巧用古典文学 活学高中化学

杨永梅 广东省顺德区均安中学 广东佛山 528329

随着2019年高考成绩的公布,被清华大学录取的集美貌与才华于一身古典诗词才女——武亦姝又一次圈粉无数.如此具有美感和享受的诗词很难让人与理工学科的化学相关联,但是睿智的古代诗人做到了,其中蕴藏了很多化学现象以及原理.伴随着广东新一轮高考选科走班的进行,化学这门课程在笔者所在的乡镇中学受到了较为严峻的考验.因此,笔者将古典诗词在课堂中点睛和导入进行了整合和分析,以便更多的高中化学教师进行借鉴与应用.

一、导入经典古诗词,细品化学现象

1、胶体的性质

胶体这节在高中人教版必修1的学习中,涉及到分散系、分散质以及分散剂的概念,按照分散质粒子的直径大小将它分为溶液、胶体和浊液.胶体的分散质粒子直径大小在1~100nm之间,当光照射时,由于光线散射,形成了一条"光亮"的通路,而将这条通路称为"丁达尔效应".在课堂的教学过程中,为了让学生对胶体性质掌握,笔者将古诗词与胶体紧密联系在一起讲解.

例如PPT展示唐代诗人李白的古诗词"日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川"师:"诗中的"烟"是瀑布的细小水珠形成的水雾,同学们能否指出该现象的分散质以及分散剂吗?"学生:"这里的"烟"属于胶体,水分子作为分散质,空气作为分散剂,属于气溶胶,是胶体的一种,能发生丁达尔效应."另外课外可以让学生搜集描述胶体的相关诗词,"霾尘积聚难见路人"同样涉及到胶体的知识点,让学生在学习过程中有种身临其境的感觉.

2、金属的冶炼

学习高中人教版必修2中金属的开发利用一节时,铜的冶炼涉及到两种方法,一是火法炼铜,二是湿法炼铜.在炼铜时往往最常考查的是湿法炼铜,但是提到专有名词"湿法炼铜"时,学生在没有理解的前提下,能难将置换反应Fe+CuSO4 =FeSO4 + Cu联系起来.鉴于这种情况,教师在教学过程中就应该将该反应生活化,让学生在生活中寻找踪迹.所谓"湿法炼铜",顾名思义该过程在水溶液中进行,借助化学反应提取铜,课堂中可以引入古代《梦溪笔谈》中"胆矾曾青,遇铁可化为铜"导入,胆矾主要成分CuSO4,CuSO4溶液和Fe反应发生了置换反应即得到铜.这是新高考改革的趋势,传统文学和化学联系紧密,体现了核心素养的培养.

3、钠的化合物

钠的化合物之间的转换一直是高考的一个重要考点,尤其是正盐和酸式盐的转换,学生很难掌握Na2CO3 + CO2 +H2O =2 NaHCO3,将该现象在课堂上做个拓展,师问"广西的芦笛岩洞内的石笋、石乳,这些美妙的大自然现象是如何形成的呢?"为了让学生解答疑惑,引入反应CaCO3 + CO2 +H2O = Ca(HCO3)2,CaCO3难溶于水,但是在空气中有CO2和H2O的作用下,反应生成了溶于水的Ca(HCO3)2.再引入郭沫若的《满江红•咏芦笛岩》中"芦笛岩头枷锁破, 桃花源内仙灵唱."它正揭示了正盐碳酸钙向酸式盐碳酸氢钙的转化过程.同样,"水滴石穿"中石头出现了"石穿"效应也揭开了芦笛岩神秘面纱.并将钠盐和钙盐的反应举一反三,相关盐的转换学生必然刻骨铭心.

二、赏析国学经典,破解物质成分

中国传统文化近几年越来越受关注,国学经典中蕴含了很多化学物质成分,尤其是必修2中营养物质一节中糖类、油脂和蛋白质,这些物质与生活联系非常紧密,例如古诗词"榆荚只能随柳絮,等闲缭乱走空园"中的"柳絮"的主要成分是纤维素.谈到蛋白质时,"狐裘不暖锦衾薄"中的"狐裘"指蛋白质."春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干"中的"丝"也指蛋白质,"泪"是蜡烛的成分烃.2015年全国理综I卷第7题中提到"我国清代《本草纲目拾遗》中记叙无机药物335种,其中"强水"条目下写道:"性最烈,能蚀五金……其水甚强,五金八石皆能穿第,惟玻璃可盛.""这里的"强水"是指硝酸.这要求学生在读懂国学经典之余,更要掌握"强水"的化学性质,考查面广而巧.若是将国学经典渗入平时的教学过程中,相信全国高考化学与生活的选择题学生唾手可得.

三、融合国学经典,解读化学操作

化学实验操作在文言文中很常见,往往这一部分的考查学生有点不知所措,学生缺乏对文言文的理解与鉴赏能力,那么教师在课堂练习环节中渗入一些文言文和化学实验相关操作的例子帮助学生消除对文言文与化学学科融合的恐惧与不适,增强对常见化学实验操作的理解.

例如引入《本草纲目》"烧酒":"自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上......其清如水,味极浓烈,盖酒露也".其中关键词"蒸令气上"体现了蒸馏操作的核心点,利用沸点不同将不同液体分离的过程.再如东晋葛洪《肘后备急方》中称"青蒿一握,以水二升渍,绞取汁",屠呦呦以此法提取青蒿素属于萃取.宋代《开宝本草》中记载了KNO3的提纯方法"…所在山泽,冬月地上有霜,扫取以水淋汁后,乃煎炼而成",这里涉及到的操作方法是蒸发、结晶、溶解.2017年全国理综I卷第8题:《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述:"取砒之法,将生砒就置火上,以器覆之,令砒烟上飞着覆器,遂凝结累然下垂如乳,尖长者为胜,平短者次之."文中涉及的操作方法是升华.