坐着、躺着、散步…… 哪个才是饭后正确姿势

☉张 蕴

民以食为天，吃饭是民众每天都做的事，饭后该如何养生，是很多人都关注的话题。相关养生建议在网上不少，有的说“饭后不能运动，否则会胃下垂”，有的说“饭后喝杯茶,提神助消化”……这些说法数不胜数，让人难辨真假。

最近，甚至有人提出，饭后“葛优躺”，才是餐后养生的正确姿势。这个说法来自于短视频APP抖音，相关视频称饭后不要站着或坐着，而应该躺着，因为饭后血液集中在胃部、大脑供血不足，只有平躺才能缓解由缺血带来的不适。那么，事实真是如此吗？

餐后平卧可缓解脑供血不足？

真相：立即躺下不利于消化。“饭后‘葛优躺’不可取。”青海大学附属医院中医科主任医师杨如意在看过相关视频后解释道，人们在刚吃过饭后，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，此时平躺会影响胃肠蠕动，不利于食物消化和吸收。另外，杨如意提示道，若饭后立即入睡，在睡眠状态下，人体的新陈代谢率会逐渐降低，很容易使食物中的热量转化为脂肪，从而令人发胖。

饭后运动会造成胃下垂？

真相：适当锻炼可促进胃肠蠕动。“从正常生理角度来讲，进食与运动无直接关系，餐后可以运动。”杨如意解释道。但需要注意的是，若在饱餐或充分进食后，立即进行剧烈运动，则可能产生如下风险：其一，由于进食后人体胃肠道过分充盈，从而引起胃肠道在腹腔内的“活动空间”变小，若此时剧烈活动，易导致相关器官在腹腔内扭转、变形，造成肠系膜供血障碍，易引起肠坏死，此类情况常见于儿童群体；其二，进食或者饱食后，若进行剧烈运动，可能引起腹腔压力增高，导致呕吐，甚至引发某些胃食管反流性疾病。

杨如意建议，虽然饭后可以适当运动，但不要马上开始。饱餐之后，可适当地活动，比如散步，这样既可以促进胃肠蠕动，也可以减轻胃食管反流的症状。

餐后饮茶提神刮油？

真相：茶会抑制胃、肠液分泌。就“餐后饮茶提神刮油”这一说法，成都市中西医结合医院康复医学科主治中医师毛伟表示：有人认为，饭后喝一杯浓茶，有助排除油脂，减轻油腻感，帮助消食、减肥；但实际上饭后立即喝茶，不仅不能消食、刮油，还会抑制胃、肠液分泌，影响人体对食物的消化和吸收，易导致便秘。

毛伟解释道，茶中富含单宁酸，会影响蛋白质吸收，阻碍人体有效摄入营养；茶碱还会抑制小肠吸收铁元素，特别是对于一些严重缺铁性贫血的患者而言，更不能过量饮茶或者喝浓茶。另外，还有很多人特别关心，餐后能否立即饮水的问题。对此，杨如意坦言，餐后立即喝水会降低人体内酶类物质的含量，且饮水会加速食物离开胃的速度，使饥饿感再次出现，不利于减肥。此外，餐后大量喝水，还会稀释胃液，不利于食物消化。杨如意建议，餐后喝水时间与进餐时间，最好间隔半小时左右；同时还需要注意，要适量饮水，以免加重胃肠负担。

饭后马上喝酸奶助消化？

真相：两小时后才是最佳饮用时间。“饭后喝酸奶，也达不到助消化的目的。餐后不要立刻喝酸奶，饭后两个小时喝较为合适。”杨如意表示，只有当人体胃液的pH值较高时，才能让酸奶中所含乳酸菌充分生长，利于身体健康。而饭后两小时左右，人体内胃液已被稀释，pH值会上升到3～5，此时饮用酸奶最佳。