从五脏之喜恶谈养生保健

吴长欣

中医认为，人的五脏对应着不同季节。在各季节针对五脏的喜恶调理生活有利于身体健康，延年益寿。

心属火，主血脉应夏天，最怕操劳，喜愉悦。如若劳心太过、呕心沥血、烦劳不尽，势必大量消耗阳气和血液，导致胸闷气短、心烦意乱、不得安宁。龙眼肉是补益心血的佳品。可做红枣龙眼糖水：取干龙眼9粒，去壳取肉；取红枣6枚，撕开；取鸡蛋1个、生姜3片、冰糖适量；在锅中加入500毫升清水，加入干龙眼、红枣、生姜、冰糖，煮15分钟再放入鸡蛋，蛋熟即可食用。龙眼含糖量非常高，糖尿病患者不宜服用。易上火者用此方时，不加生姜而要加适量蜂蜜。阿胶也是补心血的好选择，可选服桂圆阿胶糕（心血不足不能安寐者效佳）。心烦不安时，可试发“呵”字音：双手捂住肚脐，再发“呵”字音，作笑呵呵之状，连续6次。心烦意乱时，可用大拇指点住间使穴（在腕横纹上3寸、内关穴上1寸），先顺时针、后逆时针地按揉36～66次。

肝属木，主筋应春天，最怕情绪波动，喜心情舒畅。当肝气失于宣发，情绪郁结，势必出现胸闷胀痛、嗳气、胁肋不舒、全身痛而无定处、不思饮食。疏肝理气的简单动作是捋法：右手放后脑勺指尖分开，左手放肩胛间，左弯腰3～7下，然后换手反方向做，同前数。另外，风、寒、火三邪最易伤肝，春天风寒至盛，寒湿兼挟不离，当用温经通络之佳品艾叶来做药膳及煮汤。艾葉鸡蛋汤可理气血、通经络、逐寒湿，是时令药膳。可取清明前后之鲜艾叶，先焯一下水，再重新加水，加入鸡蛋。手脚冰凉者更宜用此方，也可吃艾糕（用艾叶做成的糕点）。

脾属土，主运化应长夏，最怕寒湿，喜温燥。脾为后天之本，运化功能不宜受损。吃寒凉生冷食物是脾受寒湿之伤的常见渠道。湿邪中阻、脾阳受困，人就身困乏力、舌苔厚腻、大便溏滞。可用五虎汤：葱1大根、姜30～50克、红枣6枚（撕开）、黑大豆50克（先浸泡）、核桃（肉能补肾填精，分心木能健脾养心，壳能健脾、养胃、止呕、软坚、散结，当打碎全用）。如若露着肚脐睡觉，着凉受冻，引发腹泻，可用生姜豆豉汤：淡豆豉6克、生姜1～5克、葱白1根，先煮姜豉10分钟，再加入大葱。如遇吃得过饱腹部撑胀，宜练“消食摆身诀”：两手搓热，从胃中线往下搓7下，再握拳交叉放肩前，摇腰转身7次。如是脾胃虚寒之体加受寒湿之伤，当宜隔姜针灸中脘、天枢、大横三穴。

肺属金，主气，司呼吸，应秋天，最怕浊气，喜清肃。邪浊伤肺多致咳嗽。清肺止咳的好药材是枇杷。百合枇杷饮可清肺化痰，治顽痰，取枇杷肉6个、鲜百合15克，榨汁饮。此方不宜久用。也可用枇杷叶煮水喝（应刷去叶背面的毛）。当把枇杷叶作蜜炙药用时，虚寒体质的人要加陈皮。肺主呼吸，迎香穴是肺经要穴，用食指且要与手腕保持直线地揉按，先往下顺逆时针各揉按30～60下，再搓鼻梁、揉鼻翼（用食、中二指），此法能调补肺气。痰浊分有形、无形两种，皆属病理产物，归属于肺。可通过健脾、化痰、舒肺，祛除痰浊。寒痰色白、清稀、有泡沫，常用橘红（3～5克）调治；热痰黄稠，可用鲜竹沥调治。

肾属水，主精髓骨骼，司生殖，应冬天，最怕耗损，喜潜藏。肾为先天之本，主藏纳气。肾精易耗难补，气靠阳来推动，劳损太过致肾气不足（腰为肾之府）。肾气不足则身倦体怠、腰膝酸软乏力、小便异常（清长、难尽、失禁）。可练“吹”字功补肾气：全身放松，舌顶上腭，宁静专一地双手放腹部，鼻吸气到丹田鼓腹，再撮口呼气到涌泉而缩腹。持续练9～36个呼吸。熬夜最易伤的是肾阴、肾阳，阳气不能回收，表现为怕冷且眼眶发黑，故不宜多熬夜。冬天应多晒太阳，可于正午阳气最盛时晒晒背部。典型的肾阳虚可用火疗法：俯卧露腰背，先敷上温热的大毛巾，再敷上小毛巾，在小毛巾上洒上可燃酒精20毫升，点燃后感到有热感，即再用大毛巾盖上火熄热，再反复点燃三次。需注意，此法应由专业医师进行。大病久病会导致肾阴亏损，表现为形瘦、舌体瘦小、舌红少苔、口干舌燥、潮热盗汗、五心烦热，可用芝麻糊滋阴缓补：黑芝麻50克（炒香）配莲子、芡实米各100克，花旗参10～15克。