张家口乡村民宿发展的SWOT 分析与对策研究

■王磊（宣化科技职业学院经济管理系）

一、张家口乡村民宿发展现状

近年来，随着城镇化不断推进，越来越多的农村人口转移到城镇地区，这也导致了农村出现较多的闲置住宅，造成了极大的资源浪费。通过发展乡村民宿，可以将这些闲置资源充分利用起来，让更多的游客深入乡村体验当地自然、文化及生活方式。近年来，张家口一直致力于乡村民宿的发展，2019 年更是成立了张家口市民宿行业协会，截至目前已经吸纳65 家成员单位，并成为全省首家市级民宿行业协会。事实上，张家口市为实现乡村振兴，做好空心村治理工作，积极推出了“老房东”旅居品牌实施计划，从而让更多村落发展起了民宿产业。整体来看，当前张家口民宿多为改造古民居，在外貌风格上保留原有状态，并根据当地的文化风俗进行内部结构调整，以让游客体验民宿文化，感受乡间“慢生活”。现如今，民宿已经成为张家口乡村旅游的“宠儿”，更是其对外宣传的新窗口。

二、张家口乡村民宿的SWOT 分析

（一）优势

1.旅游资源丰富

从地理位置上来看，张家口在历史上就是塞外重镇，北靠内蒙古草原，南接华北腹地，面向沿海，背靠内陆，地势险要，有塞外山城之称。事实上，张家口地势地貌奇特，自然风光秀美，历来是观光避暑的度假胜地。张家口市草场面积多达150 万亩，尤其是山地草甸更是极具旅游开发价值。除了广阔的草原以外，张家口还拥有许多崇山峻岭，冬日山上积雪更可以整冬不化，是滑雪旅游的绝佳去处。在张家口境内，还拥有各类水库100 余座，淡水水域24余万亩，地热资源18 处，沙漠资源1 处。丰富的旅游资源，为当地民宿发展创造了良好的资源条件。

2.客源市场广阔

张家口位于河北西北部，是冀西北地区的中心城市，连接京津、沟通晋蒙的交通枢纽。由于地处京津冀旅游圈内，能够与周边多个地市实现旅游资源互通，例如张家口与密云、延庆、承德等市共建京北生态（冰雪）旅游圈。此外，张家口交通运力也在不断提高，例如“京张高铁+北京地铁”能够实现从张家口一小时一站式进京。这样就能够使张家口乡村旅游资源的辐射城市范围变得更加广泛，以满足城市居民远离喧嚣城市、回归乡村慢生活的需求，从而为张家口乡村民宿提供广阔的客源市场。

（二）劣势

1.游客停留时间较短

张家口虽然旅游资源丰富，但是由于单县旅游业起步较晚，开发经验明显不足，许多旅游计划及旅游开发都是依靠于政府行政规划，缺少市场的自发性。这样很容易导致旅游资源缺少统筹规划，旅游线路及产品过于单一，进而影响到游客的停留时间，事实上，旅游停留时间是评估一个旅游地吸引力的重要指标，也是决定旅游收入的重要因素。据张家口乡村旅游历年统计汇总情况（表1）来看，2015-2018 年间，张家口乡村旅游平均停留时间大致为1-2 天，整体停留时间在逐步延长，但是大多在2 天以内，整体逗留时间较短，进而会影响张家口乡村民宿产业的发展。

表1 2015年-2018年张家口乡村旅游平均停留时间 单位：天/人

2.管理经营人才匮乏

目前张家口乡村地区受经济条件影响，在乡村民宿经营方面多为周边农户，虽然工作积极性较高，但是由于缺乏现代化的经营管理能力，没有接受专业的旅游服务知识及技能培训等，导致服务质量难以得到有效保障。事实上，经营民宿的管理者需要拥有的技能非常多，例如亲自制作餐食、有技巧的让旅客体验乡村劳作、个性化的服务等，从而让旅客能够在住宿过程中有返璞归真的感觉。但是目前张家口许多乡村民宿都是本地农民或招商投资改造，要么缺乏设计感，要么商业化目的过强，缺少民宿“情怀”。

（三）机遇

2018 年我国中央发布了《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》，河北省于2018 年也正式印发了《河北省乡村振兴战略规划（2018—2022 年）》。张家口市为了响应国家号召，全力支持全域乡村旅游发展，明确提出了多个打造生态文化旅游产业园的规划。在此过程中，张家口具体提出了以下发展方向：第一，因地制宜盘活乡村限制住宅的利用模式。张家口在发展乡村民宿过程中会统筹考虑区域条件、历史文化传承、环境容量等多个因素，以选择适合本地实际的限制住宅盘活利用模式。例如怀安县西沙城乡北庄堡村的“民宿旅游+设施农业+扶贫车间”的多产业发展模式就比较成功，更是发展成为了河北省“美丽乡村”首批建设重点村；第二，政策性引导。张家口鼓励乡村限制住宅发展乡村特点的休闲农业、乡村旅游、文化体验、餐饮民宿等新产业新业态，这为乡村民宿发展奠定了发展基础；第三，鼓励创新盘活闲置住宅。张家口各地区根据自身实际情况统筹安排相关资金，以用于农村限制住宅盘活的补助、奖励等；第四，基础设施建设。近年来通过美丽乡村建设，张家口开始针对乡村地区加快基础设施建设，包括公路沿线改善、村容村貌整改等，以为旅游业发展创造了良好的环境，也为乡村民宿提供了有力支持。

（四）威胁

1.旅游服务设施不完善

张家口许多乡村地区距离城市较远，各种服务设施建设较为落后，许多旅游配套无法满足游客的实际需要，例如许多乡镇地区到周边城区没有直达的公交线路，交通通达性较差，很多民宿的客源市场甚至只针对自驾游游客，从而使得这些地区损失了相当一部分的潜在游客市场。此外在通讯、餐饮、文化娱乐以及医疗等方面设施建设也亟待完善。

2.产品同质化严重

在乡村民宿建设方面，由于多数农户个人学识及能力有限，在民宿设计上缺乏个性化，要么装修像农家乐，要么抄袭其他成功民宿的设计，这样很容易导致产品的同质化。然而，民宿之所以能够吸引游客，主要是民宿本身融入了当地文化内涵及文化特色，能够给游客带来浓厚的文化氛围及体验。而这样“依葫芦画瓢”的民宿往往缺乏应有的韵味。

3.周边景区竞争

与张家口临近的京津地区民宿发展已经较为成熟，而且很多也形成了自己的特色品牌，这些地区不仅旅游资源丰富，更是在乡村民宿建设上有专业的人才进行经营、指导。由此，张家口发展乡村民宿的竞争压力可见一斑。

三、张家口乡村民宿发展的具体对策

（一）从民宿角度加大相关旅游产品的开发

民宿从根本上来讲主要是为了帮助旅客解决旅途中“住”的需求，延长客户在旅游地的停留时间。对此，张家口在发展乡村旅游过程中要重点实现周边乡村农业资源连片化，包括景点资源、吃住娱一体化等横向、纵向资源的多角度开发，以尽可能增加游客的停留时间。与此同时，民俗旅游还应更加注重景观上的体验感，在满足游客住宿需求的基础上增加乡村生活体验、民宿风情体验等项目，例如“农耕体验”、乡土风情体验等，以提高乡村民宿的住宿特色。

（二）加强经营管理者的业务培训

针对当前乡村民宿存在的经营管理者综合素质偏低的问题，有关部门应着力加强相关知识、技能的培训，让他们能够切实体会到顾客对民宿的情怀需求，并提高他们提供专业化、个性化服务的能力，进而提高民宿服务品质。

（三）实现民宿规范化管理

当前张家口乡村民宿多为自发性经营，其对民宿的追求实质还缺乏认知，很多民宿更是盲目投资建设。面对日益加剧的市场竞争压力，张家口必须要转变民宿经营理念，有关部门更要遵循《旅游民宿基本要求与评价》的有关规定，规范民宿经营标准，对民宿产业进行统一性规划，以引导民宿产业的个性化、规范化经营。

总之，乡村民宿是建立在自然环境及人文环境之上的旅游体验，在民宿建设过程中不仅仅要满足顾客的住宿需求，更是要体现出民宿的特色性、个性化，让游客在住宿过程中体验乡村生活，感受当地民俗风情。针对当前张家口乡村民宿发展中存在的问题，应着重从加大民宿相关旅游产品的开发、加强经营管理者的业务培训、实现民宿规范化管理等房着手予以改进。