农区发展牛羊产业需做好的几项工作

朱爱琴

当前农区牛羊饲养量呈逐年上升的趋势，规模饲养场户不断涌现，散养户如雨后春笋层出不穷，播前割后遍地见牛羊的美景，为新农村发展的宏伟蓝图锦上添花。要保持这种发展势头，应做好以下几项工作。近年来我国规模化、集约化牛羊养殖业的发展速度迅猛。为更好的解决牛羊饲草饲料来源，农区在加强农田建设和田间管理上下功夫，如平整土地、兴修水利设施以保粮保秸秆，促进双收。同时还引进优良品种建立优良杂交体系，配合制定合理的免疫程序，科学规划布局，以促进牛羊产业更快更好的发展。

1、加强农田建设促粮秆双收

①保证田间持水量，有利于灌溉和抗旱

各地要根据本地农田实际进行改建或修建。具体做法一是平整土地，对于水土流失严重的地块，如坡地、岗地，通过垒坝墙、修梯田等形式留住水土;二是兴修水利设施，如修水渠、截流、方塘、深水井等，干旱地区可以利用这些水源，利用喷灌机、水泵、滴灌等设施，根据农作物的生长需求，保证田间持水量，有利于灌溉和抗旱。一般在玉米拔节期浇透水一次，在施肥后1周灌溉一次，在玉米扬花期灌溉一次，在玉米灌浆期灌溉一次，在玉米乳熟期灌溉一次，这样玉米整个生长期水分充足，秸秆粗壮，保水保绿性能好，甜度足，绿叶多，作为牛羊饲料适口性好，作为青黄贮原料甜度高，各种养分充足，青黄贮效果好，出窖后，牛羊特别爱吃;大豆在拔节期灌溉一次，结角期灌溉一次，臌粒期灌溉一次，这样管理的豆秧子青绿营养丰富，产量高，是牛羊的好豆科饲料;花生在拔节期灌溉一次，开花前灌溉一次，地下结小豆豆期灌溉一次，臌浆期灌溉一次，这样花生秧子青绿，产量高，营养丰富，是冬春季节饲喂牛羊的好饲料，谷子在拔节期灌溉一次，在拔穗期灌溉一次，在臌浆期灌溉一次，这样谷草黄绿，产量高，质量好。通过系列措施确保农作物粮食增产，秸秆丰收，粮草充足，这样才能确保牛羊饲养安然无恙。

②加强田间管理促粮秆双收

对于农作物来说加强田间管理显得尤为重要，一是深种浅趟，庄稼才能生长旺盛，二是及时清理田间杂草，玉米地要注意链子草，要用耘锄除掉或人工拔除;花生和大豆地要注意菟丝子草，可以人工拔除，也可以喷洒农药，效果都很好;谷子在出土后就要及時清理杂草，否则就会杂草成片，影响谷草产量和质量;三是及时施以尿素和二胺肥料，在玉米长到1米高时，施一次肥，一般尿素30斤、二胺30斤，在玉米拔节期施一次肥，尿素20斤、二胺40斤;大豆、花生在拔节期施一次肥，一般尿素10斤，二胺20斤;谷子在拔节期施一次肥，一般尿素20斤、二胺20斤。四是及时灌溉，确保农作物正常生长，并定期防治各种病害虫。应注意玉米螟虫和黑穗病的发生;大豆、花生蚜虫的发生;谷子防治锈病的发生，因为，这些病对农作物的生长影响较大，对秸秆质量也有一定的影响。只有加强田间管理才能确保粮食丰收，秸秆增收，质量优良，确保牛羊饲草饲料充足。

③引进优良牛羊品种建立优良杂交体系

目前，各地优良肉牛品种有夏洛莱、西门塔尔等，首先，经过纯种繁育，建立优良品种群，然后，在当地选择优良本地黄牛通过纯种繁育，建立优良地方品种群[1]。最后，建立优良杂交体系，如用夏洛莱种公牛的冷冻精粒和本地黄牛母牛杂交，所产一代用来育肥，特点生长快，适应性强，产肉多，肉质好，经济效益好;用西门塔尔种公牛的冷冻精粒和本地黄牛杂交，所产一代用来育肥，特点是体型大，生长快，产肉多，肉质好，产奶多，适应性强，经济效益高，深受养殖场户喜欢。

各地引进优良肉羊品种有波尔山羊、夏洛莱、杜波、澳洲白等品种。先进行纯种繁育，建立优良品种群，同时，建立优良本地纯种羊群，最后，建立杂交体系，如波尔山羊种公羊与本地山羊杂交，所产一代用来育肥;夏洛莱种公羊与奥寒一代杂交，所产羔羊用来育肥;杜波种公羊与夏寒一代杂交，所产羔羊用来育肥;澳洲白种公羊与杜寒一代杂交，所产羔羊用来育肥，这些杂交体系，经过实践检验效果都很理想。

应引起注意的是各地要根据本地牛羊发展产业现状，建立不同层次的人公改良站点，培训大批改良人员，以此满足当地牛羊改良需要。

2、充分利用秸秆资源保障牛羊饲料供应

①科学制订免疫程序，严格按照程序操作

目前，玉米秸秆丝化打捆技术已在各地推广，特点是通过机械碾压，破坏了原来的粗纤维结构，提高了牛羊适口性，二是经过压缩，大幅度缩小了体积，便于贮藏，通过和精饲料混拌微贮，用来饲喂牛羊，效果很好;玉米结经过青黄贮，厌氧发酵，用来补充牛羊青绿饲料比较理想;花生秧、大豆秸、谷草、地瓜秧子打成草粉用来喂羊效果很好，各地要加强宣传培训、指导，精粗结合，科学饲喂，不断提高养殖效益。

②加强疫病防控保障牛羊产业顺利发展

在一些牛羊养殖比较集中地区，牛羊病的种类越来越多，而且近几年新增疫病不少，疾病的复杂程度也在不断加剧，对疾病的控制也越来越难。因此各地要根据当地动物疫病流行情况，科学制订免疫程序，严格按照程序操作，一般牛要进行口蹄疫、布病的筛查和防疫;羊要注射四联苗以及口蹄疫、布病、小反刍兽疫、羊痘等项免疫措施，还要加强寄生虫病的防控工作，重点是牛羊焦虫病，此病对牛羊危害很大;同时，要加强消毒工作，做到有制度、有措施，达到完全彻底，无死角，全覆盖，真正起到消灭传染源、切断传播途径作用。

③科学制定牛羊发展计划

各地要根据本地秸秆产量，计算载畜量，放牧草场要科学规划，定期轮牧。应用长远眼光对待牛羊产业，科学制定发展计划，要遵循控制数量，提高质量的发展理念，有的放矢，不断学习考察，吸取养殖经验，结合本地实际，构建合理的养殖模式，真正服务于民。

（作者单位：113300辽宁省抚顺市清原满族自治县清原镇畜牧兽医站）