塔里木垦区红枣提质增效技术研究

党占鸿

摘   要：塔里木垦区被确定为我国最有发展前景的优质红枣产业带，因其具有较大的昼夜温差和光照充足等优势，得天独厚的气候条件使得本地区红枣类作物种植面积与产量逐年递增。虽然塔里木垦区红枣发展前景巨大，但在其种植过程中存在管理不到位等问题，导致红枣质量不好、产量不高。针对塔里木垦区红枣综合管理上存在的问题，提出具体管理措施，以期为提高塔里木垦区红枣提质增效提供参考依据。

关键词：红枣;塔里木垦区;提质;增效;管理技术

红枣种植业已发展成为新疆特色林果的支柱产业，截至2014年底，新疆红枣种植面积达到5.3×105hm2，约占全国红枣种植面积的30%，其产量已经占全国红枣总产量的20%[1]。管理技术措施是枣树栽培的关键环节，涉及许多技术，如枣树越冬、水肥管理、农艺技术和虫害防治。根据塔里木盆地的生产经验，将高产核心栽培理念转变为优质高产栽培模式，适用于塔里木地区枣品质改良管理措施，有效提高该地区红枣品质。

1   塔里木垦区气候条件及枣树越冬管理

塔里木垦区位于欧亚大陆腹地，干旱少雨。光热资源非常丰富，每年平均辐射量达到150kcal/cm2，光合有效辐射量为75kcal/cm2。生长期内平均日照时数在10h以上，每年日照时长达到3200h左右，而枣树生长期平均日照时数在1700h以上，远高于枣树的要求。本地区全年≥10℃的枣树有效积温为5000℃左右，远高于枣树生长所需的温度上限。从6—9月生长期来看，日温差逐渐增大，平均17.4℃，最高27.8℃，全国独一无二。无霜期200d以上，气候条件适宜枣树的生长。枣树是一种喜温的树种，在生长发育过程中对最低温度的限制较为严格，它能承受冬天-29℃的低温。在秋季枣园红枣收获后应采取安全越冬措施。当冬季最低温度连续10d达到-25℃时可采取措施防止发生冻害。具体措施如下：夏末秋初利用生长素萘乙酸羊脂浓度为0.03%～0.15%涂抹新枝条的基部，促进新枝条的发育成熟;枣树主干底部用土覆盖至少40cm，将树干刷白，将树干底部包起来，树干包裹厚度不小于3cm;冬季枣树越冬管理及时清除树根部和树枝上的积雪，当温度较低时可在枣园内堆烟，能够有效预防或减轻枣树冻伤程度。

2   塔里木垦区红枣提质增效灌溉管理

塔里木盆地周边是典型的干旱农业灌溉区，塔里木垦区降水量稀少，蒸腾蒸发强度大，水资源严重稀缺，制约区域农业的持续发展[2]。枣树具有较强的抗旱能力，可以在干旱环境中生长。枣树对土壤和空气湿度敏感，可根据枣树不同生长阶段的需水量、土壤湿度和空气湿度进行合理调整。为了控制枣园的水分和肥料，必须遵循“前促后控”的原则开展灌溉管理。枣树发芽、开花、果实期这3次灌溉对枣树生长及红枣产量有着重大影响。根据土壤水分和降雨情况，干旱时应及时灌溉，一般1年10次左右。适宜红枣生长的灌溉水量为320m3/667m2左右。严格执行灌溉制度可以满足枣树生长需求，实现节水增产。

3   塔里木垦区红枣提质增效施肥技术

3.1   施肥方法

根据“前促进、后控制”施肥的要求，科学施肥，主要施生物有机肥或农家肥，减少化肥的使用，正确认识和施用。厩肥或堆肥施用前都必须经过高温堆沤处理，几年来却很少见农民用腐熟过的厩肥或堆肥，而是图省事将未经腐熟的厩肥或堆肥直接施入枣园。底肥施用不当会导致病原微生物进入枣园，不仅对土壤造成直接污染，还会对部分枣树造成间接污染。春季首次施肥时应特别注意腐熟的使用。枣树只能吸收和利用发酵降解的部分。大量未经腐熟的农家肥使用到枣园里可能在高温条件下引起烧苗，而且氨气会被释放出来，使枣树生长不良甚至导致死亡。施肥时期为萌芽前，开花期、幼果期追肥。秋季施基肥，施肥应以树冠为准，逐年向外扩展，挖深至少40cm、宽度50cm的条状沟。大部分枣园管理者为了省力省时，把有机肥当化肥一样撒地冲施或以浅沟埋入土壤中，施于地表不能解决土壤深层的改良，且易导致枣树的根系上浮，降低枣树根部的抗旱御寒能力。

3.2   施肥量

红枣全面进入挂果期应加大有机肥的投入量，在冠突周围挖宽50cm、深50cm的施肥沟。有机肥和油渣施用量为3000～5000kg/667m2，磷酸二铵施用量为15～20kg/667 m2，尿素施用量为10kg/667m2，磷酸钾镁施用量为4kg/667m2，微量元素肥料施用量为3kg/667m2。包括追肥，氮肥的施用量在60kg/667m2左右。8月，根據果实生长情况，施用硫酸钾8～10kg/667m2、硝酸钙4kg/667m2。10月下旬红枣收获后，在秋季对红枣树施基肥，改善土壤结构，积极引导枣农按照规范化经营发展红枣的要求，施用畜禽肥、人肥、堆肥、饼肥等。枣树施肥量为4000～5000kg/667m2。交替沟施基肥，在树冠两侧挖深沟，施肥沟取决于树冠的大小。轮作施肥可提高土壤肥力，改善土壤结构，促进土壤微生物活性，促进下一春枣树的萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花和果实吸收利用。在原有基础上减少施肥量，更有甚者不施，导致枣树长势偏弱、影响树体正常生长发育，降低抵御病虫害的能力，降低了红枣质量和产量，减少了收入，由此形成一个恶性循环，导致枣农种枣积极性不高、投入不够。

4   塔里木垦区红枣提质增效农艺管理技术

4.1   枣树摘心

为保证枣树幼苗能顺利越冬，要对枣树幼苗的芽进行擦拭和采摘。通常枣树苗木的采摘作业分3次进行，第1次是枝条顶端，第2次是侧枝顶端，第3次是枣树顶端。这3种措施都是为避免果树营养不均衡而导致果品质量下降。

4.2   树形修整

枣树的丰产与是否进行过树形修正密切相关。及时剪断无用的枝条，可以使结果枣生长发育。此外，枣树落叶后应调整其结构，既能使枝条更紧凑，又能有效地防治各种病虫害。加强冬季枣树枝条修剪，冬季培育丰产型枣树，进行木质化枣树悬挂清理、枣树落头高度控制、密枝间伐、重叠枝，对过去未拔或未拔到位的主枝或侧枝进行支护，并进行安全防护。开度小，角度约为45°，每年对衰老结果枝组进行收缩、缩短和更新，控制枣树高度为3.5～4m，分枝群下移，冠幅增大，果位增加，果枝群改良，树结构优化，培育出结实丰产的骨架树。及时疏密、提干、扩冠，并且根据实际情况有计划地扩大株行距，提高主树干高度，适度打开角度。但疏密后不能控制侧枝生长，提干后中下部无产量，扩冠后枣树头枝无限生长，导致不能达到通风透光、改善行间光照条件的目的。

5   塔里木垦区红枣提质增效虫害管理

按照“预防为主，综合治理”的原则。采用农业防治、物理防治、生物防治、生态防治等技术综合治理，科学、合理、安全地使用农药，尽量减少农药的使用量。枣树常见的害虫有食芯虫、枣尺蠖和枣树黏虫。在虫害管理中，应以虫害防治为基本原则，选择最科学的防治方法，选择适宜的防治时间[3]。选择有效的农药进行病虫害防治，不仅能在一定程度上提高树木的抗逆性，而且能有效地提高果实的品质。红枣采收后，及时清净园圃，秋冬浇灌，春季刮去老翘皮，春秋两季喷施5°石硫合剂，对病虫害进行防治。在7～10d的时间内再次喷洒石硫合剂溶液，安装杀虫灯3/13340m2，悬挂黄色板52片/667m2。复合高效低毒杀螨剂和杀菌剂，可防止红蜘蛛、枣瘿蚊和枣蜱侵害。

病虫害管理可以有效地控制枣树患病虫害的程度，保证农作物生产安全、农产品质量和农业生态环境，促进质量提高和收入增加。遵从“绿色植物保护”的理念，积极推广绿色防治技术，确保红枣生产安全、农产品食品安全，如使用太阳能诱虫灯、诱虫黄板、性诱剂及糖醋液等绿色无污染防治措施。

參考文献：

[ 1 ] 李东振，王子文.新疆红枣机收现状及发展趋势[J].农业机械，2014（15）：120-121.

[ 2 ] 其米克.新疆塔里木垦区红枣种植的气候适应性分析及其推广[J].北京农业，2015（6）：187-188.

[ 3 ] 刘艳萍，刘耀兰，刘雅娟.陕北枣树病虫害防治技术的探讨[J].陕西林业科技，2009（5）：31-34.

（收稿日期：2019-06-12）