满族文化中的民俗与礼仪

陈俊竹

摘  要：满族是我国少数民族中唯一建立过两次中原王朝的民族，有着绚丽的文化，历史发展也造就了勇敢、淳朴、勤劳、热情的多风情民俗。了解和观察一个民族、一个国家的文化最生动、最直接的窗口便是民俗。不同的地域、不同的时期、不同的民族、不同的社会阶层，人民的说话行为的方式、待人待物、婚丧嫁娶、穿着打扮、饮食习惯也不同，这也是民族文化的不同。本文主要结合自身对满族的认识和理解，分别分析了民俗和礼仪两大文化内容，希望能够更好地了解满族文化。

关键词：满族;民俗;礼仪

[中图分类号]：K892  [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2019）-33--01

一、民俗篇

（一）满族节日

满族和汉族的节日相同之处繁多，共同的传统节日包括春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。除了一些汉族习俗以外，满族人民还会在节日期间举行跳马、滑冰等传统活动。

颁金节：每年的12月3日，满族的族庆就是在这一天，在不同的满族聚集地节日称呼并不一致，有称诞生日，亦称纪念日，或称命名日等。

上元节：就是中华传统节日元宵节，满族也有吃元宵和的挂彩灯等这些和汉族庆祝方式类似的习俗。

走百病：正月二十日，是满族妇女的节日，当天满族妇女会在傍晚时外出游玩，俗称“走百病”。

添仓节：在正月二十五，满族农家都会把高粱米饭放在仓库，并在饭盆上插一只用秫秸棍编织的小马，寓意着五谷丰登、丰衣足食。

二月二：二月二龙抬头，当天早上，满族人会在院中撒灶灰引龙、举行仪式，祈求今年风调雨顺，有些人家还会吃龙鳞饼和龙须面。

中元节：在七月十五日，在现代称作鬼节。

开山节：每年具体时间不定，中秋以后或农历9月中旬，满族人为采集草药获得丰收而进行的祝福活动。在过去，东北的满族村落中每年开山节都要面对长白山祝福祷告[1]。

腊八节：腊月初八，这一天需要泡腊八醋、腊八粥和煮腊八肉。

小年：满族以腊月二十三日为小年，而汉族是腊月二十四日。

春节：满族和汉族习俗大致相同，许多习俗被汉化，有些地区提前一天过年。

（二）装束特点

满族随着现代社会发展，很多的传统服饰已经十分少见，我们只有在影视剧中才可见到往日旗装的风采。

满族的传统服饰特色鲜明，主要是为了适应骑射的生活，早期男女都要以袍服为主。后期伴随着生活条件的改善，满族妇女的服饰更加美丽，无论地位高低，梳高髻旗头，穿着过膝长袍，穿旗鞋，被世人称为旗装。所穿的旗袍不断改进，到今天成为经典的中国女装样式。

（三）民间艺术

民间艺术包括满族剪纸、民族补绣、民族舞蹈。

（四）婚俗

满族婚嫁习俗既保留传统特色，又吸收汉族文化元素，自成一派。旧时多在八旗范围内择偶，嫁娶仪式分为议婚、定婚和成婚三个阶段。成婚的流程包括响棚、亮轿、迎亲、箭射新娘、拜堂、吃水饺、洞房等[2]。具体仪式中，多带有骑射民族朴素的时代特征，并与本民族信仰、服饰等礼俗相互结合，十分注重诹吉纳福的祥和气氛，颇具朴实淳厚的民族风格。

（五）丧葬风俗

丧葬是一生中最后阶段伴随着死亡而经历的礼仪，包括从临终到埋葬尸体为止，家庭成员和近亲着丧服期间进行的各种礼仪活动。满族丧葬礼大致分为停灵、报丧、服丧、哭丧、入殓、出殡、祭奠等形式，独具民族特色的有用旗棺、执红幡和插佛托。满族丧葬形式着社会文明进步，在不断地注入新内容。

（六）用菜风俗

满族特色饮食常与民间祭供食品关联密切。满族人特别喜欢面食，副食以猪肉为主，煮、燉、烤等烹制方法最为常见，冬季则加入酸菜、蘑菇和粉条等，极富地方特色，多用烤全羊摆设重要的宴席。此外，满族糕点和清宫特色“满汉全席”，亦久享盛誉。

（七）信仰习俗

旧时满族崇尚萨满信仰，各家族住宅设有神板和索罗竿，多于每年春秋举行大祭，分为朝祭、夕祭、还愿等主要程序，崇拜对象为天神、部落神、祖先神等多种神祇。信仰习俗也融入满族日常生活中，对礼节、居住、饮食、婚嫁等产生重要影响，成为体现满族民族特征的重要元素之一。

二、礼仪篇

（一）见面礼

满族十分注重禮节，见面打招呼或拜见客人，都有各种礼节。例如打千礼就是其中礼节中的一种，打千礼只用于晚辈对长辈，晚辈撸下箭袖，右腿微弯，左膝前屈，右手下垂，左手放在左膝上，最后问安。不过现在礼节已经没有这么繁琐了。

（二）尊老

尊老敬上是满族传统思想中最明显的，每日早晚晚辈必须向父母、祖父母请安，长辈优先。

（三）饮食禁忌。

关于满族饮食的介绍很多，然而对于满族当中有哪些是忌口食物，却没有一个明确的归类，仿佛满人只是不吃狗肉而已。经过参考文献和一些民间传说，将满人忌口食物列举如：狗肉、雁（鹊）肉、鹰肉、马肉。今日满族受汉族影响，在饮食禁忌传统多已忘却、不遵守。

三、总结

满族在漫长的发展过程中，逐渐形成了自己的民族文化。满族文化和汉族比较来说， 有着其独特的特点， 对于满族人的价值观和思想认识等也有着极为明显的特色。满族在统一中国之后，为了巩固统治地位， 尝试与汉族文化进行融合与发展。因此， 满族文化在形成和发展过程中， 即呈现了满族的特征和精髓， 也同时又融入了汉族文化， 其民族内涵也在不断的丰富着。新中国成立之后，基本上可以说满族的习惯已经被汉族同化了，而且相对于清朝时期， 满族文化已经发生了极为鲜明的对比，。在今天网络快速发展的时代， 世界文化之间的紧密联系不断地加强， 各种思想文化的不断碰撞， 民族文化也随之发生了变化。

参考文献：

[1]伏涛.纳兰节令词研究[J].吉林师范大学学报，2014（05）.

[2]韩新君.开发肃慎族系文化资源带动地域旅游业发展对策研究[J].黑龙江工业学报（综合版），2018（01）.