慢性胃炎的食疗方

周林

“吃”出来的胃病，还得靠“吃”来调养。所以，有慢性胃炎的患者，在日常生活中一定要保养好胃。下面是几道具有养胃功效的食疗方，需要养胃者可以尝试。

白术猪肚粥

做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约6（）0毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

功效：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。 豆蔻馒头 做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。

功效：用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。 神曲粥 做法：神曲10～15克，粳米3（）～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。

功效：用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。

玉竹粥

做法：鲜玉竹30～60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3～4次分服。

功效：适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。泛酸水、脘闷腹胀等症。

椒面饼

做法：蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。

功效：适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。