马铃薯各生育时期需水关键技术

李林

摘   要：介绍了马铃薯从播种到收获各生育时期的需水特点和规律，掌握各生育时期的需水技术，从而达到节约用水又实现高产的目的。

关键词：马铃薯;各生育时期;需水;关键技术

俗话讲：“有收无收在于水，收多收少在于肥”。马铃薯是一种需水较多的作物，它的蒸腾系数较大为400～600，就是每形成1g干物质需蒸腾消耗水分的重量折合以鲜薯。实际上每生产1kg鲜薯要消耗100～150kg水，按产量3t/667m2的产量计算。整个生育期不算地表蒸发的水，需消耗水300～500t/667m2。而且，不同生长时期需水量不同，不同生长阶段都要根据需要满足供给。

1   发芽期

从播种到出苗需25～40d。发芽初期基本靠芽块供给水分，但出苗前已长出芽眼根，开始吸收土壤中水分，所以土壤必须保持一定湿度才行，不然根系生长受影响，此期20cm深的土壤的持水量应在60%左右（绝对含水量16%左右）。如用眼观察、用手测试，即手攥成团、抖之稍裂[1]。

2   幼苗期

从出苗到现蕾，即出苗后15～25d。茎伸长叶片增加开始光合作用，完全靠根系吸收水分、养分。根系扩大生长，匍匐茎出现，地上分枝形成并生长，需水量明显增加。此期吸收水量占全生育期总需水量的10%左右，要求30cm的土壤持水量应达到70%（绝对水量17%左右），用手攥之成团、抖之不开，指缝有湿痕[2]。

3   发棵期

发棵期即块茎形成期，出苗后20～55d，也就是从现蕾到初开花，茎叶迅速生长，分枝和叶面积扩大达到总叶量的50%～80%。根系进一步扩大，匍匐茎顶端开始膨大（坐薯），地上地下同时生长，需水量大增。此期需水量占全生育期总量的30%左右，要求40cm深的土壤持水量要达到70%～80%（绝对含水量18%左右）。土壤用手攥易成团、用手抖不开、手缝有水痕。

4   块茎膨大期

从开花初期到花落，整个盛花期即出苗后50～

80d。地上茎叶生长量达到顶峰，以地下生长为主，块茎体积和重量快速增加，70%的产量在此期形成。是需水的顶峰期、敏感期，水分供给不足对产量影响最大，需水量占全生育期50%以上。此期要求50cm深的土壤持水量必须达到80%～85%（绝对含水量19%～20%），土壤用手轻握成团、手搓成条、手缝有水花。同时还要求水分供给平稳，不忽大忽小、忽干忽湿，防止块茎出现畸形和空心等问题[3]。

5   干物质积累期（淀粉积累期）

出苗后65～105d，从落花到枯秧。茎叶完全停止生长，但仍保持绿叶。这时的光合效率仍较高，后期下部叶片变黄，逐步中上部叶片绿色发浅渐黄。这个时期茎块增长量占总产量的30%左右，薯皮木栓化进入休眠期。需水量较上期降低，占总需水量10%左右，此期要求30cm土壤持水量在60%左右（绝对含水量16%左右），土壤墒情与苗期一样即可[4]。

6   成熟期

出苗后70～110d。杀秧前10～15d停止浇水，此期间不再需要水分供给。

在掌握以上关键技术的基础上还应注意以下几点：

第一，浇水从开始浇第1次水后，必须连续使土壤保持不同时期需水的湿度，不能忽湿忽干，湿干交替有助于好气性细菌生长。

第二，要有固定人员掌握土壤墒情，随时定点挖开土层检查。根据检查情况用水，浇完水后也要检查，看所浇的水是否达到要求。

第三，如有雨要到田間挖土查看湿度情况，不要盲目停水。

第四，水分不是越多越好，必须适量。如果水分过少，苗期会降低地温，影响生长;水分过多，会减少土壤中的空气，影响薯块的呼吸。特别是后期水分过多，造成茎块的皮孔张开，形成“白泡”给病菌侵染造成机会，使薯块感病、烂薯、不耐贮[5]。

7   结语

总而言之，马铃薯整个生产周期需水量较大，各生育时期需水不一样。发芽期到幼苗期需水量小;发棵期到块茎膨大期需水量较大;干物质积累期到成熟期需水量又减小，总体呈现出由低到高再到低的曲线过程。生产中除了掌握好各生育时期需水规律外，还应及时掌握当地常年降水量和降雨季节等情况，采取一些有效的农艺措施，满足马铃薯对水的吸收和有效利用，又能实现节约用水，最终达到高产、高效的目的。

参考文献：

[ 1 ] 修延名.无公害马铃薯栽培技术[J].中外企业家，2019

（24）：133.

[ 2 ] 刘霄霖.马铃薯栽培及病虫害防治技术研究[J].农家参谋，2019（14）：81.

[ 3 ] 张爱军，胡秀凤，常顺强，等.高寒地区马铃薯高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2008（1）：107-109.

[ 4 ] 郝素萍.马铃薯高产栽培技术[J].乡村科技，2019（18）：92-93.

[ 5 ] 马玲玲.宁南山区马铃薯高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（2）：116.

（收稿日期：2019-08-21）