青岛啤酒节“扎根”40余城

□ 本刊记者 宋鑫陶

在全国各地，青岛啤酒节以不同的方式呈现。图为2019青岛啤酒福州摩尔音乐节

在与全国各地文化碰撞中，青岛啤酒节这个品牌，已经成为了一个极为开放且具有强大生产力的IP，赢得了市场的认可，也成为节庆产业中为数不多的典型案例。

每逢入夏，青岛啤酒节就以“自带流量”的方式风靡全国各地，城市热度显著提升。29年来，青岛啤酒节这一品牌已在全国40多个城市“落地生根”，也将青岛啤酒这一品牌带到了全国各地。

打造全国节庆品牌

6月14日，海口世纪公园音乐广场，海口第七届青岛啤酒节开幕。海口是今年最早启动啤酒节的城市，随后，海南陆续启动儋州、东方、万宁、琼海4个城市的啤酒节。

2019年6月到9月，全国40多个城市都在举办“青岛啤酒节”，从海南到黑龙江，从甘肃到江苏、福建，纵贯南北，横跨东西。以海口为例，啤酒节会场的人口密度可达250万人每平方公里，是该城市人口密度的2525倍。

真正的好节庆活动从来不缺乏观众。如果说海南得天独厚的旅游资源让啤酒节生机蓬勃，在甘肃武威、江苏徐州等地，以当地人为消费主体的啤酒节同样能够成为城市深夜的热力点。

有人说，日落之后，城市的生机才真正浮现出来。如果说城市的生机活力，需要“催化”才能释放，那么啤酒节，正如一把热力十足的火把，把城市的活力真正点燃。

青岛啤酒各地市场部有关负责人表示，当前城市夜间经济正走入新一轮的复兴，青岛啤酒节在各地的实践赢得了当地政府的欢迎与支持，青岛啤酒节作为夜间经济的一大力量，为城市夜生活创造了独特的价值。

据悉，青岛啤酒节1991年在青岛创办。2003年前后，全国青岛啤酒节作为对青岛国际啤酒节的复刻和浓缩，走向全国。近几年，青岛啤酒节每年至少在全国40多个城市举办，规模不断扩大，人次不断递增，截至2018年，全国青岛啤酒节累计参与人次超过5亿。

在山东济南、上海松江等地，青岛啤酒节已经举办了十几届，成为当地一个成熟的品牌。随着青岛啤酒节品牌影响力的进一步扩大，今年还在呼伦贝尔等5个城市首次亮相：2019文化旅游节暨呼伦贝尔首届青岛啤酒节、江西省区萍乡武功山第一届青岛啤酒节、甘肃陇南第一届青岛啤酒节等。

在与全国各地文化碰撞中，青岛啤酒节这个品牌，已经成为了一个极为开放且具有强大生产力的IP，赢得了市场的认可，也成为节庆产业中为数不多的典型案例。

2018年，全国青岛啤酒节共完成40余场，其中以2018世界杯为主题元素重点开展的啤酒节25站，初步统计，现场参与消费者超过200万人次，影响1000万人次。

创新品牌生命力

今年，是呼伦贝尔首届青岛啤酒节。虽然场地不算大，但一百余名服务人员，执行着严格的集会管理制度，卫生、安保、售卖人员统一着装。现场有定岗保洁人员定期清理，同时现场安保定点定时巡逻检查。有关负责人坦言，青岛啤酒节多年的品牌积累，让人在无形之中感受到了压力：“本来搭建一个舞台花十几万元也可以，但我们舞台搭建花了三四十万元，就是为了维护品牌，为了回馈消费者。”

在江西九江，青岛啤酒节伴随青啤工厂而生，在半封闭的节日场所里，无论是否消费青岛啤酒，人们都成为全民狂欢的参与者。啤酒节不仅为场内观众准备了高质量的啤酒美食，还为在外围驻足观看的市民游客提供了高质量的文化演出。

如今，一座城市对于青岛啤酒节的“选择”已经不再是“跟风猎奇”的阶段。尽管青岛啤酒节作为一种成熟的模式输出全国超过15年，但随着城市管理精细化要求不断提升，举办啤酒节也面临城市管理、安全、食品卫生、环保等多种因素的挑战。

此外，要实现从数量到质量的跨越，还需要深化节会产业的供给侧改革。如同青岛啤酒自身一样，不仅要迎合满足消费者需求，更要挖掘消费者潜在的需求。

如果你游走在全国各地的青岛啤酒节，你会发现，青岛啤酒节并非脸谱化。除了传统的舞台表演和美食赏鉴，还有草甸星空、集装箱“醉酒小屋”、慕田峪长城、泰山脚下、洛阳古城等环境因素的更新，以及戏曲、电音、机甲、快闪等形式的体验融合。

据了解，青岛啤酒节曾经打造了海上啤酒节、空中啤酒节、高铁啤酒节、海外啤酒节等多时空维度的啤酒节，为让青岛啤酒节成为永不落幕的节日，在全国创新打造了啤酒花园、社区酒吧等啤酒新消费业态。

青岛啤酒品牌的年轻化以及“玩法”持续创新，青岛啤酒节以市场化运作和专业化办节方式，以较高的参与度和互动性，实现了“叫好又叫座”，很重要的原因在于青岛啤酒节已经摆脱了“路径依赖”，在持续创新中获得了品牌生命力。

青岛啤酒节能扎根于每一座城市，不仅在于它亲近热烈的自然属性，把所在城市的自然、人文、历史、科技各种文化个性都调动起来，更重要的是市场的“器重”与期待，让这个品牌进一步强化了其极致的质量要求。

城市的“精神刚需”

据了解，夜间经济在十年前就已经成为时代命题被深度探讨与实践。青岛啤酒集团有关负责人认为，青岛啤酒节在青岛，如同城市的“精神刚需”一样，这既是青岛啤酒的荣耀，也是如何进一步促进城酒共生共荣的时代命题。青岛啤酒节品牌从青岛走向全国，更彰显了为全国各地消费者的生活酿造快乐的品牌愿景。随着人们生活水平的不断提高，品质化、个性化消费渐成主流，在商品和服务质量不断提高的背景下，供给侧能够聚焦新需求、创造新供给的品牌才能获得市场机会。

品牌的长青更需要文化的支撑。青岛啤酒节在40多个城市建立“一年一会”模式，以青岛啤酒文化的开放多元与品牌的年轻活力，渗透到城市经济发展与文化繁荣中，渗透到城市记忆中，这才是青岛啤酒节品牌成功的原因所在。

青岛市委党校李光全博士认为，经济的发展一般要经历产品经济、商业经济、服务经济、体验经济等几个阶段，而重在参与和感受的差异化体验式经济新业态正是当前消费升级的趋向和热点。此外，消费也在从关注消费本身到关注消费品质转型。强化高体验性、不断创新模式和丰富业态的青岛啤酒节，正是以其前瞻性、敏锐性和对消费趋势、消费品质的有效把控成就了自身的品牌发展之路。因此，面对夜经济持续繁荣的诉求，节会品牌应在体验经济的业态、模式、品质等方面做出更多创新，实现创新集成，而不能简单地再走产品经济或服务经济的老路。

2019年青岛啤酒节在全国40多个城市举办，成为消费者的狂欢，城市的狂欢