在博物馆里包饺子

蔺靖瑁

你是不是博物馆迷？是不是经常去博物馆？可是你应该没有在博物馆里包过饺子吧！哈哈，我就在博物馆里包过饺子！想知道这是怎么回事儿吗？让我来告诉你吧！

那是一次在博物馆举办的“食饺话团圆”亲子活动，我和爸爸妈妈早早就報了名。活动当天一大早，我们一家人就来到了博物馆。来的人可真不少！咦，饺子在哪儿呢？别急，博物馆的老师先给我们讲了一个饺子的故事。

名医发明的饺子

相传，饺子是东汉时期的名医张仲景发明的。有一年的冬至，寒风刺骨，张仲景带着弟子一起走在回乡的路上。走到白河岸边，张仲景看到很多无家可归的穷人，他们面黄肌瘦，不少人的耳朵都冻烂了。张仲景心里很难受，就叫自己的弟子买来羊肉剁碎，加入辣椒和一些药材，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮，送给大家吃，暖和的食物治好了很多人的冻耳，这种食物就被叫作“祛寒娇耳汤”了。由于张仲景是冬至这天去世的，又在冬至这天为大家做了祛寒娇耳汤”，为了纪念他，后来每年冬至这天，家家户户都要包饺子吃，还说冬至吃了饺子，耳朵就不会被冻掉啦！

“小拱桥”和‘“翡翠白菜”

讲完了饺子的故事，该包饺子啦！老师带着我们来到了博物馆后花园的一个小门旁边。这是一个精致的小厨房，我们一进门就闻到了香喷喷的味道——是饺子馅儿和蔬菜汁面团的味道。这些面团真好看，有绿色的，有粉色的，还有白色的……

把手洗干净后，我们走到桌子旁，桌上摆着香喷喷的肉馅儿和面团。有一个叔叔走了过来，用手揉大面团，搓成条状后再揪成一小团一小团的剂子，妈妈负责擀皮，我拿了一个擀好的面皮，用筷子夹起饺子馅儿。我刚把馅儿放到饺子皮上，妈妈就对我说：“馅儿太多了，一会儿捏不住，煮饺子时会被煮破的。”我马上拿筷子又夹回去一些馅儿，然后把饺子的两边捏合上。我捏的饺子长长的，像一座小拱桥。旁边的阿姨捏的饺子胖胖的，像一棵“翡翠白菜”一因为她捏饺子是往，上捏的，饺子的褶子又是绿色的，饺子下面还沾满了面粉，这就形成了一棵水灵灵的“翡翠白菜”。

好吃不过饺子

中国人对饺子有着特殊的感情，在很多重要的日子里，饺子都是餐桌上必不可少的食物，入伏要吃，立秋要吃，冬至要吃，春节更要吃。真可以说是从春吃到夏、从秋吃到冬了。冬至吃饺子的故事你已经知道，那你知道春节为什么要吃饺子吗？

春节吃饺子的习俗在明代就有了。在过去，中国人习惯用十二地支来记录时间，十二地支就是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，我们现在还用它们搭配天干来记录年份。在以前，人们把一天二十四小时按地支分成十二份，子时就相当于夜里23点到凌晨1点这段时间。正月初一这天的子时，连接着过去的一年和新的一年，中国人管它叫“交子”。饺子和“交子”正好谐音，所以春节吃饺子就成了人们祈求新年吉祥如意的一个习俗啦！