长治市15个谷子品种种植的综合评价

田岗　王玉文　刘永忠　李会霞　刘鑫　李万星　曹晋军　刘红

摘要 为解决长治市谷子生产中存在品种混杂与选种盲目等问题，采用随机区组试验设计，通过田间种植鉴定与室内品尝比较，对15个谷子品种进行综合评价、比较分析。结果显示，晋谷40、长生07、晋汾107、长农35等品种的商品性、适口性及产量俱佳，是适宜长治地区种植的优势谷子品种;晋谷21号、长生13、长杂谷466等品种均各有优缺点，可以配套高产栽培技术种植。

关键词 谷子;品种鉴选;综合评价;长治

中图分类号 S515文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）16-0018-03

Comprehensive Evaluation of 15 Millet Varieties Planted in Changzhi City

TIAN Gang， WANG Yu wen， LIU Yong zhong et al （Millet Research Institute， Shanxi Academy of Agricultural Sciences， Changzhi， Shanxi 046011）

Abstract To solve the problems of hybrid varieties and blind selection in millet production in Changzhi City， 15 millet varieties were selected by randomized block experiment design.Through field planting identification and indoor tasting comparison， 15 varieties were comprehensively evaluated and compared.The results showed that Jingu 40， Changsheng 07， Jinfen 107 and Changnong 35 had good commodity， palatability and yield， and they were superior millet varieties suitable for planting in Changzhi area.In addition， Jingu 21， Changsheng 13 and Changzaogu 466 had their own advantages and disadvantages， which could be planted with high yield cultivation techniques.

Key words Millet;Variety identification;Comprehensive assessment;Changzhi

谷子[Setaria italic （L.） Beauv.]，古称粟，是有数千年历史的主要栽培作物，在旱作农业可持续发展、稳定粮食生产、维持膳食结构多样性及健康饮食方面有不可替代的作用[1-2]。作为我国北方地区人们喜爱的食粮之一[3] ，谷子营养丰富、适口性好，长期以来也被广大群众认为是滋补强身的食物[4 -5]。随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整，谷子的市场需求不断扩大，谷子产业呈现良好的发展前景。

长治地处山西省东南部，晋、冀、豫3省交界，位于由太行山和太岳山环绕而成的上党盆地中，属典型的暖温带半湿潤大陆性季风气候，雨热同季，非常适合谷子生长，是中国四大历史名米之首“沁州黄”的产地。同时长治也是“山西小米”的主产区。然而谷子在生产过程中存在的问题较多，主要表现在品种多而乱、产品质量无标准，除几个大型企业建有自己的基地外，很多小的收购商品种混杂收购，这给加工带来了很多问题，也阻碍了谷子产业链的延伸。鉴于此，笔者通过试验进行产量和品质鉴定，筛选出适宜长治种植的优良谷子品种，为推动山西小米产业发展，推进“山西小米”品牌建设，发挥传统区位优势，引导优质小米产业发展和市场消费提供科学依据，对保证长治谷子生产发展具有重要的 作用。

1 材料与方法

参考文献

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