泥鳅的养殖技术

刘春红

泥鳅味道鲜美，营养丰富，具有较高经济价值。可以充分的利用稻田等水体空间进行养殖，本文主要研究绿色无公害养殖技术。

一、池塘精养

1、鳅池建设

养殖泥鳅主要以池塘养殖为主，也可以采用稻田养殖，养殖池塘要便于排灌，还要定期注水，为了更好的放养和捕捞，还要保证池塘的平整度，保证池塘质地的坚硬性，同时防止泥鳅从漏中逃走造成的损失。

2、清塘消毒

为了提高泥鳅养殖的整体质量，还要建立完善的池塘消毒机制，根据池塘建设的需要采用针对性的清塘消毒。首先，在生产前可以使用生石灰对池塘消毒，还可以使用漂白粉的消毒方法。生石灰的主要作用在消除野杂鱼等影响泥鳅生长的病毒，还可以有效的消除水生昆虫和其它病源体。生石灰还可以达到增强水质的目标，提高底泥的肥力，生石灰还可以达到有效改善水质的目标，生石灰的用量应可以根据水深情况选定，一般养殖泥鳅的水深在7～10cm的干池左右，可以使用900～1125kg/hm2，当水深达到1m的深池时，可以选用1875～2250kg/hm2。漂白粉清塘：漂白粉遇水可以化学变化生出生态氯，氯有较强的杀菌作用，适合在短期起到杀死病菌的效果。生态氯具有较强的杀菌和灭敌害生物的作用。一般选择的洒白粉应当按照60～75kg/hm2的面积使用，还要在使用氯漂白粉时加水溶解，并且做到全池泼洒，以便于提高杀菌效果。

3、肥水放养

为了提高放养质量充分的施加基肥，施基肥应当在泥鳅放养前4d左右，基肥应当以家禽畜的粪肥为主，为了提高养殖质量应当加大用量，通常用量9～12t/hm2，从而有效提高泥鳅苗的成活率。为了减少污染的问题，有效控制泥鳅养殖的疾病，可以在养殖过程中使用10mg/L的漂白粉溶液进行消毒处置，为了达到适合泥鳅生存的需要，应当把水温控制在10～15℃的区间内，在浸洗泥鳅鱼种时应当使用食盐水，浸泡的时间应当保证30min左右还要控制好盐水的浓度，一般在3%食盐水即可，运食盐水可以达到有效控制和杀灭泥鳅鱼种表面病原菌的目标。为增加泥鳅的抗病能力。池塘养殖成鳅还要适当的控制放养的数量，保证控制好放养的密度，应当保证放养量按时在3～4cm左右，泥鳅鱼种应当保证在24万尾左右/hm2，有流水条件的池塘，还可以可适当增加投放量，相反还可以减少投放量。

4、科学投饲

泥鳅鱼对饲料有较高的要求，应当在泥鳅池中加入适当的有机肥，并且尽可能的选择天然肥料，饲料的投放以人工投放为主，重点控制好投入量，应当根据泥鳅的总体重进行投放，

投放的时间为每年的7—8月，9—10月适当减少投入量，饲料台可以放在池塘内向阳、离岸处，这样更有利于泥鳅进食，也利于检查泥鳅食量，从而根据泥鳅的生长情况酌情的适当增减投放量。

5、种草与增氧

增加池塘的氧气对于提高泥鳅养殖的质量有重要的意义，为了提高池塘的营养物质的含量，满足泥鳅生长的需要，还要在池塘适当的增加草含量，并且采用增氧方法，在鳅池中可以种植适当量的水浮蓮，或者在池中种植部分水花生，并且提高种草的覆盖率，种草的覆盖面应当在池塘中达到15%左右，为了避免高温造成阳光直射的情况，还要为泥鳅提供有效的遮阳栖息地，因此需要保证种草的质量。注重观察池水变化情况，以及全面巡视记录泥鳅活动情况，根据泥鳅的表现适当的控制增氧量。如果池水呈现出茶褐色，或者有大量的泥鳅呈现窜出水面状态，或者泥鳅有“吞食空气”的情，说明池水中的氧气含量不足，应当立即注入新水，或者增加水中的溶氧量，在增氧时可以选择富氧或粒粒氧增氧。

6、泥鳅捕捞

泥鳅捕捞水平在很大程度上影响泥鳅的质量，由于泥鳅具有擅长钻土的特征，因泥鳅捕捞的难度较大，应当采用科学的捕捞办法，达到提高捕捞质量，快速捕捞的目标。首先，可以采用食诱法，利用泥鳅乐于钻土的特性进行捕捞，把炒香的米糠放在特制的竹笼内，然后将有铒料的笼子放在池塘的边缘，待泥鳅被引入笼内，可以沿周边区域对泥鳅进行捕捞。二是排水捕捞法。为了提高捕捞的效率，还可以采用振兴水捕捞的方法，先将池塘中的水排干，然后根据泥鳅的大小，采用针对性的捕捞方法，具体需要挖出宽40cm、深25～30cm的排水沟。然后采用慢慢放水至沟底的方法，这样可以达到及时张网捕捞。

二、稻田养殖

1、稻田选择与准备

养鳅稻田养殖是有助于泥鳅活动，提高泥鳅养殖质量的重要手段，稻田养殖泥鳅还有助于实现泥鳅与稻田的共生。为了提高稻田养殖泥鳅的质量，应当选择保水性能好的稻田，防止稻田中水渗透速度过快的问题。为了达到开展稻田养殖泥鳅的目标，还要在插秧前保证稻田的水深有20cm以上。还要加强稻田水量的监控，达到促进泥鳅有充足水体空间的效果。还要做好稻田的排水工作，保证积雨面不能过大，最后选择地势低洼的田地、塘田等养殖泥鳅。为了泥鳅的绿色健康还要保证水源的清洁，做到稻田养殖水源无污染，而且还要在养殖前建立方便的排灌系统，保证稻田的阳光充足。稻田养殖泥鳅应当以黏性土质为主、促进稻田土壤的高度熟化，有效的控制土壤的肥力，保证土壤肥力的最佳状况。养殖泥鳅的稻田还要提高田埂的高度，保证田埂高出田面在60cm以上，为了提高防渗透能力，还可以采用农膜入泥的防渗方法，从而达到有效保障田埂的目标，这样可以达到有效防止漏洞、裂缝造成的泥鳅逃走问题的出现。在稻田的进出水口还要调协拦截网，鱼沟可以设置为“十”字形把钱沟挖在稻田的中央，鱼网应当占稻田总面积的10%左右，还要把沟深控制在60cm、宽90cm。鱼沟渠道要与稻田的进、出口处保持良好的畅通性。

2、放养与管理

泥鳅放养可以在插秧后的10天左右进行，应当控制好放养泥鳅的规格，禁止放养较大的泥鳅，泥鳅的种苗规格应当保持在3～4cm左右，应当保证放养量在37.5万尾/hm2左右的标准，这样可以达到较好的经济效果。放养时每天可以投放2次饲料，时间可以选择在每天的中午和傍晚，饲料直接直接投放在饲料台。主要以谷糠、麦麸和鱼类的专业饲料为主，稻田的水位需要适时的进行调节，这样才能达到有效防止病虫害的目标。稻田防病治虫害应当采用低毒性的农药，适时的增加叶面肥，这样可以达到有效防药害的效果。

（作者单位：150700黑龙江省延寿县六团镇农业技术服务中心）