无公害生姜栽培技术要点

刘东坡

摘 要 无公害蔬菜种植是目前农业发展的大趋势之一，是为适应当代市场经济发展的需要逐渐兴起的一种新型种植模式，也是为最大限度地满足消费者需求的新兴领域。随着广大群众越来越注重绿色健康的生活方式，无公害生产技术在绿色蔬菜种植中的关键性地位逐渐凸显出来，如何才能为蔬菜种植营造一个良好的无公害种植环境、讲究无公害栽培技术是无公害生产发展的重点关注对象，本文专门针对生姜的无公害栽培技术展开详细的分析与说明。

关键词 无公害；生姜；栽培技术

1 引言

生姜作为我们日常生活中应用非常广泛的一种草本植物，自古以来在民间就有流传“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，它既可以作为日常烹饪中的食品佐料，又可以单独下药驱寒祛湿，就我个人而言，对姜的种植不常见更不了解。在市场经济快速发展的大背景下，生姜栽培技术也要顺应时代发展的需要，做到与时俱进，将新型现代化的生产经营模式应用于实际种植中，注重发展无公害的生姜栽培技术，促进生姜种植的发展。

2 选地整地

每一种作物对于其种植的地理环境都有各自独特的要求标准，生姜也不例外，进一步说，生姜相比于其他普通作物来说更特殊一些，生姜天性好阴暗潮湿、阳光充足温暖的自然环境，对微弱光线照射的适应度极强。把握生姜这一基本特性，针对生姜种植区域的选择这一方面而言，结合对土壤中营养物质的含量、以及浇灌工作的便利进行，将优先考虑地势较高的区域进行生姜的种植工作；另外经过大量长期的研究实践，相关技术人员发现沙土在生姜种植领域有较大的发展优势，其土壤环境较适应生姜的生长需求，生姜在沙土中的种植可以实现更高质量的种植。种植工作前期对土地的一系列规整工作可以更好地适应生姜后期的发展，如施有机肥、翻耕、整理出垄等。基于当前的技术条件与支持，对土地地势与土壤环境的精心挑选、以及种植前对土地的规划整理直接影响生姜种植的产量与质量。

3 播种

土地区域选择完毕、土地整理工作做好之后，种植工作就拉开了帷幕，生姜种植对温度有极高的标准，所以生姜种植生长过程中对温度的准确把控也会直接影响生姜的产量与质量。正常情况下，冬去春来的平均气温基于16摄氏度以上的气候环境较适宜种植工作的进行。第一步，精心挑选优良姜种，为保证生姜的种植质量，对姜种进行防病虫害处理措施，将其种于提前整理好的平整土壤中，按照每667平方米的面积种植约400千克生姜种子的标准，结合实际种植区域的地理环境进行局部调整；第二步，植入时姜种之间的距离不宜过大过小，保证姜种间的距离适当、分布均匀很重要，另外，为后期施肥工作的便利进行，在距离种植区域10cm的地方新开施肥沟渠；第三，为实现后期生产经营的高效有序进行，将种植排向规范系统化，统一采用行向的方式。

4 田间管理

种植工作进行完毕后，生姜的正常生长发育需要加强田间管理工作，第一，要进行阶段性的除草工作，避免营养物质、养分资源被不相关作物的占用抢夺；第二，合理适当地追肥，尽量保持在2-3次，保证姜种生长发育过程中的营养需求与养分供应，追肥需要注意的是，把握生姜耐肥这一重要特点，正常情况下按照每667平方米施人工肥约800kg的标准，同时进行牲畜肥与复合肥的有机结合；第三，处于生长发育中后期（也就是旺盛期）的生姜要求培土工作的进行；第四，由于生姜植株生长在地底下，所以应避免生姜的根茎暴露于地面，这就需要专业的垄作业措施的实施；第五，姜种播种后，对于阳光照射需要采取适当的遮盖措施，尽量避免其对生姜幼苗的损伤，应对烈日直射，可采用搭棚或套种瓜类达到遮荫目的，待姜苗成长至15cm，便可逐渐减小遮蔽力度。

5 病虫害防治

生姜种植过程以及整个生长发育过程对病虫害的防治是整个生产过程的重难点，目前作物生长受病虫害的影响越来越大，病虫害现象越来越严重，因此人工防治病虫害是目前最为有效的举措之一了，这就要求高效的生产管理模式的推进。加强病虫害的防治可以参照以下几点：第一，Bt制剂的使用，主要针对姜螟或姜弄蝶卵块孵化盛期前后这两个重要阶段，喷洒次数以2-3次为标准，两次喷洒时间间隔约5-7小时；第二，对害虫的诱捕杀害，可以通过黄板、频振式杀虫灯、“白酒、糖、醋、90%敌百虫晶体溶液（1：1：3：0.1）”、黑光灯、等方式；第三，针对姜腐烂病症，做好种植前对土壤的整理工作，种前10天，以每100-150kg的生石灰粉覆盖667平方米的区域为标准，对土壤进行消毒处理与翻耕。病虫害的防治工作应结合实际情况对症下药，尽量减少药剂品种或用量不当对姜种造成的损害，保证生姜的高产量、高质量。

6 采收

姜苗发育成熟后就可以进行采收工作了，把握最好的采收时间对生姜质量的提高有很大关系，就目前正常情况而言，在九月份时期种植户采收的生姜属于子姜，约每667平方米的种植面积将会有800千克所有的生姜产量；在11月份时期才搜的生姜，我们将它称之为老姜，约每667平方米的种植面积将会有高达2500千克左右的生姜产量。通过对比，我们可以非常直观地看到，不同采收期对生姜产量造成的直接影響。因此，对于生姜采收，不同地域的种植户应结合当地实际地理环境进行采收时间的相对调整，尽最大限度地发挥生姜的市场经济价值。

7 结语

随着现代科学技术的不断进步与发展，农业作物种植高技术生产经营模式逐渐兴起并得以实现，无害化生产技术的发展是农业作物种植领域的创新式尝试，基于当代科学技术的条件与支持下，无害化生姜栽培技术的应用对于提高生姜产量与质量，实现生姜的高产稳产具有一定的促进作用，直接推动了生姜产业的快速进步与发展，客观上促进了中国市场经济的发展，为适应国民经济发展的需要，无公害技术的发展应用已是大势所趋。

参考文献：

[1]范康珍，吴永忠.无公害姜栽培技术和病虫害防治[J].植物医生，2012（4）：53-54.

[2]乔宝霞.无公害大姜栽培技术[J].上海蔬菜，2015（3）：32-33.