做饭,改变了一家三代人

2019-11-27 09:00笑笑妈妈
幼儿教育·父母孩子版 2019年8期
关键词:做菜一家人公公

笑笑妈妈

作为独生子女,我从小到大没怎么进厨房,但是自小享用美味的淮扬菜,在潜移默化的熏陶下,我在烹饪上的天赋慢慢觉醒了。食物的乐趣,正在于“好好吃饭,好好生活”。如今,这种乐趣也影响着我的家人。食物融入了生活,联结着我们,同时改变着一家人的习惯。

很多父母认为对孩子来说做饭太难,在我看来,其实是不肯“放手”。我特别喜欢和女儿一起做饭。每逢周末,我和女儿有固定的母女约会——要不出去看美景吃美食,要不在家一起做饭或是准备下午茶。一来二去,女儿便爱上了做饭。

从最初玩餐具游戏到真正走进厨房,我先是让她帮忙洗菜,后来让她用比较钝的塑料刀切菜。再后来她迫不及待地站在小凳子上帮忙添盐加醋,慢慢地可以独立掌勺炒好一道菜。现在,她不但会烧比较简单的菜,而且会包饺子、包包子、做寿司,偶尔还和我一起做蛋糕饼干。

走进厨房,就像走进一个新的天地,所有的食材都是玩具,通过这种特别的“玩法”,孩子从小就知道了很多关于食物的知识,早早养成了相对健康的饮食习惯。吃饭之前先喝一点汤(提醒胃,我们要开始进食了),每餐吃到5种以上的食材(相对保证营养均衡),对于过甜过咸和油腻的菜会拒绝。当身边的朋友提到孩子吃饭困难、挑食偏食、过胖过瘦,或者个子偏矮时,我都暗暗庆幸,这些,在女儿身上全部不存在。

食物不仅仅是对孩子的喂养,同时也是我和她情感交流的媒介。她在儿童时期形成的健康饮食观,会影响她的一生,成为她的保护伞。

常说爱是向下流动的,爷爷奶奶、爸爸妈妈爱孩子、教育孩子,但在我们家,爱是双向流动的。我家这位有主见的小厨娘就将烹饪的乐趣和成就感传递给了爷爷。有一次,老家有事,婆婆需要临时回去几天,走之前对一家人的吃饭问题很是担心。我和老公工作都很忙,公公呢,一辈子没怎么进过厨房。这时,女儿站出来说:“我和爷爷来负责烧饭吧。”公公也跟著表态:“你就放心回去吧,做菜嘛,怎么着也能做的。”我们听了哈哈大笑。

于是那几天,做饭的重任就落在了公公和女儿身上。每天,两个人一起准备晚饭,从摘菜、切菜、做菜,到洗碗、收纳、整理,都配合得非常默契。想不到一辈子没怎么进过厨房的公公居然很有烹饪天赋,第一次做的糖醋排骨就很好吃,还获得了孙女的赞扬。得到鼓励,爷爷做菜更有动力了。从糖醋排骨到红烧蹄 ,前后半年,“解锁”了至少10道拿手菜,隐隐有赶超婆婆的趋势。

婆婆办完事回来,第一次尝到了公公烹饪的美味,心情五味陈杂,感叹道:“照顾了家人一辈子,现在老了,因为宝贝孙女,享受到了老伴做的菜,真是从未想过的事啊!”公公笑着说:“这几天的活干下来,买菜、收拾、下厨房,确实辛苦,你这几十年,不容易!”

中国人对情感的表达相对含蓄,食物就成了最好的表达工具。我们爱对方,就爱和他分享美味。在我们家,常常能看到家人轮流上灶台秀厨艺的情景,也能看到一家人有说有笑享受美食的过程。吃饭,凝结了一家三代人。

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