油茶特征特性及丰产栽培技术

摘 要：油茶是一种经济价值较高的油料树种，丰产期长，用途广泛。该文结合六安市金安区油茶生产实际，介绍了油茶的特征特性，提出了其丰产栽培技术。

关键词：油茶;特征特性;丰产栽培

中图分类号 S794.4文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）22-0039-02

油茶，学名为Camellia oleifera？Abel.，又名白花茶、茶子树、茶树油，属于茶科山茶属常绿小乔木，寿命可达几十年甚至几百年，因种子可榨油而得名油茶[1]。茶油的营养价值丰富，色清味香，属于耐储藏性的优质食用油，榨油的糟粕茶饼既可作为生产农药的材料，也可作为有机肥料，果皮可用于栲胶的制取。总之，油茶树的用途广泛，具有较高的经济价值。

六安市气候条件和地理环境优越，受到海洋暖湿气流的影响，形成了亚热带季风性湿润气候，四季分明，有着充足的光、热、水资源条件，年均温16℃左右，年均降水量1200mm左右，无霜期224d，比较适合栽植油茶，油茶在当地的发展历史比较悠久。近些年来，六安市油茶发展快速，种植面积逐年增加，到2018年时栽植面积已达6万hm2以上，主要分布在中部低山丘陵的金安区等地。自2010年起，金安区在省、市油茶产业发展规划的指导下，积极发展油茶产业，目前油茶林种植面积在4666.67hm2，多数油茶树已挂果，但也存在产量低的问题，鲜果产量大多在750kg/hm2左右，挫伤了油茶种植户和相关企业的积极性，对当地油茶产业的长期发展不利。为了解决这一问题，金安区林业局安排调查小组到潜山县调研、考察，学习其在油茶栽植中的经验，成效明显。本文对油茶的特征特性和丰产栽培技术进行了总结。

1 油茶的特征特性

1.1 形态特征 油茶树高一般在2～3m，最高的达5～6m。树皮光滑，为淡褐色;叶片革质，单叶，长×宽平均为7cm×3cm，形状为卵状椭圆或者椭圆，叶片呈互生状，有柄，基部长、宽度分别为5～7cm、2～4cm，形状为楔形，上端尖，颜色发亮，深绿色，中脉有1层毛，或粗或柔，下端的颜色为浅绿色，中脉有的无毛，有的有1层长毛，上部可见到明显的侧脉，下部的侧脉不明显，边缘呈锯齿状或者钝齿;叶柄上有1层粗毛，长度在4～8cm。花几乎没有柄，着生状态为顶生或者腋生，两性花，有10片左右的苞片、萼片，卵形，按照从内往外的顺序逐渐增大，长度在3～12mm，背部紧贴1层绢毛或柔毛（开花结束后即脱落）。花瓣5～7片，一般长、宽为2.5～3.0cm、1～2cm，颜色为白色，呈倒卵形;雄蕊比较多，长度在1.0～1.5cm，排成2轮，外侧只有基部稍微连生成束状，偶可见到长7mm左右的花丝管，表面无毛;花药着生部位为背部，颜色为黄色;子房上位，有3～5室，长有1层黄色的长毛，花柱分离，表面也无毛，长1cm左右，先端有不同程度的3～5裂[1]。油茶树蒴果的形状为卵圆或者球形，有1室或3室，每室内种子数1～2粒，具光泽，颜色有黑色、茶褐色，三角状，直径在2～4cm，裂开2片或3片[2];果片的厚度为3～5mm，有粗厚的中轴，为木质，苞片、萼片脱落后的果柄比较粗大，长3～5mm，具有环状的短节[3]。

1.2 生活习性和生物学特性 不同繁殖方式下，油茶苗开始结果的年龄有所差异。对于实生苗来说，开始结实的时间在栽植后5年，盛果期在10年左右;对于嫁接苗，开始结果的时间在3年左右，进入盛果期的时间为栽植后6年。在管理条件良好的情况下，盛果期可以持续40～50年。油茶属于深根性的树种，最深的可达到1.55m左右，细根主要集中分布在土层下10～35cm处，对水分条件有较强的趋向性，愈合能力与再生能力强。1年中的生长高峰有2个时间段，第1个高峰出现在新梢快速生长之前，第2个生长高峰出现在花芽分化、果实不再生长之后，12月至次年2月，这段时间内根系的生长速度比较慢。油茶的花芽分化一般是在春季嫩梢生长基本结束后开始，具体的时间因各地气候条件的不同而有所差异，金安区油茶花芽分化的高峰期一般在6月上旬至7月上旬，此阶段分化的花芽数占当年花芽总数的75%，剩余的25%在7月中旬至10月上旬相继分化。根据油茶枝梢抽发的时間，可将其分为春梢、夏梢、秋梢，在幼年阶段、肥水条件充足的情况下，3种枝梢类型均有，进入成年后，油茶一般抽发的为春梢[4]。油茶不耐寒冷，喜温暖的气候条件，适宜在年均温16～18℃的地区栽植，花期适宜的温度条件在12～13℃。如遇温度骤降，会导致大量花、果的脱落;对光照条件的要求较高，光照不佳可导致光长枝叶、结果量少，品质不佳;对年均降水量的要求为1000mm以上，若花期遇连续降雨天气，则会对授粉产生不利的影响。

2 丰产栽培技术

2.1 选地整地 油茶适应能力较强，对干旱气候、贫瘠土壤耐性较强。为了实现油茶的高产优质，可选择土层深厚、坡度较缓、土质肥沃的山地上栽植油茶，在土壤肥力充足、管理得当的情况下，油茶的经济年龄可达到上百年。地块选好后进行整地，一般在油茶造林前1年的夏秋季进行整地。整地前需要先将地表的灌木、石块、草丛等清除干净，并填平地表的坑洼处。整地的方式结合地形而定，对于丘陵山坡，整地的方式可采取全垦，如果地面坡度过大，则可采取带状或者穴状垦地的方式，并将地面修筑为等高的梯地[2]。

2.2 培育壮苗 要实现油茶的速生丰产，一个重要的前提条件是合理选择优良的品种，因此，各地在造林前需要结合发展需求及当地实际生态条件科学选择品种，培育壮苗。常见的育苗方式有播种育苗、扦插育苗、嫁接育苗等。（1）播种育苗。播种前25d左右浸种，2～3d后进行沙床催芽，18～22d后即可播种。目前条状点播方式采用的比较多，点播株行距在10cm×20cm。播种后覆盖1层厚2cm左右的土，用脚适当踩压。播种的密度在30万粒/hm2为宜，确保出苗后田间密度在13.5万～16.5万株/hm2。（2）扦插育苗。扦插是油茶繁殖方法中最简便的一种，多选择1年生的春季或者夏季嫩梢作为插穗，要求插穗上带叶1～2片，长度5cm左右即可，扦插的时间在5月底至6月为宜。（3）嫁接育苗。金安区油茶嫁接的时间一般在5月中旬至6月的下旬，当种砧的高度达到3～4cm、接穗处于半木质化时即可嫁接[3]。

2.3 移栽定植 油茶属于异株授粉的植物，为了提高产量、确保质量，油茶的定植可采取混栽的方式，选择几个品系优良、花期相遇的品种或者无性系苗木。金安区油茶定植栽植的时间在10月中旬至11月上旬，或者2月底至3月上旬，定植要求随取随栽，且对根系做好保湿处理，如果苗木未及时栽植完，则需要在湿润的土壤或者沙土中进行假植[4]。定植密度在750～1800株/hm2为宜，具体应结合土壤情况和栽植地位置而定，肥力水平高的适当稀栽，瘠薄的土壤可密栽，山脚位置栽植则宜稀，山顶宜密，坡度缓的地方稀植[1]。

2.4 定植后管理 定植后加强抚育管理，及时松土、培土，除草整地，挖穴改土等，除草要尽早防除，每年抚育3～4次。幼树期的施肥主要选择氮肥，配合磷、钾肥。定植当年7—9月每个月施稀释的腐熟人尿液1次，定植后第2年开始，每年在油茶萌发新梢前14d左右施浇尿素60～100g/株，每年10月浇施腐熟的猪粪15kg/株等。此外，幼林树还要注重对苗木的整形修剪，以形成丰产树形。油松成林后，可在每年的春季到秋季中耕2～3次，施入充分腐熟的农家肥15t/hm2，并垦复土壤，深度在10cm以上。每2年实施扩穴改土1次，分层施入腐熟农家肥50kg/株、饼肥1kg/株、磷肥15kg/株、多元复合肥等;每2年追肥1次，追肥2～3次即可，一般在春季油茶萌芽前施入尿素200g/株，或者稀释的腐熟粪肥3kg/株。病虫害防治方面，要做好炭疽病、刺蛾、天牛等的防治工作，尽早发现、提前预防，尽量不选用毒性大、浓度高的农药品种，可以选用无公害生物农药，如白僵菌、春雷霉菌素等。

参考文献

[1]陈裕清，朱伟彬.油茶的特征特性及速生丰产栽培技术[J].现代农业科技，2017（9）：162.

[2]周永明，万征.油茶速生丰产栽培技术[J].科技创新与应用，2011（23）：206.

[3]曾武，黎建伟，林锦容，等.高州油茶种质资源及开发利用[J].中国林副特产，2016（1）：95-96.

[4]胡加新，李蕊萍，朱雯，等.高州油茶光合生理特性[J].華南农业大学学报，2015，36（5）：111-116.

（责编：张宏民）

作者简介：罗俊荣（1971—），女，安徽六安人，工程师，从事林业管理及其技术推广工作。  收稿日期：2019-09-26