生态放养鸡的优势及配套饲养管理技术

韦全进

生态放养鸡饲养技术是将能自然放养的本地鸡品种放养在符合畜禽生长和养殖的园林、草地中饲养，让鸡采食自然界中的杂草、草籽，土壤里生长的昆虫、蚯蚓，并结合鸡的不同生长周期，向其补充相应的蛋白质能量饲料。

一、生态放养鸡的优势

生态放养鸡可以生产出更为优质的肉与蛋，提供市场;生活水平的提高，使得人们更加注重健康的饮食，笼养鸡的肉和蛋口味不佳，并且对笼养鸡饲料添加剂超标等问题的考虑，使得人们对于生态放养鸡的品质和健康有着很高的期待。其次，生态放养鸡在一定程度上节省了喂养的饲料成本，也降低了放养区虫害。对于农林牧三者之间的用地矛盾有一定程度的缓解。除此之外，在林地、草场等放养区进行放养，环境好，阳光充分，并且放养鸡的密度 也不大，放养鸡自由密实，可以减少疾病的滋生和传染。

二、鸡种选择

生态放养鸡应选择当地土鸡品种，因为当地土鸡品种适应能力较强，耐粗饲，抗病性能较强，适宜在空地内放养养殖。在购进鸡苗时应从有资质的种鸡场选购雏鸡，同时还应确保雏鸡品种纯正，养殖场持有种畜禽生产经营许可证。在挑选时应选择健康活泼好动、眼睛有神、叫声清脆、行走稳定、手握雏鸡挣扎有力，腹部适中、不存在畸形的雏鸡。

三、养殖环境选择

1.养殖场建造。通常生态放养鸡饲养场选择坡度在5°-15°的沙质丘陵地带，远离高耗能、高污染的化工厂，远离主要干道和其他畜禽养殖场，确保养殖场周围环境相对僻静，水电供给充足，具有良好的排水性能。有条件的养殖场应使用钢网将养殖区域围住，做防疫隔离带，避免其他野生动物进入侵害鸡群。生态放养的鸡舍建造尽量不要过于简陋，要确保鸡舍防寒保暖、遮风挡雨，地面不存在积水，不漏风。冬天能抵御严寒，夏天能散热通风。整个放养场地应该科学规划，保证鸡在一个地区吃食完毕后，有另外的区域可以轮牧。通常每只鸡为其提供1平方木左右的活动空间，每批放养鸡控制在800-1 000只，每次1～2批，应更换放牧地点，有利于放牧地点的休养生息。

2.强化养殖环境控制。每天应对鸡舍内外的粪便进行清理，将粪便垫草和污染物清理出鸡舍后，运送到指定区域进行堆积发酵或无害化处理，切勿随意丢弃，随意排放，食槽和饮水槽要每天进行彻底清扫和消毒，确保清洁健康，保证向鸡群投喂清洁的饮用水，同时还应经常喷药，杀灭养殖区域周围的蚊子和苍蝇，每月灭鼠2～3次，防治鼠害传播致病原。进出养殖场门口应设置消毒设施和消毒池，进出入养殖场的车辆和人员都应进行严格的卫生消毒。车辆可以使用10%的来苏儿喷洒消毒，人可以通过脚踏1%的氢氧化钠溶液消毒，严禁非饲养人员进出养殖场。进出入养殖场的人员均要更换相应的工作服装，各个养殖区域的人员不得相互串动。鸡舍内外和运动场要每星期使用0.1%的百毒杀溶液喷雾消毒1～2次，养殖场环境每月使用10%的癸甲溴铵500倍液喷雾消毒1～2次，使用1 kg氢氧化钙粉末兑水350 m L，撒播到潮湿地面、污水沟附近消毒灭虫。每批鸡出栏上市后，都应对整个养殖区域和鸡舍饲养用具进行彻底消毒。

四、饲养管理

1.选择合适的饲料。3～4周龄的雏鸡不能在野外放养，应在鸡舍内集中养殖。在育雏期间应向雏鸡提供全价配合饲料，并辅以切碎的菜叶或野菜叶，逐步锻炼雏鸡的采食能力和消化粗饲料的能力。育雏到28日龄后逐步脱温，天气好转，温度升高后在野外放养。放养初期要做好雏鸡训练工作，通常经过2～3d的训练能召唤雏鸡回来采食饲料。饲料应按照循序渐进的原则转换，由全价饲料转化成粗粮饲料，粗粮主要以玉米、麦糠、番薯为主，但要至少保证饲料中有20%以上的全价配合饲料。生态放养鸡在上市前20 d，向其提供全价饲料，提高鸡的增重量。

2.科学饲喂。首先，用白酒拌料。在每千克肉鸡饲料中添加60°左右的白酒30～40 g，搅拌均匀后饲喂肉鸡，可使鸡的产蛋率提高18%左右，同时白酒还能进一步提升肉鸡的抗病能力;其次，保证饲料的多样化。生态放养鸡饲料和规模化蛋鸡饲养有本质区别，生态放养鸡饲料主要以农作物为主，如玉米、高粱、谷物和麸皮等，青饲料主要以胡萝卜、白菜、菠菜以及放养地的杂草等富含维生素的青绿饲料为主。当生态放养鸡进入产蛋期后，还要在饲料中添加一些豆饼、花生饼、玉米面、贝壳粉、骨粉等富含蛋白质的饲料，并且保证充足的饮水，同时，为增加生态放养鸡的生产能力，还可在饲料中添加一定量的饲料添加剂。如在饲料中添加0.05%的氯化胆碱、0.15%蛋氨酸以及适量的天然酵母，这样能提高3%左右的产蛋率;最后，科学饲喂。高温季节应该改变饲喂的时间，让鸡在1 d中最凉爽的时间采食，饲料改变要有4～5 d的过渡期，避免鸡群因为饲料突然改变而出现应激，降低产蛋率。禁止投喂发霉变质饲料和带冰碴饲料，确保提供全价、优质、适口性强的饲料，满足鸡生长和生产需求。

3.日常管理。在育雏期要切实做好温度、湿度、光照、通风和饲养密度的调节，特别是要做好温度、湿度的调节，保证1日龄雏鸡鸡舍内的温度控制在35 ℃后，每间隔3 d下降1 ℃，直到雞舍内的温度维持在21 ℃为止，放养前1周逐步将温度过渡到室外温度。每天要注意观察雏鸡的采食、饮水、排泄、运动情况，发现患病鸡单独隔离治疗，并对受威胁的鸡群进行药物预防治疗。如果发现急性大面积死亡的，应及时将病情上报当地兽医单位，查明病因后进行针对性治疗，紧急预防。极端天气条件下通常不适合生态鸡放养，应将鸡群召回在鸡舍内集中养殖，避免受多种应激因素影响导致患病。在喷洒农药防治病虫害时，应将鸡群驱赶到安全区域内养殖，等到药物失效后，将鸡群转移到该区域放牧。

五、疫病防疫

生态放养鸡由于在自然条件下养殖和外界多种致病原接触频繁，因此需要养殖户切实做好多种传染性疾病的防控工作，重点做好禽流感、鸡新城疫、鸡传染性法氏囊、鸡传染性支气管炎、鸡白痢、鸡副伤寒、鸡大肠杆菌病等传染性疫病的免疫接种工作，根据当地鸡疫病流行特点制定合理的免疫程序。疫苗要从有资质的厂家或经销商内购进，并严格按照相关要求运送和储藏，在免疫前3 d和免疫后3d，禁止使用一切抗生素、抗病毒和消毒类药物。饮水免疫时，应先让鸡群停止饮水2～4 h，然后保证疫苗能在0.5～1.0h内使用完毕。疫苗免疫注射应使用专用的稀释液，如果缺乏稀释液，要使用灭菌的生理盐水进行稀释。所有的免疫器械应执行严格的卫生消毒制度。当养殖场出现患病鸡后，应及时将患病鸡单独隔离养殖，并对所在区域进行严格的卫生消毒，同时结合具体病情在饲料和饮用水中添加相应的药物进行治疗，增强机体抵抗能力，防控疾病传播蔓延。

六、结语

生态鸡养殖需要采用科学的饲养管理技术，只有确保饲养管理技术恰当，放养鸡的质量才能显著提升。另外，应注重先进养殖技术的推广应用，以提高养殖的经济效益。

参考文献：

[1]郑长山. 生态放养鸡的优势及配套饲养管理技术[J]. 北方牧业，2017，（07）：11-12.