把握核心经验 培养思考能力

方则灵

在新课程标准的背景下，幼儿教学对幼儿科学核心经验的培养提出了更高的要求。科学核心经验一方面能够满足幼儿自身动手能力的发展，另一方面也能够让幼儿在相关能力培养中获得交往的需要。完善幼儿阶段的科学核心经验的培养，有助于让幼儿在知识的积累过程中，使其意志力、探索能力乃至理性分析能力都得到较好的提升，这对他们在今后的学习工作中更好地探索未知、创新创造有着十分重要的作用。

悦纳质疑 激发好奇心

新课标对幼儿科学核心经验的具体要求是：让幼儿对周围的事物和现象产生兴趣，要保持一定的好奇心和求知欲，能够运用多种感官，动手动脑探究问题。因此，我借助大班幼儿科学主题活动“咸蛋超人”的实践来培养幼儿的科学核心经验。在进行实践的过程中，几乎每一位小朋友都把自家制作的咸蛋带到了学校，但咸蛋的质量却天差地别：有的吃起来味道不错，有的带有一些臭味，还有的没有咸味。我发现了不同咸蛋腌制效果的差别，打算利用这些不同让幼儿进行讨论，如何才能够更好地腌制咸蛋。

在“咸蛋超人”的主题系列活动中，幼儿对咸蛋的形成过程产生了强烈的好奇心。家长反映，很多幼儿回家的时候会问家长如何腌制咸蛋，腌制时间多久为宜。虽然腌制咸蛋的过程十分漫长，但孩子们却很有耐心。

相比较拥有一定知识积累的成人而言，幼儿眼中的很多事物都是未知的。面对很多事物他们都有足够的好奇心，对很多事情都喜欢刨根问底。在科学活动中，教师应欣然接受幼儿的质疑，以幼儿的疑问为切入点，来引导进一步探索。

对于孩子的科学核心经验，教师应当懂得采取适当的方式进行开发，让幼儿更自由地表达自己、阐述自己的观点。在这个过程中，教师有义务给予他们天马行空的构想空间和自主表达的机会，在对话中产生共鸣，最终得出正确答案。

在观察已经腌制好的咸蛋时，我发现凯凯正在品尝蛋黄，于是我走过去问他：“凯凯，你在干什么？”凯凯说：“老师，这个咸蛋好咸！这是为什么？”我思考了片刻，反问他：“那你认为是什么原因呢？”“可能鸭子在生下它之前跑去海里旅游了，回来就变咸了。”他灵机一动给了我这样的回答。我没有过早地告诉他答案，而是对他说：“你的回答真的太有趣了，老师差点也信了，不过，实践才能检验真理，待会儿你可能就会有不一样的答案。”

师幼互助 丰富活动机理

孩子们每次遇到科学主题活动推进过程中的“小难题”，都会产生一定的好奇心。这时，教师不能“放任自流”，而应当在保证他们有足够空间自主探索的同时，给予他们一些方法上的援助和引导，让幼儿在活动过程中不仅能够获得科学知识，还能够培养师幼互助研究探索的精神，让幼儿在正面的情绪主导中，不断积累参与活动的自信。在主题系列科学活动的开展过程中，我发现孩子们随着活动的推进，求知的欲望也变得越来越强烈。很多幼儿能够帮助其他小朋友，一起保持探索的状态。

在清洗咸蛋的过程中，部分小朋友总感觉咸蛋洗不干净，有的小朋友反映：“老师，为什么我总感觉洗后的咸蛋味道很大？”面对孩子们的提问，我并没有急于告诉他们答案，而是对他们说：“老师相信你们能够独立思考，解决活动中的难题。如果自己解决不了，可以和小伙伴一起解决。”孩子们在我的引导下，共同探讨洗干净咸蛋的方法。就这样，孩子们在互助协作中获得了进步。

实境操练 深挖科学内涵

实境操练就是运用感官，更好地观察事物。孩子们不仅可以用眼睛去看，还可以用手去摸、用鼻子去闻，在安全的前提下，甚至可以用舌头尝一尝。多种多样的感官应用有助于孩子们对事物的全面了解，从而增加活动的兴致。在进行科学活动的过程中，为了更好地保证科学活动的可操作性，我们应当注重对幼儿的身心特点进行合理地分析，从而匹配适合他们的科学活动内容和活动方式。

我们为幼儿提供了盐、塑料袋、水缸、纱布还有鸭蛋等材料，在制作好自己的咸蛋后，幼儿来记录咸蛋的变化。在记录的过程中，一个细节引起了幼儿的兴趣，部分幼儿提出了疑问：“为什么有的咸蛋过了几天就浮上来了？有的咸蛋还在咸水缸的下面？”有的孩子说：“是不是这些浮上来的鸭蛋太轻了？”于是孩子们向老师要了秤，想称一下鸭蛋的重量，结果显示，有的浮上来的鸭蛋比沉下去的还要重。孩子们充满了疑惑。这时候乐乐灵机一动，对其他小伙伴说：“我刚才尝了一下这些不同咸水缸的水，那些咸蛋能浮上来的缸里的水都很咸。”于是其他小朋友也参与了品尝盐水的环节，最后他们一致得出结论：盐多的水里鸭蛋会浮起来。

跟进反思 助力钻研问题

对于幼儿来说，通过活动获得科学核心经验的发展过程中，相较于积累科学知识，更重要的是培养科学学习的习惯。倘若没有良好的习惯作为支撑，孩子对科学的学习只是一盘散沙式的堆砌，而非能力的提升。为了更好地培养幼儿科学学习的习惯，一个重要的方法就是让幼儿将科学现象进行对比。这也要求教师能够及时跟进反思，在对比中发现自身研究过程中做得对的地方以及做得不完善的地方。

在进行“咸蛋超人”主题系列活动后，小朋友们都腌制好了自己的咸蛋。

“我做的咸蛋好咸！”佳佳在品尝了自己的咸蛋后说道。

“老师，为什么我腌制的咸蛋那么臭？”

当品尝了乐乐腌制的咸蛋后，凯凯惊呆了，“怎么那么好吃！”

“老师，为什么我腌制的咸蛋一点味道都没有？”尚尚说出了他品尝后的体会，这个时候，凯凯过来对他说：“其实我早就发现你做的咸蛋有问题了，才腌制两天就给食堂大叔了，还不入味呢！”

在发现后期这些问题后，我们及时进行了跟进反思，分析咸蛋味道不同的原因：有的盐放多了，有的密封保存方式不对，有的存放时间不够。通过反思总结，下次類似主题科学活动，就会避免出现这样的问题。

作为幼儿教师，在相关科学活动的开展中，不能急于求成，更不能单纯地把幼儿掌握科学知识和科学概念名词的多少，视为幼儿科学经验的指标。幼儿只有采取多种感官对多种事物进行充分的了解，不断动手操作，反复尝试和动脑思考，才能获得丰富的科学知识和经验。在这个过程中，幼儿还能够获得与人合作、共同探讨的快乐。探索是幼儿学习知识、发展能力的必要途径，培养幼儿主动探索的能力，能丰富幼儿的生活，锻炼幼儿的意志，发展幼儿的特长，更能激发他们对科学的兴趣。从小养成这种探索精神，会使他们在以后的工作学习中更加努力地去发现周围的世界，促进自身发展。

（作者单位：浙江省杭州市大成实验幼儿园）

责任编辑：张一鸣