这些关于癌症的说法是谣言

2019-09-10 07:22
文萃报·周二版 2019年9期
关键词:异黄酮小兵亚硝酸盐

“治愈癌癥”是人类相当长久而至今尚未实现的梦想。因此不管什么一沾上癌症的边儿,就会格外引起人们的关注。下面是一些与癌症相关的谣言。

谣言一:刮腋毛影响出汗排毒会致癌

日常生活中,经常会听到这样的说法,人体排毒的方法就是流汗,腋毛会帮助汗水顺着腋毛流出体外,若剃掉、拔掉或以其他方式除腋毛,就会阻碍身体里的毒素从腋窝排出,但这些毒素并不会因此消失,反而会储存在腋下的淋巴结,形成肿瘤。但事实真的如此吗?

“排汗和排毒无关,排汗并不等于排毒;刮腋毛不会影响汗腺结构,也不会阻碍排汗,因此刮腋毛不会引起癌症。”2月17日,河南省肿瘤医院中西医结合科主任医师高启龙在接受记者采访时说。

谣言二:豆浆喝多了容易得乳腺癌

近年“女性长期喝豆浆会得乳腺癌”的帖子在微信上疯传,文章认为,雌性激素高是导致乳腺癌的原因之一,而豆制品富含植物雌激素。

对此,河南省肿瘤医院内科主任医师陈小兵表示,天然大豆食物中大豆异黄酮的含量并不高,其作用仅为女性体内雌激素的1/1000~1/100,不足以改变人体雌激素总体水平,对乳腺癌、卵巢癌等激素相关肿瘤患者无明显影响。

“更重要的是,有研究发现,植物雌激素与人体内的雌激素是不同的。”陈小兵说,植物雌激素对女性体内雌激素水平发挥的是双向调节作用:当人体内雌激素水平较低时,大豆异黄酮表现为提高体内雌激素水平的功效;而当体内雌激素水平偏高时,大豆异黄酮表现出降低体内雌激素水平的作用。

在陈小兵看来,只要患者肾脏功能正常,适量喝豆浆不但没有坏处,相反还有好处,不但不会诱发乳腺癌,相反会降低发病风险。

谣言三:喝隔夜水和千滚水会致癌

有很多人说,隔夜的水会产生亚硝酸盐,而千滚水也就是反复烧开的自来水也会产生亚硝酸盐,长期饮用这样的水会致癌。

国家二级公共营养师王思露曾对媒体表示,经过实验测定,自来水当中的亚硝酸盐含量是0.007毫克/升,烧开一次之后数值为0.021毫克/升,继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升。而生活饮用水中亚硝酸盐含量是有明确“国家标准”限定的,数值是≤1毫克/升;想达到该限值,理论上需要把水煮沸200次。所以,自来水就算多次煮沸之后,其数值还是远远低于国家标准的,千滚水和癌症没有任何联系。

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