含氨基酸水溶肥料在城固县茶叶上的应用效果研究

彭小虎,刘 琦,徐凤娥

(1.陕西省城固县植保植检站，陕西 城固 723000；2.城固县农业技术推广中心,陕西 城固 723000；3.城固县种子管理站，陕西 城固 723000)

陕西省城固县是优质绿茶“汉中仙毫”的主要生产区域，全县现有茶园8 200 hm2，年产茶叶4 579 t，产值7亿元左右，茶业产业是城固县重要的农业产业[1～2]。

含氨基酸水溶肥料是新一代集高科技多功能及环保与一体的液体肥料，通过先进的生物发酵技术和膜浓缩技术的应用，更有利于作物的吸收利用，富含多种天然的植物生长所需的活性物质，是植物良好的营养补充剂[3～5]。

为探索研究含氨基酸水溶肥料在城固县茶叶上的应用效果，2018年我们开展了含氨基酸水溶肥料在茶叶上的肥效试验，为大面积生产应用提供科学依据。

1 材料及方法

1.1 供试肥料

供试含氨基酸水溶肥料(水剂)，由西安杰翔生物科技有限公司渭南分公司提供，主要技术指标：氨基酸≥100 g·L-1，Mn+Zn+B≥20 g·L-1；农业部登记证号：农肥(2012)准字2406号。

1.2 供试土壤

试验安排在城固县天明镇三化村集体所有制茶园内，东经107°20′11.7″，北纬32°57′35″，海拔678 m，土壤类型为黄棕壤、肥力中等。

1.3 供试品种

供试茶园为条栽茶园，品种为11年生福鼎大白茶，栽植密度为82 500株·hm-2，长势良好，行距1.6 m，茶园坡度5°。

1.4 试验设计

试验设3个处理，即：①清水对照(CK)；②其他厂家同类型氨基酸水溶肥料600倍液；③供试含氨基酸水溶肥料600倍液。

试验统一在春茶采收后，夏芽萌发前喷施。供试肥料600倍液3次(对照喷清水)，每次间隔10 d；试验小区随机区组排列，重复3次，小区面积50 m2，其它施肥及田间管理措施同大田生产一致。

1.5 试验观测记载

试验从初次喷施开始，每隔15 d调查记载一次，建立茶叶主要生物学性状调查记载表，调查项目：①芽头密度，每处理随机选3个点，每点调查1 m2芽头数；②一芽三叶的长度及百芽重，每小区随机选择生长正常的一芽三叶稍100个，分别调查其长度和重量；③持嫩性,通过成熟度、水分、色泽等感观评价持嫩性；④鲜叶产量，采茶期间，分小区按标准采摘鲜叶后称量记载产量；⑤加工品质鉴定，采样进行小样制茶，并感观评审打分。

2 结果与分析

2.1 不同处理对茶叶生物学性状及加工品质的影响

从表1、表2可以看出，茶叶施用该含氨基酸水溶肥料和同类型产品都有效果，但西安杰翔生物科技有限公司渭南分公司生产的含氨基酸水溶肥料效果更好，与对照相比，芽头密度增加64个·m-2，增8.5%；百芽重增加2.7 g，增7.1%；一芽三叶长度比对照增加0.5 cm，增10.8%；同时持嫩性较好；不同处理对茶叶加工品质都有影响，特别是处理③比对照增加5.81分，增6.9%，茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底都有所提升。

2.2 不同处理对茶叶产量的影响

从表3可以看出，茶叶施用该含氨基酸水溶肥料比对照增产253.5 kg·hm-2，增9.53%；施用同类型产品比对照增产127.5 kg·hm-2，增4.79%；对试验各小区实产进行方差分析(见表4)，各处理间差异达1%极显著水平；进一步对试验结果进行新复极差法多重比较(见表5)表明，茶叶施用该含氨基酸水溶肥料与对照相比，增产效果达1%极显著水平，与同类型产品相比，增产效果达5%显著水平。

2.3 经济效益分析

对试验进行经济效益分析(见表6)，茶叶施用该含氨基酸水溶肥料经济效益最佳，增收10 140元·hm-2，扣除投入1 350元·hm-2(包括用工和购肥)，净增收入8 790元·hm-2，投入产出比达1∶6.511。

表1 不同处理对茶树主要生物学性状的影响

表2 不同处理对茶叶加工品质的影响

表3 不同处理对茶叶产量的影响

表4 试验方差分析

表5 新复极差法(LSR)多重比较

表6 经济效益分析

注：茶叶鲜、干叶产量按5:1计算；茶叶单价以市场平均价200元·kg-1计。

3 结论

含氨基酸水溶肥料在茶叶上施用效果明显，能够提高茶叶的芽头密度、百芽重、一芽三叶的长度和持嫩性，优化茶叶产量结构，改善茶叶加工品质；与对照相比，增产253.5 kg·hm-2，增9.53%，达1%极显著水平；净增收入8 790元·hm-2，投入产出比达1∶6.511，经济效益显著,可以在茶叶生产中大面积示范推广应用。