当前生猪生产形势及2019年市场行情展望

文│石守定 宫桂芬 赵一宁 韩玉国（中国畜牧业协会）

2018年8月以来，我国非洲猪瘟疫情发展日益严重。生猪养殖业损失惨重，产能有迹象显示持续大幅下降，有日益恶化趋势。

一、生猪市场价格情况

2018年8月以来，全国活猪价格低点出现在2019年2月第1周，最低为12.2元/千克。截至2019年3月第1周，全国活猪平均价格12.9元/千克，与去年同期相比上涨2.1%，比最低点上涨了5.7%。由于禁运政策影响，区域间活猪价格差异仍然较大。春节后，抛压下降，东北内蒙古等最低价区生猪价格开始回暖。

2016年5月以来，仔猪价格基本处于下跌趋势中，2019年1月第5周达到最低点21.6元/千克后一直持续上涨，2019年3月第1周仔猪价格达到25.8元/千克，上涨了19.8%。

猪肉价格在2018年5月第2周达到低点19.2元/千克之后，一直上涨到2019年1月第1周，达到23.8元/千克。2019年3月第1周猪肉价格为22.4元/千克，从高点下降了5.8%。

活猪、仔猪价格在春节之后快速回暖，仔猪价格涨幅较大。猪肉价格在春节前达到高点后小幅下降。

二、能繁母猪存栏量持续大幅度下降

全国能繁母猪存栏量持续下降，协会监测规模种猪场能繁母猪存栏量从2018年10月开始显著下降，且下降幅度逐步增大。

从农业农村部数据看，我国能繁母猪存栏量2016年末比上年下降3.6%；2017年末比上年同期下降6.4%；2018年12月末，比上年同期下降8.3%；2019年1月，比上年同期下降14.8%。

从协会监测数据看，600个定点监测规模种猪企业2018年10月能繁母猪存栏量，改变了40多个月总体环比增长态势，开始持续下降，且降幅逐步扩大。2018年10月至2019年1月环比降幅分别为1.2%、0.9%、2.9%、4.7%、0.7%，同比值分别为8.4%、6.7%、2.5%、-4.2%、-5.8%。规模种猪企业能繁母猪存栏量在2018年1月同比首次出现负值，2月同比降幅扩大。短短5个月，规模种猪企业能繁母猪存栏量从最高点（出现在2018年9月末）下降了10.0%。

三、未来市场供应与生猪市场价格展望

从2018年7月至2019年2月数据看，疫情对生猪产能产生严重影响，生猪产能在2018年10月开始出现较大幅度下降。在规模种猪场能繁母猪存栏量大幅下降同时，二元后备母猪销量也从9月开始明显下降，2018年9月至2019年2月，二元母猪销量同比下降幅度分别为41.4%、40.0%、60.1%、56.0%、57.3%、55.6%，在最近四个月同比下降幅度均在50%以上。

对监测数据分析显示，2018年3月左右我国生产产能达到高点，随后逐步下降。综合考虑，预计2019年4、5月以前猪肉供应充足，生猪价格大幅上涨的动力有限，2019年9月以后生猪供应估计将出现较大一点缺口，推算的10月理论猪肉供应量同比下降2.2%，11月供应量同比下降8.8%，12月下降12.1%。

未来10个月国产猪肉月度供应量将从480万吨左右下降到420万吨以下，而正常保证供需平衡量至少在460万吨左右。11月猪肉供应缺口大约有6.5%，12月供应缺口有8.7%，预计下半年生猪价格将出现明显上涨，尤其是第四季度。上涨的幅度取决于现在疫病防控政策是否改变，如果疫情得不到控制，种猪和仔猪流通不能全面改善，则生猪产能持续下降的幅度和时间将超预期，那么供应缺口会逐步加大，甚至是跳跃式扩大。

从当前（2019年2月数据）产能看，12月前多数时间生猪价格预计在20元/千克以下。考虑到当前白条、种猪跨省流通不畅，很多主产区价格超低，深度亏损时间较长，母猪带仔淘汰，仔猪直接淘汰现象增多，预计实际肉猪供应量将比推算的明显减少，则生猪价格区间可能会相应上移。由于消费因为非洲猪瘟疫病影响出现下降，价差加大情况下进口肉将大幅增长，年内生猪价格上涨高度仍然值得商榷。