紫薯高产栽培技术研究

王悦泰

紫薯（Solanumtuberdsm）也称紫甘薯，整体呈深紫色，营养丰富且具有普通甘薯没有的花青素、硒元素，在国内外市场上受到消费者的广泛欢迎。紫薯除了是一种走俏的食品外，还具有一定的化学功用，发展前景优秀，因此，成为我国各省市地区农民增收、致富的重要经济作物。传统栽培技术相对粗放，栽培得到的紫薯产量和质量都达不到预期，为了进一步增加农民收入，采用高产栽培技术十分有必要，本文就针对紫薯的高产栽培进行一些分析和探讨。

1、选用优秀的紫薯品种

想要栽培出高产、高质量的紫薯，首先需要拥有一批适宜当地气候、土质的紫薯薯块，有了优秀的母本，才有机会得到优质的紫薯成果，因此，农户进行紫薯种植前，要优选适合的、优秀的紫薯品种。适合在山东省内种植的紫薯品种有：秦紫薯1号、徐紫薯1号等，农户根据所栽培紫薯的供应方向还可以进一步选择品种，供给消费者购买制作食物的紫薯，可以选择口感好、外形美观的，供给给化工厂加工的紫薯，可以选色素度高的。

2、选择并处理栽培薯块

上一点中我们已经分析了对紫薯品种的筛选，接下来是用于栽培的薯块的选择，并对薯块进行处理，提高单位田地内紫薯的产量。在栽培前，农户要将薯块进行查看，将表面存在伤痕、病斑的薯块刨去，剩下的薯块用多菌灵等种子处理液浸泡处理，降低紫薯薯块携带、感染病菌的可能，降低紫薯育苗过程中幼苗死亡的几率，提高栽培成本的利用率。紫薯的薯块栽培通常在每年的3月中下旬，因此，在此之前需要做好薯块的选择和处理工作，时刻准备晴天排薯。

3、紫薯栽培苗床准备

紫薯栽培需要通透性好、地势高、富含有机质的砂质土，苗床宽度大约为1.2m，便于农户管理，厚度约为25cm，最好选在背风、向阳的位置，为紫薯的高产奠定基础。紫薯属于根系延伸范围广的植物，因此，苗床需要深松，去除土壤中的大块石子、土块，并配合乐斯本等防虫液，预防在地下过冬的害虫伤害紫薯根茎。苗床准备过程中，要做好底肥工作，每亩农家肥10～15担，待土壤吸透后就可以进行薯块栽培了。紫薯的栽培最好采用垄栽法，扩大土壤与空气、阳光、水分的接触面积，也为紫薯根系提供更大的扩展空间，利于灌溉、排水。垄栽法下垄的高度和宽度需要根据土质不同而定，保水力强的土质，垄需要呈现高窄状态，便于排水，避免烂根;保水力若的土质，垄需要呈现矮宽状态，便于保水，避免水分大量流失。

4、苗床种植紫薯薯块

紫薯薯块在苗床上的种植又称排薯，这一动作通常在温度达到15℃时进行。薯块种植时，要将薯块的背朝上，头尾方向一致，且头部高、尾部低，有利于紫薯薯块发芽。通常情况下，每平方米种植宜用紫薯薯块18kg，种植完成后再使用农家肥覆盖在薯块上，而后覆盖细土，最后盖一层地膜，做好保温、给肥工作。薯块种植完成后，农户需要早晚调节温度，保证苗床的平均温度在30℃左右，出苗后溫度降低至20～25℃左右，避免温度低冻苗，也要里面温度过高烧苗。地膜的覆盖有效提高了土壤对于太阳能的保留能力，同样起到保温的作用，有助于紫薯生根、发芽、生长，有利于早结薯、多结薯，有利于提高产量;同时，地膜又有利于排水或保水，地膜能够将多余的雨水截留，尽快排出田地，避免土壤板结，为紫薯的生根和薯块膨大奠定基础，又能够在干旱时节降低田地水分蒸发量，提高灌溉用水的利用效率。除此外，地膜的存在提高了地表温度的同时，还能够有效抑制线虫病、田间杂草对紫薯的影响，减少农户在病虫害上的成本消耗，提高紫薯的产量和质量。

5、紫薯栽培过程中的施肥

紫薯的栽培过程中，以有机肥、基肥为主要施肥方式，化肥和追肥都是辅助方式，这样施肥有利于紫薯薯块的发芽、生根、膨大，有利于提高紫薯栽培的产量和质量。紫薯在前期的需肥量较大，对钾肥的需求量更高，前期基肥的施用需要注意钾元素的供给，保证紫薯在前期的生长;后期紫薯的膨大期，对氮磷的需求量提升，这一时期需要采用追肥的方式，对紫薯的营养元素需求进行补充。根据实际种植情况可知，基肥占据总需求量的70%，剩下的30%才依靠追肥。

6、紫薯栽培的田间管理

（1）除草管理

在紫薯栽培过程中，农户要注意对杂草的控制，尤其是一些茎秆较高的杂草，一经发现尽快去除，一方面避免杂草与紫薯植株争夺营养和水分，另一方面避免杂草遮挡紫薯的阳光、避免影响紫薯的通风。在除草过程中，农户要注意尽量不要翻动紫薯的藤蔓，翻动藤蔓很容易折断紫薯的茎叶，影响紫薯的正常生长发育，严重时甚至会导致减产。

（2）适当控制地上部分的生长

前期，紫薯的藤蔓生长是为了争取光合作用，对紫薯块根的膨大有益，但到了中后期，藤蔓的生长长度、叶片大小已经基本能够供应地下块根膨大，继续让藤蔓生长反而会影响块根的膨大，不利于增产、增质。农户在此时可以喷施缩节胺等调节剂，也可以采用减少接地藤蔓的方式，总而言之，尽量避免藤蔓的继续生长影响到地下块根的膨大。

（3）注意控制紫薯栽培过程中的病虫害

任何一种病害都不是突然大面积爆发的，总有一株或一片植株先表现出病态，农户要勤在田间走动，及时发现叶片发黄、茎叶表面有病斑、根部裂开等症状的病态植株，及时进行清除工作，减少病株之间传染、传播的可能性，减少病害减产的可能性。一旦发现田间已经有大面积的病害现象，农户要及时采取用药措施，多菌灵、甲基硫菌灵、甲基托布津可湿性粉剂都是常用的治疗药物，可以有效控制病害程度。紫薯种植过程中，危害比较严重的害虫是小象甲，一旦发现田地中有这种昆虫，农户就要采取想用杀灭措施，物理杀灭与化学杀灭并举，药物主要是敌百虫等杀虫药剂，尽量减少害虫对于紫薯的影响，保证产量。

（作者单位：271207山东省新泰市泉沟镇农技站）