新加坡人对“丑食”接受度提高

据新加坡《联合早报》24日报道，新加坡全民减少食物浪费运动初见成效。去年食物垃圾比前年减少约5.8％，为76.31万吨，创2013年以来的新低。同时，新加坡环境局调查发现，新加坡民众在购物、烹饪、用餐和订餐时更具环保意识。

调查显示，新加坡人订餐时的食物浪费现象有显著改善，有59％的人会按预计人数订购适量或较少的食物。此外，新加坡人对外表有瑕疵但仍能安全食用的“丑食”接受度也越来越高。32％的人对购买稍有瑕疵的蔬果持开放态度，较2015年增长9%；38％的受访者对购买打折的即将过期食品也持开放态度，比2015增长20%。▲

（尤兴）