羊驼缤纷了高原

2019-10-07 12:29谭幼今
意林原创版 2019年9期
关键词:新币毛色羊驼

谭幼今

傍晚,我站在阿洛塔(Alota)河畔,一颗心,像灌足了风的帆船,满满的都是期待的快乐。

将坠未坠的夕阳在辽阔的天幕上恣意地挥霍着它迷人的绚丽,我静静地等。我等着要看的,不是瑰丽的日落景象,而是归家的羊驼。

阿洛塔这个位于南美洲玻利维亚海拔3800米的小镇,有1000余名印第安土著,靠羊驼为生。羊驼不是圈养的,而是放养的。每天早上六时许放出来,四处觅食;到了傍晚,它们会在归家途中到阿洛塔河来喝水。

六时许,当夕阳在阿洛塔河铺陈出一片动人心弦的酡红时,秀里秀气的羊驼三五成群地出现了。四肢细细长长的,走起路来,娉娉婷婷。羊驼毛色缤纷,当不计其数的羊驼斑斓地倒映在绵延10公里的阿洛塔河上時,那种既妩媚又大气,既细致又豪迈的景致,让人双眸立马变得流光溢彩。

放牧者多为皱纹纵横的老人或是不知天高地厚的少年。当地人忧心忡忡地告诉我,羊驼养殖业在阿洛塔已面临危机,因为年轻的一代嫌这个古老行业太辛苦了,纷纷跑到繁华大城市去寻找较为轻松的工作。

羊驼素有“南美黄金”之称,为玻利维亚的经济作出了极大的贡献。它全身是宝,羊驼毛轻盈而又柔软,耐磨而又保暖,韧性相当于绵羊毛的两倍,可以用来编织毛毯、大衣、挂毯、帽子、手套、袜子等;最难得的是,它毛色缤纷,具有20余种天然色彩,制成品完全不必染色。此外,它骨头坚硬,可用于制造乐器和梭子等。

耐寒的羊驼很能吃苦,是高原地带理想的运输工具。远在殖民时代,西班牙人便利用它们来运载银矿和食物了。时至今日,可以享寿长达20年的羊驼,依旧是印第安人运驮货物很好的帮手。

在拉巴斯露天的女巫市场(MercadodelasBrujas)里,我看到了另一种形态可怖的羊驼——羊驼的尸体,一只只干瘪瘪的,高高地吊在摊子上,小小的脸还残留着挣扎求存的渴望。

当地人告诉我,这是羊驼的胎儿。

“什么!”我大惊失色,“是活生生地剖腹取出的吗?”

“不是啦,羊驼流产,把它的胎儿拿去风干而制成的。”

玻利维亚人相信,羊驼胎儿是“镇宅之宝”。建屋子之前,如果能在打地基时把羊驼胎儿埋在地底下,屋子建成后,便不会发生坍塌或火灾等意外了。

瞧,羊驼自己活不成,却以尸体保佑人类的平安,遗留大爱于人间。

玻利维亚人嗜食羊驼肉,常见菜肴有香煎羊驼扒、焖煮羊驼煲、熬煮羊驼汤。我发现有些羊驼肉嫩软可口,有些却粗糙腥膻。业者告诉我,四岁左右的羊驼最好吃,年龄一大,肉质便老;此外,由于脂肪腥味浓烈,烹煮时必须把它的脂肪剔除得一干二净。羊驼肉含高蛋白质、铁质和维生素C等,大家都爱,可是,在菜市里,一公斤优质羊驼肉售50玻币(折合新币10元),而一公斤鸡肉才售15元(折合新币3元),在玻利维亚,普罗大众收入不高,所以,不管羊驼肉如何滋补美味,他们都无法常吃、多吃,只能在每天放牧时“望梅止渴”。

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