嵊州厨具行业协会张晓钟：创新、改良、升级铸就集成灶高速发展

赵阳

嵊州在2005年就被冠以“中国厨具之都”的美称，在2019中国集成灶行业发展高峰论坛的现场，嵊州市厨具行业协会秘书长张晓钟为论坛做出致辞，同与会嘉宾一起，就集成灶的发展情况进行了交流。

嵊州厨房用具产业起步于20世纪80年代初，目前厨具企业及相应配套企业近300家。目前，业内知名的集成灶企业包括亿田、美多、板川、奥田、科太郎、帅丰、森歌、蓝炬星、科恩、普森、金帝等均产自嵊州。张晓钟在论坛现场谈到，十多年来，嵊州一批集成灶主流企业一直致力于集成灶的创新、改良、升级，从集成灶早期产品存在着热效率低、安全隐患大等先天性技术弊端，进行大胆的技术创新、产品升级，研制出新的集成灶，到不断提高集成灶的热效率，扩大集成灶基本功能，融合智能化技术水平等，始终引领行业技术潮流。

张晓钟谈到：“受国内外经济环境，以及房地产、家装市场的影响，家电行业的销售业绩受到了不小的影响，但集成灶行业却逆势增长，每年都不低于40%的高速增长，未来，集成灶一定是传统厨具产品的替代品，嵊州依托三十多年在传统集成灶产品的功底，其产销量占全国60%以上，集成灶、嵊州造，已成为嵊州一张亮丽的名片。”

嵊州在集成灶拥有得天独厚的优势条件，在近年不断打造产品品质关，提升品牌建设。会中，张晓钟为在场嘉宾介绍，嵊州在产品质量检验监督、技术标准等方面积极助推集成灶的发展。一批嵊州集成灶品牌企业积极响应参与其中，“我们希望能够进一步扩大集成灶产品的认知度，通过此次论坛，能够共同推进完全具有中国自主知识产权，充分满足中国家庭烹饪需求的集成灶行业的健康发展。”

新行业的发展不仅需要企业的与时俱进，更要有政策的大力扶植才能够更好的为消费者服务。据悉，8月14日，浙江省住房和城乡建设厅印发了关于批准《住宅厨房集成灶安装详图》为浙江省建筑标准设计图集的通知，该文件显示新的房屋建筑将为集成灶预留煙孔，于2019年10月1日起正式实施，由此也造就了集成灶未来发展一路顺风的奠基。