生产是一种高度集约化的蔬菜生产，这种蔬菜生产在资金、劳动力、物质和能量等诸多方面需要高投人，因此必然要求高产出。而高产出除了需要较高水平的蔬菜生产技术外，科学合理地安排不同蔬菜的裁培茬口、确定栽培模式也是非常重要的。

然而，科学地确定日光温室蔬菜高产优质高效栽培模式，必须以蔬菜生态系统规律为理论依据，以充分利用自然资源和增强蔬菜生产能力和效益、实现蔬菜周年均衡供应为目的，根据蔬菜不同品种和栽培技术水平，确定日光温室蔬菜栽培季节和茬口以及间作复种和空间利用等栽培措施。概括起来应该遵循以下几项

1、依据自然资源和日光温室结构性能

日光温室是以利用太阳能为最大特点的低碳节能的园艺设施。因此，根据各地区的气候资源特点，充分利用当地的光热、水、土壤和生物质等自然资源，优化日光温室的结构，完善日光温室的配套设备和环境调控能力，为蔬菜作物创造适宜的环境条件，是进行日光温室蔬菜高产优质高效栽培的前提条件。

由于我国各地农村经济发展的不平衡，日光温室发展也有很大差异，特别是日光温室结构五花八门，因此，不同结构的日光温室保温和采光性能各异，同一结构日光温室在不同气候和纬度下，其保温和采光性能也不同。因此，必须在明确本地区农业气象特点和不同季节日光温室性能的基础上，才能确定适宜载培的蔬菜种类。

以辽宁为例，辽西地区冬季光照资源好，日照百分率和日照强度均较高，这一地区依托低山和丘陵的阳坡或小盆地建设的日光温室，其室内的温、光条件好，适宜果菜全年种植，可进行多种茬口的蔬菜生产。一般42°N以南地区日光温室冬季果菜类蔬菜生产可不加温，而42°N以北地区日光温室冬季果菜类蔬菜生产需准备应急加温设备，在极端气温寒冷时，给予适当辅助加温。究竟日光温室蔬菜生产要不要加温，除考虑地理纬度外，还要根据日光温室所处的小气候及温室采光、保温性能而定。其具体的温度指标为，只要在最冷天气，温室内10cm土壤温度能维持在12℃以上，最低气温不低于8℃，就可进行果菜类蔬菜生产。

2、遵循蔬菜生物学特性和生长发育规律

蔬菜的不同种类及其不同生育阶段，对温度、光照、湿度、水分和土壤营养等环境要求各不相同，而且，人们食用的蔬菜，其供食部分可分为营养器官（叶菜类）和生殖器官（果菜类、花菜类）两大类。所以，必须根据不同的蔬菜种类、品种及其供食器官生长发育所需要的温、光条件，来确定适宜的生长季节，以便在生态环境适宜的条件下进行生产，使其充分发挥蔬菜种类和品种的潜力，以保证能获得最好的产品器官，达到高产、优质、高效的目的。一般情況下，对于温、光条件好，室内夜间温度可达到10℃以上的日光温室可考虑种植喜温与喜光性果菜类蔬菜，如番茄、黄瓜、茄子和辣椒等，否则应种植耐寒与耐阴的叶菜类蔬菜，如芹菜、韭菜等。这些速生耐寒性叶菜可为市场提供新鲜的绿叶菜类，这样就把不同蔬菜对温度条件的要求不同这一特性，与日光温室的温度变化有机地结合起来，同样可获得较好的经济效益。

3、遵循市场需求为导向的经济效益原则

季节性差价和市场需求的多寡直接影响日光温室蔬菜的生产效益，即生产效益的好坏与市场密切相关，市场经济杠杆是调节日光温室蔬菜种植结构的决定性因素。因此，一个地区在一定的季节里种植什么种类和品种，种植面积多大，都应该根据市场的需求来确定，使温室蔬菜的上市高峰与市场价格高峰吻合，是获得全年经济效益的关键。当然，这里所说的市场不仅要看当地市场，还要看临近市场，而且还要看市场的容量。

4、适应专业化、规模化与产业化发展

当前我国日光温室蔬菜生产正朝着专业化、规模化、区域化和产业化方向发展，这不仅有利于栽培技术的不断发展和提高，而且有利于销售渠道的建立和稳定。在发展日光温室疏菜过程中，既要注意实行一乡一业、一村一品的专业化发展，栽培种类不应太多，以1-2个种类为主，其他种类为辅进行搭配，做出特色，做出品牌，同时又要注意实现规模化栽培和经营，实现规模效益，最终形成产地市场，促进生产与流通，否则，种类多、规模小、产量低，只能是小农户式的生产，不利于与大市场的接轨。以辽西地区葫芦岛市为例，兴城市的日光温室冬春茬黄瓜栽培和越冬黄瓜栽培、南票区的越冬茬番茄栽培、连山区的冬春茬甜瓜栽培等，有一批日光温室生产基地均超过600hm2，实现了专业化与规模化的结合，市场大，效益高，闻名省内外。

5、遵循合理利用土壤肥力和减少病虫害发生的可持续发展原则

日光温室占地的相对稳定性和生产的区域化、专业化、规模化发展，已经使日光温室土壤的连作障碍日趋严重。土壤盐渍化、土传病害等已成为我国日光温室持续发展的主要限制因素之一。因此，对于土壤栽培而言，轮作倒茬是合理利用土壤肥力、减轻病虫害的有效措施，也是提高劳动生产率的重要方法。

目前，日光温室蔬菜进行轮作应注意：有利于发挥土壤中各种营养成分的作用，如把需氮较多的叶菜类蔬菜、需磷较多的果菜类蔬菜和需钾较多的茎菜类蔬菜进行轮作，就能充分利用土壤中所含的不同养分。

6、立足现有技技术水平逐步发展

日光温室蔬菜栽培对管理技术要求较高，要求生产者有较高的文化素质以及管理经验。生产水平是生产者的技术、能力、素质的集中表现。生产者应该循序渐进，通过实践积累经验，不断提高。

（作者单位：125000辽宁省葫芦岛市种子管理中心）