冀北山地绿色生态果品栽培技术要点

肖凡

摘   要：绿色生态果品生产是指在不存在污染的土地环境下，对果树作物展开培育，在管理以及运作过程当中不使用激素类物质，少量使用农药与化肥等，制造的果品并无农药等任何对人体产生危害的物质。以冀北山地为例，介绍了绿色生态果品栽培技术要点，供参考。

关键词：绿色生态食品;环境条件;栽培技术

1   生产所需的基本條件以及环境

园地土壤中不得存在任何原有的有害及有毒的成分，不存在农药等任何污染，有机质所占比例相当高，土壤团粒具有较为适宜的结构以及较佳的通透性，确保根系具备较佳的生长条件。空气园地的选取必须同厂矿单位相距较远，具有较佳的空气质量。果树的呼吸以及光合作用均将同大气当中的CO2及O2展开直接互换，要是空气当中存在过多的有害成分或者颗粒物质，则将对果树的成长造成不利影响，导致果品品质较差且产量较低。用以对果园进行灌溉的水源必须满足的条件就是未遭受污染的深井水或者河流，从而确保果树根系汲取优质的水分。

2   生产培育的重点

2.1   肥料的选取

在建园时所选取的苗木需满足的条件为：通过检疫检验确保不存在虫害及病毒，促使果树具备更强的抗逆性，防止病虫害的产生，运用少量的农药即可，为提升果实质量提供坚实的基础。

在选取肥料时需要遵循相关部门颁布的《生产无公害绿色食品的肥料使用准则》，确保肥料的运用不会对果品品质及环境造成不利的影响，把果品当中所含的有害物质限定在对人体不造成危害的范围内。有机肥料的科学运用量，需要维持或提升土壤当中所含的有机质。

其一，倡导主要选取有机肥，土壤当中所含的有机质决定了土壤的肥沃性及结构优劣性，最为关键的举措为增加有机肥，可促使土壤质量得到显著改善。《生产绿色食品的肥料使用规则》指出可选取的有机肥种类，主要有腐殖酸类复合微肥及农家肥（如绿肥、沼气肥及堆肥等），还有通过无害性处置的工农业制造肥料及商品有机肥等。

其二，倡导选取微生物肥料。尤其是硅酸盐细菌及固氮菌等细菌可以将农作物自身无法汲取的大气当中的氮气，还有土壤当中的微量元素及磷钾等，转换为其能够运用以及汲取的形式。其为土壤发育及构建的生物能，属于达成土壤当中的无机及有机能量转化的重要基础。所以选取以及探索微生物肥料为维护农业健康运作、制造绿色食品以及维护环境的主要方式之一。

其三，少量甚至不选取化学合成肥料。长时间并且过度运用化肥，将导致环境不断恶化且土壤结构遭到损害，还有水源减少造成农产品品质变差。在土壤当中注入化肥以后大部分被土壤所固化、挥发及流失等，果树汲取的量是相当少的，所以种植绿色果品需要重点选用生物及有机肥料，依照土壤具体情况及作物的需求展开施肥，还需关注实施方式的优化及改善，尽可能地降低营养元素的挥发及损失，逐渐实现不选用或少量选用化学肥料。

2.2   农药的选取

绿色果品制造过程当中所选取的农药，需要同《生产无公害绿色食品的农药使用准则》的要求相符，不得选取存在致突变、致癌或者高毒剧毒等类型的农药;不得选取我国相关法规法律不允许选用、售卖及制造的农药;对全杀性以及可以造成害虫出现抗性的所有农药的运用进行约束;对所有激素类药物及微生物制剂的运用进行合理管控。

第一，不得选取的农药主要有：①未能获得农药准产证以及登记证的所有农药。②我国不允许选取的化学农药。③我国不予登记的所有农药。

第二，倡导选取的农药主要有：①在果树培育过程当中效果最佳以及运用广泛的矿物源农药，主要有波尔多液以及石硫合剂等。②烟碱等植物源农药的主要特征为不会对作物以及环境造成危害，杀菌杀虫见效快且持续性强，不会对动物及人类造成危害，病菌及害虫也不会出现抗性。③生物农药通常包含菌毒清以及多抗霉素等，生物杀虫剂主要有清虫菌等，生物杀螨剂主要有齐螨素等。④常用的昆虫成长调节剂主要有灭幼脲类农药，其效果极佳且得到大量运用。此类农药不会对环境及天敌造成危害，对于动物及人类而言是无害的，属于果品制造的合理选取，被称作为全球新型的无公害农药。⑤残留少且效果极佳的选择性农药，选取扑虱蚜将氧化乐果等予以取代，可以有效预防大部分飞虱及蓟马等害虫。

2.3   选取果实套袋法

果实套袋法促使果面同大气当中的危害性成分以及农药尽量不接触，并且确保果品不遭受害虫的侵害，制造出口感极佳以及色泽鲜艳的果品。

（收稿日期：2019-07-01）