“在质量方面，没有人情味”

史莉娟　汪思扬

“2017年国际粮油博览会金奖”“湖南省粮食行业加工示范企业”“湖南省放心企业”“湖南省级龙头企业”……2014年成立，5年内将产值从零做到过亿。这些荣誉都来自湖南金津乐粮油有限责任公司（简称金津乐粮油）。近日，金津乐粮油总经理胡振华在接受本刊采访时谈吐之间匠意于心：“慢慢做吧，不骄不躁，把产品质量做好，把服务质量做优，把团队管理建设完美，少走一些弯路。”

金牌品质，金津乐道

一定要把好源头关，严格质量，严格品質，达不到要求的就退掉，在质量方面，没有人情味！”胡振华掷地有声地说。金津乐粮油一心打造“放心粮油”品牌，从产品的源头着手，产品的准入门槛设高，采购的环境都是严格对待。金津乐粮油产品原材料主要源自两个方面，一个是立足于湖南本土市场，在湖南建立了专门的茶油、菜籽油生产基地，自产自销;另一个是在沿海地区进行采购。在质量方面，金津乐粮油真正做到了严格把关，成立了专业化验室，采用各类先进的油脂检测设备，过氧化氢值、酸价、色红、苯并芘、黄曲霉素等重要指标都能自行检测完成，不合格的产品一律不能流向市场。在服务上，金津乐粮油一直秉承着“金牌品质，金津乐道"的服务理念。好品质的粮油总是以一传百、以百传千。良好的口碑与质量为金津乐粮油积累了大量的老客户，金津乐粮油还成为湖南理工大学、益阳城市学院和部分中小学等采购指定用油，真正做到了“金牌品质，金津乐道”。

物理压榨，承袭千年传统技术

大多数人偏爱使用植物油炒菜，并且喜欢里面特有的香味，物理压榨技术能够更好地保留植物油的这种风味。金津乐粮油大部分产品正是采用的物理压榨，承袭千年的传统技术，借助机械外力的作用，通过压力将油料籽的细胞结构破坏，将优质油脂从油料中挤压出来。金津乐粮油旗下油品丰富，包含葵花籽油、橄榄油、食用调和油等。菜籽油本.身会存在青气，但经过金津乐粮油专业物理压榨后，青气消去，留下的只有纯粹的菜籽香。在金津乐菜籽油的外包装上赫然标示着“双低菜籽油”。双低菜籽油是指低“芥酸”、低“硫苷”，早前是湖南粮油行业开发，20世纪90年代便开始生产。双低菜籽油显著提高了菜油的有益营养成分，因含有丰富的油脂活性成分，被誉为草本油料中的“东方橄榄油”。胡振华告诉记者，金津乐粮油通过土地流转方式和扶持农村专业合作社等方式在益阳沅江、岳阳云溪等地建设双低菜籽油基地13万公顷，以确保原料油绿色安全放心有保障，坚持打造双低菜籽油品牌。

生产营销齐头并进，年产值达1亿元

行业的竞争非常激烈，要不断推陈出新才不会被淘汰。金津乐粮油设有一个专门的科技部，每年投入超过50万元做产品研发、开发，不断创造新的品牌，保证每年至少开发5～8个新的产品。公司目前拥有3条全自动灌装食用油生产线，大小油罐9个，罐容3000吨，日灌装能力达1万瓶以上，年加工能力6万吨，年销量在30000吨以上，列“长株潭”前3位，成为上市公司金健米业、世界500强益海嘉里（岳阳）公司等大型企业在长沙唯一指定油脂加工合作企业。从生产到流通，金津乐粮油在不断优化，比如送成品油上车，就采用引进了高科技产品提升机，通过降低劳动强度、提高工作效率来增加产量，使得粮油销量每年呈几何型增加。“酒香也怕巷子深”，一个好的品牌想要走进千家万户，也少不了好的宣传营销，在这一领域，金津乐粮油也是下足了功夫，不仅每年投入100万元以上用于广告宣传，还在利润中拿出10%用于品牌建设宣传，线上线下都有针对性的推广策略，小包装产品已陆续进入各大卖场、BC类店、社区超市、电商平台等，深受消费者喜爱。目前金津乐粮油的销售网络已经遍布湖南、湖北、江西、四川、贵州等省市，年产值高达1个亿并非空穴来风。

“垂拱而治”，用最优秀的人培养更优秀的人

企业管理的领导内涵就是有战略耐心，能够用最优秀的人培养更优秀的人，胡振华正是做到了“垂拱而治”，充分调动了员工的积极性。金津乐粮油员工的平均年龄在43岁左右，其中拥有大专以上学历的有8个，研究生1个，注册会计师1个，会计师1个。负责生产的厂长是面向社会层层筛选招聘而来，拥有从事生产管理20年以上经验。若干次的省地区三级检测与监督，金津乐粮油被评为示范加工企业。

团队成立5年以来，零重大事故，其中离不开每一位员工的拼搏努力，胡振华也记在心里，对员工关怀备至，每年从公司利润总额里拿出14%用于员工福利，包括过年过节物资发放以及食堂伙食的改善等，真诚对待每一位员工，让他们无后顾之忧，给有才能的员工创造更广阔的发展空间，在激发员工们工作积极性的同时，增强了企业的凝聚力。金津乐粮油还将继续加大人才的吸引与培养，并给来自各个高校的学生以及对粮油行业有热衷的人才敞开大门。

5年规划，争取年销售额达到10亿元以上

提升品质、做好服务、高性价比是胡振华坚持的重要原则。无论是品质还是服务、价格，尽量站在消费者的角度去考虑。“我们做了个5年规划，争取每年销售额达到10亿元以上、食用油要达到年销量5万吨以上，税收每年争取达到100万以上。”胡振华笃定地说。当记者问及是否有信心时，胡振华自信满满地表示：“有！”

做健康粮油，做绿色粮油，为人类的健康工程添砖加瓦，未来的金津乐粮油必将成为粮油行业的一颗璀璨的明珠。