宁夏流水槽循环水养鱼的模式创建与技术提升

文/白富瑾 张朝阳 李斌

在大力推广池塘工程化循环水养殖技术的过程中，宁夏水产技术推广站结合本地生产实际，在原有基础上不断创新，对气提式推水、粪污收集处理、鱼种放养、饲养管理、外塘水质净化、安全越冬等系统和技术进行改造和优化，创建了4种流水槽养殖模式，集成总结了6大配套技术，发明了10项实用新型专利，实现了宁夏5大地级市全覆盖，单条水槽产值达到7.80万元～29.29万元。

近年来，在全国水产技术推广总站的指导下，宁夏加大渔业科技创新，积极开展池塘工程化循环水（流水槽）养殖技术的引进、试验、示范和集成创新推广。先后对气提式微孔推水系统、粪污收集处理系统、鱼种放养技术、饲养管理技术、外塘净化技术和安全越冬技术等进行了深入研究。解决了鱼类顶水频繁、应激反应强烈、成活率低下、养殖规格不一、外塘净化效能不充分、粪污收集率不高、冬季鱼体冻伤和设备损坏等一系列难题。推广标准化流水养鱼槽200条，养殖面积2.2万平方米。随着生产面积逐年扩大，效益持续提高，流水槽养殖已成为宁夏渔业提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民的主要方式之一。

一、以政策措施为导向，大力开展示范推广

（一）制定政策规范养殖生产

宁夏水产技术推广站制定了《宁夏池塘工程化循环水养殖模式示范推广实施方案》，并与全国水产技术推广总站签订任务书和合同协议，组织池塘工程化循环水养殖的技术攻关和示范推广。撰写《宁夏池塘工程化循环水养殖技术规范》地方标准，规范养殖生产，严格控制养殖区的占比，要求流水槽占池塘面积的2%～3%，单槽产量控制在2万斤～3万斤，防止过高密度养殖，尾水达标排放，促进产业发展与生态环境保护相适应。

（二）设立试验基地精准示范

宁夏水产技术推广站每年申请自治区农业重大实用技术示范推广项目资金50万元，在重点县市区设立5个～6个试验示范基地，联合基层水产技术推广服务中心，对流水槽养殖的生产设备、鱼种放养、饲养管理、病害防治和生态净化等内容进行专题研究，总结生产经验，优化养殖模式和技术，提高示范效果，带动产业发展。

（三）列支专项资金大力推广

银川、石嘴山两市和吴忠、中卫两市每年分别从“农业产业化项目”和“农业财政项目”中安排设施建设专项资金，工程建设完成并由相关单位和专家小组验收合格后，每条流水养鱼槽补贴5万元～8万元，已累计列支1200多万元用于产业发展。

（四）多部门联合攻关解决技术难题

按照“政用产学研”协同的原则，联合中国农业大学、中国水科院渔机所、上海海洋大学、宁夏大学、宁夏水产研究所等院所的专家，针对“瓶颈”性的技术难题进行科技攻关和协同创新，组织企业进行试验示范，总结和熟化关键技术。按照“农科教”结合的原则，聘请区内外渔业专家就流水槽养殖的设施建设、改造升级、养殖实例和物联网智能监控等内容进行技术讲座和现场观摩讲解，授之以渔，提升科技水平。2018年，全区组织了10余次现场观摩交流，培训各类技术人员560余人次。按照“区市县”联合的原则，组建专家指导服务团队，定期对各示范基地开展水质监测及生产中关键技术环节进行指导。

二、总结先进经验，创建四种流水槽养殖模式

（一）创建四大流水槽养殖模式

宁夏水产技术推广站组织中卫市、灵武市、贺兰县等辖区内养殖经验丰富、技术水平领先、资金力量雄厚的养殖大户赴安徽、浙江、上海等地考察，学习流水槽养殖先进技术，并结合宁夏地区实际进行创新设计，集成鱼菜共生、“宽沟深槽”稻渔综合种养、大水面健康养殖等技术，创新形成了具有地方特色的“流水槽水体池塘内循环”“流水槽水体稻田外循环”“悬浮式流水槽大水面循环”和“稻田镶嵌流水槽生态循环综合种养”四种流水槽循环水养殖模式。

（二）创建稻田镶嵌流水槽生态循环综合种养“宁夏模式”

2018年，宁夏水产技术推广站在贺兰县、灵武市2个国家级稻渔综合种养示范基地，首创“集中式”和“分散式”两种“稻田镶嵌流水槽生态循环综合种养”模式。将流水槽养鱼和“宽沟深槽”稻田养蟹（渔）有机结合，把养鱼流水槽建在稻蟹（渔）种养的环沟中，每10亩稻渔种养单元建设一个22m×5m×2m的标准化流水槽，稻田开挖上口宽5m、深1.5m的环田沟，田块种稻养蟹（渔）、流水槽养鱼、水稻净水、鱼粪肥田、蟹（渔）除杂草互相作用，从根本上解决了养殖水体富营养化和尾水污染的问题，减少了病害发生，提升了水稻和水产品的品质，破解了水产养殖的环境制约因素。在2018年“全国渔业科技支撑乡村振兴战略论坛”上，“宁夏稻田镶嵌流水槽生态循环综合种养模式”得到了肯定，该模式符合种植业和渔业循环发展的现代农业思路，对今后产业融合发展具有很好的借鉴和引领作用，应熟化推广。

三、集成总结六大配套技术，解决生产难题

（一）优化推水增氧技术，解决顶水死鱼问题

灵武市金河渔业合作社拆除了气提式微孔推水装置，将原来0.8m高的挡水墙加高至与养殖池齐平，在2.0m处开25个直径10cm的进水孔，安装PVC管道，前端通至推水池底，由漩涡鼓风机用气体将外塘水通过管道压至流水槽内，使养殖槽与外塘水体上下水平交换流动，循环利用。改造后的推水系统，进水孔略高于养殖池水位，鱼类找不到进水源头，且进水端用水泥墙取代了拦鱼栅，光线变暗，鱼类主动游至流水槽尾部光线明亮处嬉戏，不再顶水，死亡率从原来的10%以上下降至2%以下。

（二）优化水质净化技术，实现生态养殖

在“生态净水区”塘边、堤坝种植荷花，通过浮床种植空心菜、美人蕉、千蕨菜等水生植物，水草种植面积达到总面积的20%以上；每亩套养鲢鳙滤食性鱼类300尾～500尾，并搭配少量的鲫鱼和青虾；每隔7天～10天，使用光合细菌、EM菌、乳酸菌等微生物制剂全池泼洒。通过水生植物、滤食性鱼类、浮床植物、微生物制剂等组合方式，实现养殖水体的原位修复。

将池塘工程化循环水养殖与综合种养稻田、人工湿地结合，池塘水体流经稻田、湿地后，水体中的氨氮、亚硝酸盐氮、总磷、总氮等被植物吸收利用，含量明显降低，再循环进入流水槽，实现养殖水体的异位修复。

（三）优化鱼种放养技术，控病降低应激和延长生长周期

流水槽在放鱼前加满水浸泡10天左右，使水槽内壁挂满藻类生物，形成光滑的表面，防止鱼体摩擦池壁受伤，引发水霉、赤皮等病害。放养后一周内，只用水槽底部增氧系统增氧，随后逐步开动推水设备，同时在铁质拦鱼栅前50cm处安装棉线拦鱼网，待鱼类适应流水槽环境后再拆除，避免鱼类顶水受伤而引发病害。

鱼种放养前锻网2次～3次，降低应激反应，使其适应高密度生存。春季水温达到10℃以上时（3月底）就放鱼进槽，比常规池塘提早30天；秋季水温下降到12℃时（10月底），流水槽中的鱼类还能够集中上浮吃食，比常规池塘养殖可延长生长期10天。因此，共可延长生长周期40天以上。

（四）优化饲养管理技术，实现精准养殖

采用水产养殖超大容量智能投饲系统投喂，贺兰新明水产养殖公司发明的实用新型专利——大储量远距离风动式全自动精准投饵机（专利号：ZL201721301441.0），采用低压风送原理，送料速度快、距离远且对饲料破碎率小，可预防养殖规格大小不一。

在流水槽前后端安装水温、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐氮等监测探头，实现自动监测和物联网智能精准管控，并通过对历史数据分析，制定养殖品种环境控制生长模型，推动养殖决策由经验为主转向数据为主，实现信息化、智能化、精准化管理。

（五）优化粪污处理技术，提升排污能力

改进吸污装置，加大吸污泵功率和导污管直径，底部吸污孔也由原来0.4cm的圆形改为0.4cm×5cm的长槽形，从“点”吸污变为“线”吸污，能有效吸出集污区的鱼鳞、鱼骨、枯草等大型杂物，解决了吸污效果不理想、吸污管口堵塞等问题，提升了粪污收集效率。

表1 单个流水槽不同养殖品种投入与产出效益表

优化沉淀池，加设缓冲区，沉淀池多格串联，尾水从平流式沉淀池的一端进入另一端流出，经多级沉淀后上层清水直接排入外塘进行生物净化，底层粪便残饵作为有机肥用于农业种植。

2018年贺兰县新明水产养殖公司与中国水科院渔机所合作，在集污区外侧用30目密眼网建设长50m、宽15m、高出水面30cm的水道，水道尽头设置六边形集污区，底部建设底排污系统。流水槽集污区后方20m处设置一台3kW的推水机，推动水体带动未沉淀的粪污进入六边形集污区，形成漩涡水流，使粪污沉淀并通过底排污排出。经测算，粪污收集排出率由27%提升至63%。

（六）优化冬季管护技术，防止鱼体冻伤和设备受损

有鱼越冬的流水槽，初冬时节，只开启部分推水设备形成微流水，在12月初水温4℃以下前，及时捕捞上市或提起拦鱼栅放入外塘，防止鱼体冻伤，造成损失。无鱼越冬的流水槽冬季最好干水，带水越冬的流水槽要将拦鱼栅、增氧盘等提出水体，并定时开动一个漩涡鼓风机进行推水，防止冰面全部封冻使流水槽墙体和设备受损。

四、进行专题研究，取得十项专利

从2016年开始，宁夏水产技术推广站在全区先后选择了18家养殖企业作为试验示范基地，针对流水槽建设配比标准、流水槽设置、渔机设备选型配置、养殖品种选择、饲料标准化投喂、物联网智能监控、水体生态化净化循环利用、合理捕捞和病害防治等关键技术进行专题研究，在实践中不断攻克难题，累计发明实用新型专利10项，分别为：一种循环供水养鱼池、一种用于水产养殖的放鱼槽、养殖池塘气动推水高效增氧一体机、一种鱼池防逃网箱、一种水产养殖饲料供投系统、一种鱼饲料送料机、大储量远距离风动式全自动精准投饵机、手机短信遥控智能化养鱼设备、一种便于筛选鱼群的鱼网、一种养殖鱼群打捞设备。

五、以综合效益为目标，助力转型与升级

（一）经济效益明显提升

宁夏循环流水槽主养品种有草鱼、福瑞鲤、框鳞镜鲤、松浦镜鲤、黄河鲤、异育银鲫“中科3号”、斑点叉尾鮰、武昌鱼、大口黑鲈等。测产表明，根据不同养殖品种、规格等，单条水槽产量4700kg～24700kg，产值7.80万元～29.29万元，亩产量比传统池塘提高1.7倍～2.7倍，利润2.10万元～5.85万元。按每个流水槽配套10亩净化外塘计算，加上外塘滤食性鱼类产值，每亩池塘平均利润达到4131元。现就每个品种选择一个养殖槽进行分析，具体见表1。

（二）生态渔业成效显著

宁夏渔业以循环经济理念为指导思想发展池塘工程化循环水养殖技术，通过原位修复和异位修复，实现了养殖水体的零排放，减少了病害的发生，用药减少50%～70%，确保了水产品的品质和质量安全，取得了较大的社会效益和生态效益，符合“健康养殖、绿色发展、节本增效、以质取胜、环境友好、不滥用药”的现代渔业发展要求。