中药超微粉对雏鸡生长及免疫器官指数的影响

李蕴玉,耿田田,李佩国,贾青辉,张召兴,张香斋

(河北科技师范学院 河北省预防兽医学重点实验室,河北 秦皇岛 066604)

应用免疫增强剂提高畜禽免疫功能,从而增强其对传染病的抵抗力具有重要意义。然而目前常用的免疫增强剂大多是化学合成类,存在副作用大、残留等安全隐患。因此,研发高效、环保、无污染、无残留的新型免疫增强剂已成为亟待解决的问题。在当今世界回归大自然与追求绿色食品的呼声中,中药因具有资源广泛、价格低廉、毒副作用小和不易产生耐药性等优点,在国内畜牧养殖业中的应用已日益受到重视。实践表明,许多中药中含有生物碱、多糖、苷类、氨基酸、挥发油等物质,可提高免疫系统组织细胞的活性,增加机体免疫细胞的生长及抗体的合成,促进干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等细胞因子的产生,增强自然杀伤细胞及激活补体系统,从而提高机体抵抗力[1-4]。但中药的有效成分多存在于细胞的胞浆中,植物细胞壁是由纤维素、半纤维素等组成,因其结构致密,导致其中的活性成分难以被机体吸收利用,而超微粉破碎技术可弥补普通粉碎的缺陷,明显提高中药有效成分含量和药物效果[5]。目前有关中药超微粉免疫增强剂的研究较少。为此,本试验采用超微粉技术,配制3 种中药超微粉,以观察其对雏鸡增重及免疫器官生长发育的影响,以便筛选出适宜的中药配比和剂量。

1 材料与方法

1.1 实验动物1 日龄海兰褐雏鸡,饲喂至7 日龄时,于8 日龄空腹称重,选择健康、体重均匀的雏鸡作为试验鸡用。

1.2 试验基础日粮组成与营养成分 见表1。

表1 雏鸡饲料配方及营养成分

1.3 试验用中药与超微粉中药免疫增强剂的制备 黄芪、双花、当归、白花蛇草等17 味中药按一定比例组成3 个方剂。其中组方Ⅰ由白花蛇舌草、黄芪、双花、连翘、穿心莲、刺五加组成;组方Ⅱ由党参、白术、白芍、柴胡、五味子、茯苓、甘草组成;组方Ⅲ由黄芪、当归、巴戟天、白术、麦冬、甘草、防风组成。将方剂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的原料置于入60 ℃干燥箱中烘干2～3 h,普通粉碎机粉碎后,过100 目筛,用超微粉碎机粉碎,样品过300 目筛,粒径12～15 μm之间。

1.4 试验设计 采用单因素设计试验,将体重均匀的250 只8 日龄雏鸡随机分为10 组,每组25 只鸡。1～9 组分别添加0.5%、1%、1.5%中药超微粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,10 组为对照组。按常规方法在相同的环境下饲养,分别于21、35、49 日龄早晨空腹个体称重后,每组随机抽取5 只,按常规方法屠宰,分离胸腺、腔上囊和脾脏,用滤纸吸去表面水分后,电子天平称量湿重,计算免疫器官指数。

1.5 数据处理 采用SPASS19.0 软件编程对试验结果进行F 值方差分析,差异显著时采用Duncan′s进行多重比较,以P＜0.05 为差异显著性标准。

2 结果与分析

2.1 对雏鸡日增重的影响 由表2 可见,除4 组在8～21 日龄、6 组在36～49 日龄的日增重显著低于对照组外(P＜0.05),其余超微粉中药组的各阶段的日增重均呈增加趋势,其中以3、7 组最为明显,可使8～21、22～35、36～49、8～49 日龄的日增重比对照组显著提高了6.91%、8.47%,9.49%、17.53%,9.92%、9.22%,12.90%、13.33%(P＜0.05)。

表2 不同超微粉中药免疫增强剂对雏鸡日增重的影响 /g

2.2 对雏鸡胸腺指数的影响 由表3 可见,除1组在35 日龄的胸腺指数略低于对照组外(P＞0.05),其他超微粉中药组在不同日龄的胸腺指数均不同程度高于对照组,其中以7 组提高的效果最为稳定,可使21、35、49 日龄的胸腺指数显著提高25.89%、14.94%、24.13%(P＜0.05)。其次为3组,其21、49 日龄的胸腺指数显著提高18.18%、21.36%(P＜0.05)。

表3 不同超微粉中药免疫增强剂对鸡胸腺指数的影响 /%

2.3 对雏鸡脾脏指数的影响 由表4 可见,除4、5、8 组在35 日龄的脾脏指数略低于对照组外(P＞0.05),其他超微粉中药组在不同日龄的脾脏指数均不同程度高于对照组,其中以7 组提高的效果最为稳定,可使21、35、49 日龄的脾脏指数显著提高14.83%、14.47%、35.76%(P＜0.05)。其次为3、5、6 组,其21、49 日龄的脾脏指数分别显著提高13.40%、20.10%、20.10%;24.57%、34.19%、31.96%(P＜0.05)。

表4 不同超微粉中药免疫增强剂对鸡脾脏指数的影响 /%

2.4 对雏鸡腔上囊指数的影响 由表5 可见,除4组在49 日龄的腔上囊指数略低于对照组外(P＞0.05),其他超微粉中药组在不同日龄的腔上囊指数均不同程度高于对照组,其中以6、7 组提高的效果最为稳定,可使21、35、49 日龄的腔上囊指数分别比对照组显著提高15.63%、18.75%,13.14%、23.43%;14.07%、18.59%(P＜0.05)。其次为2、3组,可使21、35 日龄的腔上囊指数分别显著提高15.00%、19.38%,13.14%、15.43%(P＜0.05)。

表5 不同超微粉中药免疫增强剂对鸡腔上囊指数的影响 /%

3 讨论

3.1 超微粉中药免疫增强剂对雏鸡生长的影响中药含有多种营养成分及活性物质,加入饲料中能够补充营养成分,促进鸡营养物质消化率,加快生长速度。例如,黄芪含有硒、锰、锌等20 多种微量元素、19 种氨基酸、50 余种皂苷类和三萜类化合物质及20 余种黄酮类物质[6]。王慧等[7]报道,由党参、茯苓、白术、甘草、黄芪等制成的加味四君子汤可显著提高淮南麻鸡的生长性能。贺永康[8]研究表明,由白头翁、黄连、党参等组成的中药复方以1.5%的剂量添加到饲料中,可显著提高肉鸡日增重。孙玉龙[9]报道,由大青叶、常山等6 味中药组成的“禽益散”极显著地提高鸡的平均日增重。本试验结果显示,1.5%超微粉中药Ⅰ和0.5%超微粉中药Ⅲ能显著促进雏鸡的生长,可使8～21、22～35、36～49、8～49 日龄的日增重显著提高,与上述结果一致。

3.2 超微粉中药免疫增强剂对雏鸡免疫器官指数的影响 胸腺、腔上囊、脾脏是禽类重要的免疫器官,其指数是机体免疫器官发育的主要指标,可在一定程度上表明免疫功能的强弱。中药中的生物碱、多糖、皂苷、挥发油、黄酮等生物活性物质可以促进机体免疫细胞的生长及抗体的合成,调节机体的免疫功能,具有明显的免疫增强作用[3]。程相朝等[10]、王福传等[11]、陈雁南等[12]分别证实中药免疫增强剂对促进鸡免疫器官生长发育有一定作用。本试验结果显示,3 种超微粉中药在不同程度地促进雏鸡免疫器官的发育,其中已添加0.5%超微粉中药Ⅲ最为明显,可使21、35、49 日龄的胸腺、脾脏与腔上囊指数均显著高于对照组,与上述结果一致。其原因可能是超微粉中药Ⅲ中所含的巴戟天多糖、麦冬多糖、黄芪多糖等成分促进免疫器官的生长发育,提高了免疫器官指数。