简介巢蜜及生产建议

简旭东

(四川省富顺县农牧业局，四川 富顺 643200)

巢蜜，是蜜蜂在“规格化”的蜂巢中，将采回来的“天然花蜜”酿制出来的封盖成熟的蜂蜜。

巢蜜既具有蜂蜜的特点，又有蜂巢的价值，具有蜂蜜和蜂巢两者营养成分和医疗价值。由于它的蜂蜜是储存在天然的蜂巢中，浓度高，一般在42波美度以上，营养丰富，质量纯正，无污染，无杂质，清洁卫生。具有较强的消炎、杀菌、清热、解毒作用。将巢蜜接放在口中咀嚼，能防止各种鼻炎。临床实践证明疗效显著，经卫生部审查批准生产的药物“鼻炎宁”，就含有蜂巢。同时，巢蜜对各种咽炎、胃肠炎、大便结燥、高血压、肝炎等有良好的效果。

巢蜜很受消费者的欢迎，在国际市场上有较强的竞争力。笔者认为为了拓宽巢蜜的市场，必须严把巢蜜的质量关。其中包括：（1） 用100%的纯蜂蜡薄型巢础生产巢蜜。（2） 封盖率应达到100%，这样才能保证巢蜜的成熟度。（2）不能使用市上销售的含有石蜡、松香等有害物质的巢础。（3）每一份成品巢蜜必须保持足量。（4） 巢蜜清洁美观，包装无破损。（5）应标明蜜源。

几点建议供养蜂同行参考，敬请批评指正。