鲁花集团：一家粮油企业的责任与担当

张莹莹

作为总产值和銷售收入过百亿，带动能力强劲的粮油加工龙头企业，鲁花集团为区域公共品牌建设提供了先行经验。

2018年12月1日，2018年中国粮油财富论坛暨第八届中国粮油榜颁奖盛典在北京隆重举行。在颁奖盛典上，鲁花集团荣膺“中国粮油领军企业”、“中国粮油领军品牌”、“中国百佳粮油企业”三项大奖。这是新时代下，鲁花集团积极响应供给侧结构性改革，不断进行科技创新，提升产品品质，践行“调结构、铸品牌、强产业”，切实履行作为粮油行业领军企业的时代责任与使命担当的又一体现。

与“三农”共发展

翻开鲁花集团的发展版图，有一条“奇特”的建厂轨迹引入注目。为了更好地推进产业扶贫政策的落实，带动农民增收致富，推进农村深化发展，鲁花集团曾优先将花生油生产基地主动建立在经济发展相对落后的广大农村地区。

因为在鲁花集团的发展理念里，它的根在“三农”，只有农民增收致富了，中国的花生产业才能发展壮大。因此，为了更好地带动农民增收，高油酸花生种在哪里，鲁花的工厂就建在哪里。鲁花集团不仅是积极践行农业产业化发展的民族品牌，更是一个与农村、农业、农民息息相关的“农”字号企业。

在高油酸花生种植阶段，要动态掌握土壤温度，温度过低容易影响花生种苗的成长与破土，同时土壤湿度、种植深度、间距都要做好精准记录，这些都是影响花生产量与品质的关键。

传统花生种植的亩数、品种、方式、规模等都是参差不齐的，抗风险能力也比较低，加上缺乏统一的技术支持，即便是一些大的种植户与农场也难以获得良好的经济效益。而鲁花集团以现代化订单农业的服务模式，为广大花生种植户提供了花生种植、技术指导、保险服务、保价收购等全程精准式服务，让农民吃下定心丸。

据了解，在全程技术指导服务方面，鲁花集团为广大种植户提供种植模式、品种选择、田间管理、收获加工等系列服务，并组建专家团队提供全方位咨询服务。同时，专家团队在播种期间、生长期间以及收获时节在现场为种植户提供技术指导，种植户也可以通过电话、微信等方式随时咨询，以解决在生产过程中遇到实际的问题，解除了广大种植户的后顾之忧。

此外，在提供精准化订单农业管理服务的基础上，每年花生播种之际，鲁花集团将根据花生种植的面积、范围、种植户数以及往年花生的总产量、成交量与成交均价，制定当年的花生收购价格区间。并与种植基地的种植户签订花生收购保护价协议，承诺当花生价格下行严重时，将无条件地以高于市场均价的标准收购种植户手里的花生。

花生收购保护价既让农户更加放心地种植花生，获得更多的种植收入，也让合作社更能集中人力物力财力的优势发展生产，为花生种植走上规范化、规模化、产业化提供更多空间。在收购过程中，鲁花集团杜绝给农民打白条的现象出现，全部实现当日收购，当日结算。

2018年，鲁花集团在稳固国内花生主产区基地建设的基础上，以订单农业的方式，拓展山东、河南、河北、湖北、江苏、安徽、新疆、内蒙古、吉林等省份高油酸花生的基地建设，发展高油酸花生良种繁育基地6万亩、原料种植基地10万亩，帮助广大农户脱贫致富。

技术创新为扶贫提质增效

鲁花集团即将建成投产的河南省正阳县鲁花花生油加工项目背靠8万亩的高油酸花生种植基地，采取“贫困户+合作社+企业”的花生产业扶贫模式，有效带动了当地2050户4715人稳定脱贫，贫困户户均增收2000元。而这其中，除了订单农业的精准服务，高油酸花生的推广种植也在脱贫致富中扮演重要角色。

油酸被营养学界称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，常存在于动植物体内，也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸，具有抗氧化、降低胆固醇、降血脂、有利于心脑血管健康的作用。食用油中油酸含量的高低决定其营养价值，研发出高油酸含量的食用油，不但有利于消费者的身体健康，而且可以直接提高上游花生种植户的经济收入。

早在2009年，鲁花集团就提出了“一增一减”的食用油发展战略构想。“一增”是指通过种植高油酸高产量高含油的花生，带动花生种植户增产再增收，从而带动中国花生产业的健康发展;“一减”是指依靠科技创新独创5s压榨工艺、生香留香技术，倡导居民“少吃油、吃香的油”，以此来减少我国居民食用油的总消费量。

为了培育高品质的高油酸花生良种，鲁花集团专门成立了农业科技推广部门，与国内各大科研院所产学研合作，从事第六代花生良种的引育试验、生产示范与经营推广。

2013年，在历经多年探索之后，由鲁花集团联合相关科研机构成功培育研发鲁花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品种十余个，正式面向社会推广。这标志着中国本土高油酸花生品种被广泛推广开来，其亩产量、出油率、油酸含量分别为普通花生的120%、130%与175%，在花生颗粒饱满度、品种产量与含油量等方面全面领先于美国、阿根廷等国家。2017年12月，鲁花集团研制的国内首个高油酸花生油产品正式面市。铸造民族优质品牌

农业产业化企业一手托举着农民，另一只手则牵着市场。一方面，当优质产品进入消费市场被消费者广泛接受，企业就有能力以更适宜的价格收购农民的花生原料，释放种植积极性，推动经济收入不断增加;另一方面，企业具有较强的市场开拓与抵御风险的能力，可以将市场需求更好引导至上游生产端，不断提升供需端的市场价值。

2009年，鲁花集团联合国家花生工程技术中心、江南大学以及21家企业共同发起成立了“中国花生产业技术创新战略联盟”，整合与利用创新资源，形成产业技术创新链，不断提升产业升级的自主推进力，以此保障我国食用油战略安全及广大花生种植农户的根本利益。

产业化发展有利于吸引现代要素改造传统农业实现现代化，有利于拓展农业功能培育农村发展建设新的增长点，更为重要的是能够使农民分享其中所带来的红利，获得实实在在的收益。伴随着鲁花集团的快速发展壮大，当地农民卖花生不再难，不仅扩大了种植面积，而且收购价格也不断提高。

作为民族品牌，创新是品牌发展的动力，质量是品牌存续的基础，文化是决定品牌方向的内核，三者缺一不可。品牌是一家企业的灵魂与生命，实现其可持续发展需要智慧与坚守。

成立36年来，鲁花集团于业内率先培育出油酸含量高达75%以上高油酸花生的创新硬实力，建立种植基地源头动态管控的品质高要求，以及企业文化软实力的建构等，均是对从偏安一隅的小工厂，到国内花生油第一企业，再到成为代表中国走向世界的民族品牌企业的最好注解。

与鲁花集团在高油酸花生育种研发项目中的专注度相同，高油酸花生的优质高产还得益于不仅停留在花生原料，而是在种植基地选址上便已开始的动态源头管控工作。例如，种植基地周围3公里内不能有化工厂，种植区地下水的重金属含量等指标必须达到国家检测标准，空气质量必须达到良好级别以上，土壤检测必须无污染且土质情况良好。因为种植基地的选择是保障食品安全的重中之重，光照、温度、土壤、水分等均会影响花生原料的生长发育与品质。

花生种植基地的科学管控是鲁花集团产品品质的重要基石。从种植基地就开始建立动态管控机制是鲁花集团对于产品品质极致追求的主动性考量，也是鲁花代表民族品牌不斷发展壮大的核心基石。围绕HACCP（危害分析与关键控制点）管理系统，每块地、每个品种、工作时间与内容都会与每位工作人员进行绑定记录，在花生种植的关键时点，基地每天都会进行相关动态数据检测。

值得注意的是，种植基地建立之后并非“一劳永逸”。技术管理部门每年会对基地重新进行风险评估，淘汰不符合GAP及公司有关种植管理规范的基地，并及时选建新的种植基地。种植基地一头连接着土地，一头连接着老百姓的餐桌，每一个环节都直接关系到最终产品的品质，马虎不得。

36年来，作为改革开放时代大潮的亲历者与见证者，鲁花集团作为民族品牌持续高速发展，一是汲取了中华传统文化精髓的“先爱他人”的鲁花文化，像家书一样，代代相传;另一方面，是时刻牢记国家发展方向的使命感，这也是几代鲁花人的自信源泉与生生之道。

“先爱他人”的关键在于“先”，强调了品牌建设中的正向发心与主动行为，这才有了花生保护价、5s物理压榨技术、食品安全种植基地管控、高油酸花生育种研发等企业一系列的主动行为，而“爱”的发心也反向促使着鲁花集团不断地发展壮大，如此循环往复，生生不息。

19年企业文化建设，为鲁花集团民族品牌的发展提供了方向。现在鲁花集团以“提高人类生命质量”为出发点和目标创新研发出的高油酸花生及产品同样如此。这种文化所带来的回报让鲁花产生了强大的凝聚力，19年如一日的企业文化学习晨课便是最好的例证。

为开展好企业文化建设，鲁花集团遍布全国30多个省区市的33个生产基地与240家分公司里，在会议室、食堂与操场上，近2万人，《论语》、《道德经》、《弟子规》的晨课学习每天都在进行，每堂30分钟，全年工作日风雨无阻，而这样的企业文化学习晨课在鲁花集团已持续了整整19年。

在民族品牌的社会责任体系中，“民族”与“责任”应作为衡量品牌企业发展社会价值的核心，就是要通过创新积极推动高质量发展，助力实体经济，满足人民美好生活的需求。作为民族品牌的建设者之一，鲁花集团主动担当责任，是一种对“先天下之忧而忧”发展情怀的践行。